Vijesti
A novoobjavljeni rad u znanstvenom časopisu Nutrients sugerira da bi sustav Nutri-Score mogao biti najučinkovitija naljepnica na pakiranju (FoPL) kada je riječ o pomaganju potrošačima da rangiraju prehrambene proizvode prema hranjivoj kvaliteti.
Studija je uspoređivala pet različitih FoPL-a - sustav za ocjenjivanje zdravlja Health Star, više semafora, Nutri-Score, referentne unose i simbol upozorenja - kako bi se ispitao izbor hrane i sposobnost potrošača da razumiju etikete.
Nutri-Score bio je najbolji format koji je talijanskim potrošačima pomogao da prepoznaju nutritivnu kvalitetu hrane.- autori studije,
Za istraživanje su istraživači zatražili od reprezentativnog uzorka od 1,032 talijanska potrošača odabranih prema dobi, spolu, načinu života i prihodu kako bi popunili internetsku anketu u kojoj su tražili da odaberu jedan prehrambeni proizvod iz skupine od tri s različitim profilima hranjivih sastojaka koji bi najviše vjerojatna kupnja.
Nakon toga, zamoljeni su da rangiraju tri prehrambena proizvoda prema njihovoj hranjivoj kvaliteti, prvo bez ikakve oznake, a zatim s jednim od pet FoPL-a.
Vidi također:EU je odobrio talijanski alternativni sustav označavanja Nutri-ScoreRezultati studije pokazali su da dok su FoPLs imali ograničeni utjecaj na prehrambene proizvode koje su potrošači odabrali, sustav Nutri-Score bio je najučinkovitiji u pomaganju potrošačima da naruče artikle prema prehrambenoj kvaliteti.
"Svih pet FoPL-a poboljšalo je donekle prehrambenu kvalitetu izbora hrane u usporedbi s nijednom oznakom za neke sudionike, bez značajnih razlika u shemama ”, napisao je tim talijanskih i australskih istraživača. â € <"Međutim, Nutri-Score bio je najbolji format koji je talijanskim potrošačima pomogao da prepoznaju hranjivu kvalitetu hrane. "
"Naprotiv, referentna naljepnica, čiji je format vrlo blizak novom formatu FoPL koji je predložila talijanska vlada, NutrInform, bila je najmanje učinkovita shema pomoći talijanskim potrošačima u tumačenju prehrambene kvalitete hrane “, dodali su istraživači.
Za istraživače, izvedba Nutri-Score-a nije iznenadila, jer su se njihovi rezultati pokazali u skladu s prethodnim studijama provedenim u nekoliko europskih zemalja.
"Značajno je da su slični rezultati primijećeni u Španjolskoj, drugoj mediteranskoj zemlji sa sličnim prehrambenim kontekstom i prehrambenim ponašanjem kao Italija “, napisali su istraživači.
Izbor za analizu učinka FoPL-a među talijanskim potrošačima dolazi dok Europska unija nastavlja raspravu koji sustav označavanja hrane usvojiti.
Dok Nutri-Score dobiva na snazi u nekoliko zemalja unutar EU-a Italija je jedina europska zemlja koja se oštro protivi njenom uvođenju.
Lokalne vlasti i mnogi u prehrambenom lancu ne vjeruju da Nutri-Score adekvatno klasificira zdravstvene prednosti mnogih sastojaka Mediteranska prehrana, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Italija također potiče EU da usvoji Nutrinform bateriju umjesto Nutri-Score-a.
"Iako su talijanski dionici iznijeli kritike na račun Nutri-Score-a, do danas u Italiji nije objavljena niti jedna znanstvena usporedna studija koja bi testirala njegovu učinkovitost među potrošačima, u usporedbi s raznim FoPL-ima, poput referentnih usisa, čija je inačica Nutrinform Battery ", Napisali su istraživači.
Više članaka o: zdravlje, označavanje maslinovog ulja, Nutri rezultat
Studenoga 28, 2022
Istraživanje Olive Wellness Instituta o prehrani i demenciji
Znanstvena organizacija za maslinovo ulje rekla je da je korištenje izraza 'modificirana mediteranska prehrana' pogrešno ako ne uključuje djevičansko ekstra maslinovo ulje.
Prosinca 30, 2022
EVOO poboljšava zaštitu mozga u slučajevima blagog kognitivnog oštećenja
Nedavno objavljena pilot studija pokazuje značajnu sposobnost djevičanskog ekstra maslinovog ulja da poboljša funkciju krvno-moždane barijere i cjelokupno zdravlje mozga.
Srpanj 13, 2022
Konzumacija EVOO-a dovodi do više polifenola u majčinom mlijeku, otkriva studija
Studija je navodno prva koja je procijenila mogući vertikalni prijenos polifenola na potomke laboratorijskih štakora hranjenih djevičanskim ekstra maslinovim uljem tijekom trudnoće i dojenja.
Prosinca 1, 2022
Italija planira financirati mobilnu aplikaciju za suzbijanje Nutri-Scorea
Aplikacija je dio napora vrijednog 100 milijuna eura za promicanje tradicionalnih talijanskih prehrambenih proizvoda 2023. godine.
Veljače 6, 2023
Osnivač Nutri-Scorea: Maslinovo ulje nikada neće postići najvišu ocjenu
Suizumitelj oznake nutritivne vrijednosti rekao je da maslinovo ulje nikada neće biti ocijenjeno sa "zelenim A" jer se sastoji isključivo od masti.
Studenoga 9, 2022
Studija: Klimatske promjene nastavljaju prijetiti globalnom zdravlju
Stručnjaci iz niza organizacija ilustrirali su utjecaje klimatskih promjena potaknutih ugljikovodicima na sigurnost hrane, zarazne bolesti i bolesti povezane sa zdravljem.
Studenoga 28, 2022
Većina Amerikanaca precjenjuje zdravost svoje prehrane, sugerira studija
Samo jedan od 10 točno sam procjenjuje zdravost svojih prehrambenih navika.
Prosinca 8, 2022
Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilošću
Polifenoli su povezani sa značajnim smanjenjem u tri mjere povezane s pretilošću.