Europa odobrava ZGO Olio Di Roma za glavno područje Italije

Nova oznaka zemljopisnog podrijetla uključivat će dijelove svih pet provincija središnje talijanske regije Lazio, pokrivajući godišnju proizvodnju od oko 10,550 tona.
Provincija Rieti, Lazio, Italija
Kolovoz 16, 2021
Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

Registracija Olio di Roma Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZGO) bila je Objavljeno u Službenom listu Europske unije, što implicira da je komisija dala zeleno svjetlo proizvođačima središnje talijanske regije Lazio za korištenje znaka kvalitete.

"Ovo priznanje omogućilo nam je da povežemo evokativno ime poput Rima, koje predstavlja autentičnu baštinu u smislu ozloglašenosti, s visokokvalitetnim proizvodom koji ima sve vjerodostojnosti da postane ambasador našeg teritorija u svijetu ”, David Granieri , nacionalni potpredsjednik Republike Hrvatske Coldiretti i predsjednik Coldiretti Lazio, rekao je za Olive Oil Times.

"Sva su područja ove regije sada pokrivena oznakom podrijetla, budući da ZGO uključuje četiri već postojeća ZOP-a, a ipak će pozivanje na Rim, s njegovom izvanrednom međunarodnom reputacijom, biti pokretačka snaga u smislu mogućnosti i vrijednosti na stranom tržištu ”, dodao je.

Vidi također:Polemika u Italiji oko novog ZOI -a Olio di Roma

Prema podacima iz Coldirettija, ekonomska vrijednost ZGO -a Olio di Roma iznosi oko 52 milijuna eura s procijenjenom proizvodnjom od 75,000 tona maslina i 10,550 tona ulja godišnje.

Proizvodno područje ZGO -a obuhvaća dijelove svih pet provincija Lazio, uključujući 316 općina: 107 na teritoriju glavnog grada Rima, 27 u pokrajini Latina, 35 u pokrajini Rieti, 60 u pokrajini Viterbo i 87 u pokrajini Frosinone.

Ekstra djevičanska maslinova ulja certificirana PGI -om moraju sadržavati 80 posto autohtonih Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio i Leccino, a najviše 20 posto drugih sorti.

Olio di Roma karakteriziraju note rajčice, artičoke, badema i trave, s gorčinom i oštrinom različitog intenziteta.

Odlomak specifikacije proizvoda posvećen je poveznici s geografskim područjem, gdje se maslina koristila u prehrambene svrhe još u sedmom stoljeću prije Krista

"Rimljani su usavršili tehnike proizvodnje i prešanja ulja te proširili svoju stručnost u uzgoju maslina po teritorijima koja su osvojili ”, navodi se u dokumentu. â € <"Posjet četvrti Testaccio trebao bi biti dovoljan da se shvati važnost trgovine naftom u Rimu. ”

"Na mjestu drevne riječne luke Emporium, amfore koje su ovdje istovarene razbijene su i odbačene u tolikoj količini nakon pražnjenja da su formirale umjetnu gomilu poznatu kao Monte dei Cocci (gomila krhotina) ”, dodaje se u dokumentu.

Proslavljenu povijest Rima dodatno dočarava logotip ZGO -a koji prikazuje maslinovu grančicu postavljenu iznad kultni Koloseum.



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi