A novoobjavljeni rad u znanstvenom časopisu Nutrients sugerira da bi sustav Nutri-Score mogao biti najučinkovitija naljepnica na pakiranju (FoPL) kada je riječ o pomaganju potrošačima da rangiraju prehrambene proizvode prema hranjivoj kvaliteti.
Studija je uspoređivala pet različitih FoPL-a - sustav za ocjenjivanje zdravlja Health Star, više semafora, Nutri-Score, referentne unose i simbol upozorenja - kako bi se ispitao izbor hrane i sposobnost potrošača da razumiju etikete.
Nutri-Score bio je najbolji format koji je talijanskim potrošačima pomogao da prepoznaju nutritivnu kvalitetu hrane.- autori studije,
Za istraživanje su istraživači zatražili od reprezentativnog uzorka od 1,032 talijanska potrošača odabranih prema dobi, spolu, načinu života i prihodu kako bi popunili internetsku anketu u kojoj su tražili da odaberu jedan prehrambeni proizvod iz skupine od tri s različitim profilima hranjivih sastojaka koji bi najviše vjerojatna kupnja.
Nakon toga, zamoljeni su da rangiraju tri prehrambena proizvoda prema njihovoj hranjivoj kvaliteti, prvo bez ikakve oznake, a zatim s jednim od pet FoPL-a.
Vidi također:EU je odobrio talijanski alternativni sustav označavanja Nutri-ScoreRezultati studije pokazali su da dok su FoPLs imali ograničeni utjecaj na prehrambene proizvode koje su potrošači odabrali, sustav Nutri-Score bio je najučinkovitiji u pomaganju potrošačima da naruče artikle prema prehrambenoj kvaliteti.
"Svih pet FoPL-a poboljšalo je donekle prehrambenu kvalitetu izbora hrane u usporedbi s nijednom oznakom za neke sudionike, bez značajnih razlika u shemama ”, napisao je tim talijanskih i australskih istraživača. â € <"Međutim, Nutri-Score bio je najbolji format koji je talijanskim potrošačima pomogao da prepoznaju hranjivu kvalitetu hrane. "
"Naprotiv, referentna naljepnica, čiji je format vrlo blizak novom formatu FoPL koji je predložila talijanska vlada, NutrInform, bila je najmanje učinkovita shema pomoći talijanskim potrošačima u tumačenju prehrambene kvalitete hrane “, dodali su istraživači.
Za istraživače, izvedba Nutri-Score-a nije iznenadila, jer su se njihovi rezultati pokazali u skladu s prethodnim studijama provedenim u nekoliko europskih zemalja.
"Značajno je da su slični rezultati primijećeni u Španjolskoj, drugoj mediteranskoj zemlji sa sličnim prehrambenim kontekstom i prehrambenim ponašanjem kao Italija “, napisali su istraživači.
Izbor za analizu učinka FoPL-a među talijanskim potrošačima dolazi dok Europska unija nastavlja raspravu koji sustav označavanja hrane usvojiti.
Dok Nutri-Score dobiva na snazi u nekoliko zemalja unutar EU-a Italija je jedina europska zemlja koja se oštro protivi njenom uvođenju.
Lokalne vlasti i mnogi u prehrambenom lancu ne vjeruju da Nutri-Score adekvatno klasificira zdravstvene prednosti mnogih sastojaka Mediteranska prehrana, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Italija također potiče EU da usvoji Nutrinform bateriju umjesto Nutri-Score-a.
"Iako su talijanski dionici iznijeli kritike na račun Nutri-Score-a, do danas u Italiji nije objavljena niti jedna znanstvena usporedna studija koja bi testirala njegovu učinkovitost među potrošačima, u usporedbi s raznim FoPL-ima, poput referentnih usisa, čija je inačica Nutrinform Battery ", Napisali su istraživači.
Više članaka o: zdravlje, Nutri rezultat, Nutrinform
8. rujna 2021
Istraživači povezuju pridržavanje s Med dijetom s poboljšanim izgledom za klinički depresivne osobe
Slijeđenje mediteranske prehrane bilo je povezano s normalnim razvojem važnog dijela živčanog sustava u depresivnih pacijenata.
Studenoga 22, 2021
Italija pojačava kritike u pogledu Nutri-Score kako se ističe rok za EU sustav označavanja hrane
Talijanski ministar poljoprivrede nastavio je osuđivati način na koji Nutri-Score ocjenjuje lokalne specijalitete, istovremeno prikupljajući podršku za alternativu.
Mar. 21, 2022
Udruga proizvođača sira pokrenula je kampanju protiv usvajanja Nutri-Scorea.
Siječnja 7, 2022
Činjenice o maslinovom ulju i njezi kože
Ljudi koriste maslinovo ulje za njegu lica i kože tisućama godina. Saznajte kako maslinovo ulje liječi oštećenu kožu i vlaži.
Studenoga 30, 2021
Čak i neorganska mediteranska dijeta bolja od zapadnjačke, kaže Oldways
Istraživanja o utjecaju konzumiranja neorganske hrane navela su mnoge da izvijeste da mediteranska prehrana možda nije uvijek zdravija od zapadnjačke. Neki stručnjaci se ne slažu.
Studenoga 29, 2021
Kritičari Nutri-Score zahtijevaju reformu ocjenjivanja PDO i PGI hrane
Dužnosnici u Francuskoj, Italiji i Španjolskoj žele da se prema specijaliziranim proizvodima sustav označavanja tretira drugačije od prerađene hrane.
Veljače 16, 2022
Zdravlje i održivost u centru pažnje na 3. Yaleovom simpoziju
Simpozij je okupio profesionalce iz cijele industrije kako bi razgovarali o tome kako potrošačima bolje prenijeti zdravstvene i ekološke prednosti maslinovog ulja.
Siječnja 17, 2022
Studija: Green MedDiet može usporiti atrofiju mozga kod starijih od 50 godina
Novo istraživanje otkriva da varijacija MedDiet-a s visokim udjelom polifenola i niskim unosom mesa može zaštititi mozak od upale i usporiti atrofiju mozga uzrokovanu starenjem.