Raste zabrinutost zbog nestašice maslinovog ulja u Italiji

Andrea Carassi, generalni direktor Talijanske udruge industrije jestivog ulja (Assitol), upozorio je da se Italija suočava s nestašicom maslinovog ulja većom nego ikad viđenom tijekom jedne generacije.

Njegovi komentari dolaze usred niza razočaravajuće prognoze žetve preko mediteranskog bazena.

Uzgajivači u Španjolskoj, najvećem svjetskom proizvođaču maslinovog ulja, predviđaju a pad od 50 posto u proizvodnji. U međuvremenu, vlasti u Tunis, Italy i Portugal također predviđaju značajno smanjenje proizvodnje ove godine.

"O vrućoj jeseni za maslinovo ulje govorili smo početkom rujna. Nažalost, nismo pogriješili”, rekao je Carassi za Il Sole 24 Ore. â € <"Korištenje električnih romobila ističe nesrazmjer između potrošnje i proizvodnje je takva da od sada do sljedećeg ljeta možda nećemo imati dovoljno ulja za police velikih trgovaca.”

Talijansko domaće tržište čini približno 600,000 tona ekstra djevičansko maslinovo ulje prodaje svake sezone. Međutim, nedavne procjene predviđaju da će biti osigurana samo trećina toga, zbog niza katastrofalnih klimatskih događaja u rasponu od oluja do suša.

Rast cijena energije dodatno je zakomplicirao situaciju, povećanje troškova proizvodnje i poticanje poziva na subvencije za proizvođače i potrošače.

Međutim, Carassi vidi opasnost u umjetnom spuštanju cijena. Rekao je da bi to moglo dovesti do još ranijeg iscrpljivanja zaliha i to â € <"u vrijeme kada maslinovo ulje postaje rijetka roba, vjerujemo da je preporučljivo izbjegavati kontinuirano pribjegavanje promocijama koje bi narušile povjerenje potrošača u cjelokupni sektor maslinovog ulja i umanjile vrijednost naših napora.”

Međutim, to će malo ublažiti strahove potrošača. Talijanska nacionalna konfederacija neovisnih poljoprivrednika (Coldiretti) upozorila je da bi ekstra djevičansko maslinovo ulje moglo doseći rekordnu maloprodajnu cijenu od 10 eura po litri jer je svaki dio opskrbnog lanca, od proizvodnje i pakiranja do označavanja i transporta, opterećen povećanjem troškova od 30 na 170 posto.

• Prirodno kazalište
• Kuharica