Potrošnja, izvoz talijanskih PDO-a i PGI-a raste

Izvoz talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja s Zaštitu oznake porijekla (PDO ili DOP) i Zaštićeni zemljopisni pokazatelj (PGI ili IGP) povećao se za 55 posto tijekom posljednjih pet godina, popevši se s 40 na 62 milijuna eura.

Godišnja potrošnja ulja sa zaštićenim oznakama zemljopisnog podrijetla u Italiji također se povećala za 28 posto, dosegnuvši gotovo 150 milijuna eura.

Rezultati su to analize koje je proveo nacionalni konzorcij maslinara Italia Olivicola, koristeći podatke vodećih subjekata u sektoru maslinovog ulja i raznih vladinih organizacija.

Istraživanje je također pokazalo da se proizvodnja talijanskih PDO i ZGO povećala s manje od 10,000 tona u 2015. na više od 13,000 tona u 2020., od čega se gotovo 45 posto izvozi.

Odnoseći pet posto ukupnih količina ekstra djevičanskog maslinovog ulja proizvedenog u Italiji, najveći su proizvođači Terra di Bari PDO s 5,000 tona godišnje, ZGO Toscano s 2,500 tona i PD di Val di Mazara s 1,200 tona.

U Italiji postoje 42 ZOI i sedam ZGO, uključujući ZGO Olio di Roma, koji je u proces prepoznavanja. Italija predstavlja 40 posto europskih zemljopisnih oznaka za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Cilj nam je povećati kvalitetnu proizvodnju i sačuvati našu veliku baštinu sorte masline, što je perjanica naše zemlje ”, rekao je predsjednik Italije Olivicola Fabrizio Pini. â € <"Korištenje talijanskih PDO i PGI ekstra djevičanskih maslinovih ulja jedinstveno je iskustvo okusa, zahvaljujući njihovim nebrojenim senzornim značajkama koje treba otkriti i kombinirati s hranom. "

Kako se povećava potražnja za zemljopisnim oznakama, tako se povećavaju i njihovi standardi kvalitete proizvodnje. Nedavno je uprava konzorcija PGI Toscano utvrdila da je vremensko ograničenje za mljevenje proizvoda namijenjenog certificiranju 10. prosinca, kada je prethodno specifikacija ZGO-a predviđala da odbor o godišnjem datumu mljevenja treba odlučivati ​​godišnje. , uključujući odstupanja za kasnu berbu.

"Ovo je izbor koji gleda na odgovornost proizvođača i na tržište koje se mijenja, gdje potrošači sve više traže kvalitetu ”, rekao je za menadžer za komunikaciju i marketing PGI-a Toscano Christian Sbardella. Olive Oil Times. â € <"Sve su svjesniji i imaju potrebu znati i prepoznati podrijetlo proizvoda, a PDO i PGI certifikati u potpunosti ispunjavaju ovaj zahtjev. "

• Ansa
• Prirodno kazalište