Andaluzijski festival inaugurira virtualni događaj

Četrdeset kilometara sjeverno od Malage, u srcu andaluzijske regije Axorquia, maleno selo Riogordo proslavit će svoj godišnji kultura maslinovog ulja festival unatoč trenutnom Covidien-19 mjere ograničavanja.

Ove će godine La Molienda de Riogordo također predstaviti mrežu popratni događaj, koji će se održati nekoliko dana prije festivala, a posvećen je mnogim stanovnicima regije koji govore engleski jezik.

Tema ovogodišnje manifestacije prikladno za ova vremena je maslina kao simbol opstanka, obnove i obnove.

"Izmišljamo događaj 2021., ključne godine jer će biti deseta godišnjica La Moliende ”, rekla je Leila Bayandor Lawson, organizatorica La Moliende na engleskom jeziku, koja će biti pokrenuta na posebnoj web stranici 13. veljače.

La Molienda de Riogordo, koja obuhvaća obrazovne, kulinarske i degustacijske komponente, dvodnevni je događaj tijekom proteklog desetljeća, postavši kamen temeljac lokalne kulture. 2019. godine bilo je nagrađivani memorijalna nagrada Agustí Serés, jedna od vodećih španjolskih nagrada za kulturu maslinovog ulja.

U središtu festivala La Molienda je etnografski muzej Riogordo, u kojem se nalazi obnovljena je povijesna uljara i dalje ga napaja mazga.

"2009. Godine nekoliko se stanovnika okupilo kako bi obnovilo mlin i od tada je pomoglo u promicanju lokalne kulture maslinovog ulja i proizvodnja", Rekao je Bayandor Lawson Olive Oil Times.

Rad s volonterima i stručnjacima za maslinovo ulje, Olearum, udruga koja promiče naftnu kulturu i baštinu, počela je privlačiti turiste u Riogordo koji su bili zainteresirani za svijet maslinovog ulja.

"U normalnoj godini bili bismo domaćini konferencija i radionica i posjećivali bismo muzej ”, rekao je Bayandor Lawson. â € <"Obišli bismo lokalne maslinarske zadruge, prošetali među nekim od najljepših gajeva tog područja i kušali maslinovo ulje Riogordo, jedan od najzanimljivijih trenutaka za one koji dođu. "

Tijekom proteklog desetljeća stotine posjetitelja imalo je priliku posjetiti selo i kušati lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Tipični španjolski doručak pripremili bismo s maslinovim uljem, kruhom, rajčicama i sirom, jer je kušanje vrlo središnja komponenta iskustva “, rekao je Bayandor Lawson. â € <"Kroz degustacije ljudi uče osnove maslinovog ulja. "

Osnivač La Moliende na engleskom jeziku dodao je da je kombinacija položaja sela u srcu najveće svjetske regije za proizvodnju maslinovog ulja i usred značajne zajednice govornika engleskog jezika nadahnula ideju za novu grupu.

"Od početka sam uključen u španjolsku Moliendu i ideja o uspostavljanju manjeg skupa pojavila se iz godine u godinu “, rekao je Bayandor Lawson.

"[Tako smo] postavili manji skup posvećen stanovnicima engleskog govornog područja regije Costa del Sol, ljudima ne samo iz Ujedinjenog Kraljevstva i Sjedinjenih Država već i Njemačke, Švedske i Belgije", dodala je.

Za Bayandora Lawsona neophodno je da svi u regiji shvate vitalnu ulogu koju je maslinarstvo imalo Andaluzijaâ € <'s povijest i razvoj.

"Živimo u malim ruralnim područjima gdje su masline žila kucavica sela ”, rekla je. â € <"Te zemlje dijelimo s obiteljima čiji su djedovi i bake uzgajali masline. Ulazak u svijet maslinovog ulja također je način za bolje razumijevanje i integriranje u društvo malih seoskih sela. "

Prošle je godine Bayandor Lawson rekao da je La Molienda de Riogordo privukla do 1,000 ljudi i uključila manju grupu koja govori engleski jezik.

"Za mrežni događaj 2021. očekujemo oko 100 ljudi koji će prisustvovati “, dodao je Bayandor Lawson. â € <"Navikli smo dočekivati ​​ljude iz naše regije i nekih izvan nje. Ove godine moramo sve raditi putem interneta, ali barem nas mogu doći ljudi iz cijelog svijeta. "

Iako se održava na mreži, La Molienda na engleskom slijedit će tijek uobičajenog programa.

Umjesto tipičnog doručka, stanovnik će gledateljima pokazati kako se peče tipični kruh s maslinovim uljem u regiji.

Daniel Garcia Peinado, poznati lokalni kuhar čiji se specijaliteti vrte oko ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ugostit će događaj koji će pokazati kako pripremiti neke od njegovih najuspješnijih ti recepti.

Organizatori će također registrirane korisnike provesti kroz virtualni obilazak maslinika oko Riogorda, u pratnji međunarodnih stručnjaka za kulturu maslina, s posebnom pažnjom monumentalna stabla maslina koji su preživjeli kroz stoljeća.

Među gostima je i Simon Poole, liječnik i autor časopisa Dijeta od maslinovog ulja, koji će voditi događaj. Poole će uživo predstaviti Zoom seminar posvećen Mediteranska prehrana.

Gary Beauchamp, predsjednik Centra za kemijska osjetila Monell u Philadelphiji koji otkrio molekulu oleokantala, također će održati prezentaciju.

Među ostalim značajnim gostima su Sarah Gray, generalna direktorica Olive Wellness Instituea u Australiji; Ruda Dagmish, izvršna direktorica Udruženja izvoznika maslina iz Jordana; i Imene Trabelsi Trigui, izvršna potpredsjednica programa za žene i inovacijske strategije iz Žena u maslinovom ulju.