Studije pokazuju da oznake kao što je Nutri-Score pomažu potrošačima da naprave zdrav izbor

Budući da će Europa u sljedećih šest mjeseci izabrati obvezni sustav označavanja hrane, Nutri-Score ostaje prvi u trci.
21. rujna 2022
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Zajednički istraživački centar Europske unije objavio je četiri studije koje pokazuju da neki sustavi označavanja na prednjoj strani pakiranja (FOPL), kao što su Nutri rezultat, može utjecati na potrošače da donesu zdravije odluke pri kupnji hrane.

Zagovornici Nutri-Scorea vide objavljivanje ovih studija, koje djeluju kao službeno ažuriranje znanstvenog stajališta Europske komisije, kao implicitnu podršku FOPL-u.

Europska komisija ostaje u tempu imenovati jedan obavezni FOPL za EU u sljedećih šest mjeseci, s Nutri-Scoreom koji je čvrsto postavljen kao predvodnik.

Vidi također:Stotine znanstvenika podržavaju usvajanje sustava označavanja Nutri-Score

Studije JRC-a pokazale su da FOPL-ovi potiču prehrambenu industriju da poboljša prehrambenu kvalitetu svojih proizvoda kako bi poboljšala rezultate proizvoda.

Prema studijama, potrošači preferiraju jednostavne, šarene i evaluativne FOPL-ove. Osim toga, potrošači lakše razumiju manje složene oznake od kompliciranijih, jednobojnih i neocjenjivačkih oznaka.

Oglas

Drugi nalazi pokazuju kako FOPL učinkovitije informira potrošače u usporedbi s oznakama jelovnika, oznakama na policama, znakovima na prodajnom mjestu, QR kodove, hiperveze web stranica i drugi vanjski alati koji nude pristup informacijama.

Studije JRC-a također su istaknule koliko duboko na potrošače utječe zemlja podrijetla proizvoda. Međutim, pri kupnji namirnica vremenski pritisak ili privlačnost pojedinih proizvoda zbog reklama ili pakiranja često odvraćaju pažnju potrošača od istraživanja podrijetla proizvoda.

Potrošači također preferiraju proizvode koji oglašavati njihov mali utjecaj na okoliš.

"Čini se da se stav JRC-a posebno suprotstavlja svim velikim kritikama koje su se pojavile protiv Nutri-Scorea u posljednje dvije godine,” Cristina Chirico, direktorica Udruge Poljoprivreda je život u Italiji i voditeljica međunarodnog ureda Konfederacije talijanskih farmera. , rekao Olive Oil Times.

Nutri-Score je FOPL u stilu semafora koji koristi kombinaciju pet koordiniranih boja i slova za ocjenjivanje zdravosti zapakirane prehrambene namirnice na temelju sadržaja masti, šećera, soli i kalorija po porciji od 100 grama ili mililitara. The â € <"Zeleno A” označava najzdraviju opciju, i â € <"Crveno E” označava najmanje zdravo.

Prema promotorima, Nutri-Score omogućuje potrošačima usporedbu hrane unutar iste kategorije proizvoda.

most stupnjevi maslinovog ulja, uključujući ekstra djevičansko maslinovo ulje, primiti a â € <"Svijetlozeleni B” od Nutri-Scorea, druga najveća ocjena. Maslinova ulja prethodno su dobila a â € <"Žuti C", ali teško lobiranje iz cijelog svijeta maslinovog ulja rezultiralo je a ugađati u algoritmu uzeti u obzir vrstu sadržaja masti. Maslinovo ulje sastoji se od otprilike 76 posto mononezasićenih masti.

U predstavljanju rezultata studije, JRC je rekao da će novi nalazi pomoći pri donošenju odluke Europske komisije o tome koji će FOPL biti odabran za obvezno usvajanje u cijeloj EU

Kao odgovor na studiju, Serge Hercberg, kreator Nutri-Scorea, rekao je da se FOPL savršeno pridržava svih nalaza JRC-a.

"Nasuprot tome, talijanski Nutrinform baterija FOPL je klasificiran kao jednobojno, neocjenjivačko i složeno prehrambeno označavanje na prednjoj strani pakiranja (što odgovara oznakama koje je JRC manje pozicionirao u smislu korisnosti i učinkovitosti),” dodao je.

briefs-studies-indicate-labels-like-nutriscore-help-consumers-make-healthy-choices-olive-oil-times

Prema Hercbergu, nalazi studija JRC-a dodatno opovrgavaju tvrdnje lobističkih skupina i poljoprivrednih udruga koje tvrde da je Nutri-Score previše pojednostavljen i šteti tradicionalnim proizvođačima.

Najintenzivniji kritike Nutri-Scorea došli su iz Italije, gdje su vlada, poljoprivredna udruženja i akademici ukorili FOPL. Nalazi JRC-a također su naišli na brojne kritike.

Vidi također:Indijski potrošači odbacuju Nutri-Score i druge oznake

"Italija radi kao cjelina na odbacivanju sustava označavanja za koji se vjeruje da obmanjuje potrošače,” rekao je Chirico. â € <"Taj se položaj ne mijenja. Stoga ćemo nastaviti s našim izazovom.”

"Zabrinuti smo zbog vremena i sadržaja ažuriranja JRC-a i zbog nekih kritika talijanskog stajališta, što nije učinak lobiranja; to je borba za zdravlje i interese europskih potrošača i poljoprivrednika”, dodala je.

Chirico je rekao da će se udruge i dionici u Italiji nastaviti protiviti Nutri-Scoreu, za koji vjeruju da je jednostavan sustav ocjenjivanja hrane.

"Nezdrava prehrana nusprodukt je napuštanja tradicionalnih modela uzgoja", dodala je. â € <"Održiva poljoprivredna proizvodnja neizostavno je povezana sa zdravom i održivom potrošnjom.”

Kao i mnogi drugi u Italiji, ona vjeruje da vlasti moraju poduzeti više holistički pristup označavanju hrane, citirajući stupove Mediteranska prehrana kao primjer.

"Cilj za koji svi radimo je podizanje svijesti potrošača o nutritivnim kvalitetama hrane,” rekao je Chirico. â € <"Razlika je u tome što u obzir uzimamo učinke cijele dijete. Vjerujemo da životni stil pojedinca određuje njegovo zdravlje, a ne samo jedan proizvod.”

Međutim, Hercberg je rekao da ovu vrstu retorike (odnoseći se na općenite argumente, a ne na konkretne gore navedene) čine prehrambeni lobiji u Italiji kako bi obranili svoje gospodarske interese i â € <"laskati kulinarskom nacionalizmu.”

"Ovi pseudoargumenti su, naravno, apsurdni, ali su u skladu s onima koje iznose razne političke stranke u Italiji, posebice ekstremne desnice i populističke stranke iz izbornih razloga”, dodao je.

Chirico uzvraća da poboljšanje zdravih prehrambenih navika zahtijeva održivu poljoprivredu, smanjenje nedostatka hrane i poboljšanje obrazovanja o prehrani, što ona tvrdi da se ne može postići jednom etiketom hrane.

"Ne možemo prihvatiti uvjetovanje potrošača oznakama koje jednostavno zanemaruju širu sliku prehrambenog sustava”, rekla je.

Prema izvorima Europske komisije, konačna odluka o tome hoće li Nutri-Score biti odabran kao obvezna europska oznaka hrane vjerojatno će biti objavljena u prva tri mjeseca 2023., pod švedskim predsjedanjem EU-om.



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi