Vijesti
Registracija Olio di Roma Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZGO) bila je Objavljeno u Službenom listu Europske unije, što implicira da je komisija dala zeleno svjetlo proizvođačima središnje talijanske regije Lazio za korištenje znaka kvalitete.
"Ovo priznanje omogućilo nam je da povežemo evokativno ime poput Rima, koje predstavlja autentičnu baštinu u smislu ozloglašenosti, s visokokvalitetnim proizvodom koji ima sve vjerodostojnosti da postane ambasador našeg teritorija u svijetu ”, David Granieri , nacionalni potpredsjednik Republike Hrvatske Coldiretti i predsjednik Coldiretti Lazio, rekao je za Olive Oil Times.
"Sva su područja ove regije sada pokrivena oznakom podrijetla, budući da ZGO uključuje četiri već postojeća ZOP-a, a ipak će pozivanje na Rim, s njegovom izvanrednom međunarodnom reputacijom, biti pokretačka snaga u smislu mogućnosti i vrijednosti na stranom tržištu ”, dodao je.
Vidi također:Polemika u Italiji oko novog ZOI -a Olio di RomaPrema podacima iz Coldirettija, ekonomska vrijednost ZGO -a Olio di Roma iznosi oko 52 milijuna eura s procijenjenom proizvodnjom od 75,000 tona maslina i 10,550 tona ulja godišnje.
Proizvodno područje ZGO -a obuhvaća dijelove svih pet provincija Lazio, uključujući 316 općina: 107 na teritoriju glavnog grada Rima, 27 u pokrajini Latina, 35 u pokrajini Rieti, 60 u pokrajini Viterbo i 87 u pokrajini Frosinone.
Ekstra djevičanska maslinova ulja certificirana PGI -om moraju sadržavati 80 posto autohtonih Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio i Leccino, a najviše 20 posto drugih sorti.
Olio di Roma karakteriziraju note rajčice, artičoke, badema i trave, s gorčinom i oštrinom različitog intenziteta.
Odlomak specifikacije proizvoda posvećen je poveznici s geografskim područjem, gdje se maslina koristila u prehrambene svrhe još u sedmom stoljeću prije Krista
"Rimljani su usavršili tehnike proizvodnje i prešanja ulja te proširili svoju stručnost u uzgoju maslina po teritorijima koja su osvojili ”, navodi se u dokumentu. â € <"Posjet četvrti Testaccio trebao bi biti dovoljan da se shvati važnost trgovine naftom u Rimu. ”
"Na mjestu drevne riječne luke Emporium, amfore koje su ovdje istovarene razbijene su i odbačene u tolikoj količini nakon pražnjenja da su formirale umjetnu gomilu poznatu kao Monte dei Cocci (gomila krhotina) ”, dodaje se u dokumentu.
Proslavljenu povijest Rima dodatno dočarava logotip ZGO -a koji prikazuje maslinovu grančicu postavljenu iznad kultni Koloseum.
Više članaka o: Coldiretti, Italy, Zaštićene geografske oznake
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Kolovoz 7, 2023
Italija postaje najveće tržište za izvoz organskog maslinovog ulja iz Tunisa
Velike talijanske punionice sve više preferiraju organsku proizvodnju u Tunisu.
3 listopada, 2023
Optimizam u Italiji dok je berba maslina u tijeku
Dok proizvođači u južnoj Italiji očekuju izvrsne usjeve, sreća poljoprivrednika u središnjoj i sjevernoj Italiji manje je sigurna.
Travnja 27, 2023
Kvaliteta srednjotalijanskih proizvođača blista nakon teške žetve
Klima nije pogodovala maslinarima u Laciju, Umbriji ili Abruzzu. Ipak, proizvođači su izradili nagrađivana ekstra djevičanska maslinova ulja s naglaskom na lokalne sorte.
Srpanj 13, 2023
Potaknuto maslinama, organsko poljoprivredno zemljište raste u Italiji
S povećanjem površine od 25,600 hektara od 2021. do 2022., maslinici su najznačajnija kultura u rastućem organskom poljoprivrednom krajoliku Italije.
Lipnja 19, 2023
Pandolea slavi svoju 20. obljetnicu u Rimu
Neprofitna organizacija usmjerena na zdravlje žena i održivost proslavila je obljetnicu dodjelom nagrada i pokrenula novi projekt.
Lipnja 8, 2023
Istraživanje povijesti kultnog krajolika maslina Toskane
Dok dokazi o prvim stablima maslina u kultnoj talijanskoj regiji datiraju iz 14. stoljeća, širenje kulture maslinovog ulja počelo je stoljećima kasnije.