Maslinovo ulje prožima grčku društvenu tkaninu u vrijeme potrebe

Izazovi berbe, cijene te međunarodno i domaće tržište uglavnom prevladavaju u grčkom sektoru maslinovog ulja.

Međutim, postoji mnoštvo drugih načina na koje maslina igra ulogu u grčkom društvu, izvan poslovnih granica.

In Kreta, korisnici programa socijalnih usluga Heraklion dobili su besplatno maslinovo ulje kroz lokalnu trgovinu.

Građani koji su pripadali ranjivim društvenim skupinama masline su ubrali s oko 1,300 maslina u općini. Prednosti programa bile su dvojake: sudionici su stekli plaćeno zaposlenje i opskrbili trgovinu svježim lokalnim maslinovim uljem.

Na grčkom kopnu, na južnom Peloponezu, lovački klub Gytheio kupio je maslinovo ulje od lokalnih mlinova i ponudio ga obiteljima kojima je potrebna hrana i druge neophodne zalihe.

Slična inicijativa dogodila se u Etoliku u zapadnom dijelu kontinentalne Grčke. Lokalna udruga maslinovog ulja donirala je dio sezonskog maslinovog ulja centrima za socijalnu skrb i socijalnim ustanovama.

Osim značajnog doprinosa grčkom poljoprivrednom sektoru, stabla maslina zemlji su podarila i okolišne i estetske blagodati.

U Egaleu, općini gradskog područja Atene, četrnaest loše postavljenih stogodišnjih maslina premješteno je iz općinskog gaja i ponovo zasađeno na drugim mjestima oko područja metroa kako bi se bolje razvio i pokazao svoju simboliku i važnost za okoliš.

"Maslina je simbol naše zemlje, povijesti i Kultura", Rekao je gradonačelnik Egalea, Yiannis Gkikas. â € <"Već smo posadili male masline na mjestima u centru grada. Sada smo poduzeli važnu inicijativu za ponovnu sadnju i uzgoj stogodišnjaka [maslina] u našem gradu, kako bismo sačuvali dragocjeni dio prirode. "

"Istodobno, uzdižemo naš grad i nadograđujemo njegovo urbano tkivo ”, dodao je. â € <"Građani će sada skladnije hodati gradom. "

Sadnja maslina također može biti rješenje za poljoprivrednike koji žele diverzificirati svoj portfelj usjeva.

U planinskom području Trikale, u središnjoj Grčkoj, pamuk i pšenica predstavljaju poljoprivredne proizvode. Međutim, postojeći maslinici se proširuju. Prošle je godine zasađeno oko 100 hektara maslina, čime je ukupni pokrov maslina u regiji dosegao oko 1,400 hektara.

Očekuje se da će ovo područje ove sezone proizvesti oko 300 tona maslinovog ulja, što je djelić prinosa tipičnih proizvodnih područja u zemlji, ali još uvijek značajan učinak za lokalne proizvođače.

Prema Alexandrosu Papahatzisu, profesoru drvoredičarstva na Sveučilištu u Tesaliji, uzgoj maslina postalo sve privlačnije lokalnim poljoprivrednicima.

Poljoprivrednici su tragali za dugovječnim tradicionalnim usjevima koji su ujedno dobro prilagođeni mikroklimi tog područja, koja je zbog klimatske promjene.

Tipične sorte masline na tom području su Megaritiki i Konservolia, s plodovima potonje koji se koriste za stolna maslina proizvodnja također.

Međutim, Papahatzis je poljoprivrednicima savjetovao da se okrenu sortama maslina koje su otpornije na niže temperature, poput Maronije koja je porijeklom iz sjevernog područja Komotinianda i sorti Serres Leykolia. Potonji čak mogu izdržati težinu snijega zbog svojih visećih i savitljivih grana.

Osim uzgajivača, okolišu mogu koristiti i novi maslinici, što je pokazala i farma maslina na otoku Lesvos.

U blizini gradića Sigri, prethodno neplodno područje pretvoreno je u golemu farmu od 40,000 - stabala maslina, koja sadrži dvanaest grčkih i drugih mediteranskih sorti maslina na zapadnoj strani otoka.

Okolica Sigrija je stjenovita, a postojeća hrastova stabla posječena su za ogrjev prije nego što je Antonis Tripintiris odlučio pokrenuti svoju farmu maslina na stjenovitom i suhom zemljištu.

"Imamo puno sunca, ali imamo i kiše ”, rekao je Tripintiris. â € <"Masline smo zasadili doslovnim iskapanjem stijene, a kao gnojivo koristili smo kompost od algi, kao i organsku gnojidbu. Istodobno, na našoj smo farmi stvorili biološku raznolikost sa smokvama, bademima, šipkom, pa čak i palmama. "

"40,000 stabala maslina na našoj farmi uravnotežuje ugljični otisak 2,000 ljudi ”, dodao je. â € <"Smanjuju emisije staklenika i njihovi korijeni štite tlo od erozije. Sjena drveća smanjuje atmosfersku temperaturu i ublažava intenzitet vjetra. Tlo postaje plodno, obnavljajući floru i faunu našeg sela. "

Ponekad profesionalci iz sektora maslinovog ulja preusmjere svoje puko poslovanje i usmjere pozornost na druga važna pitanja koja proizlaze iz prevladavajućih okolnosti poput dugotrajne pandemije koronavirusa.

Prodromos Saliagkas iz OlixOil postavila je prioritete tvrtke kako bi odgovorila zahtjevima vremena. â € <"Naša je filozofija kao tvrtke da udovoljimo potrebama svih naših kupaca širom svijeta ”, rekao je Saliagkas Olive Oil Times.

"Želimo ih upoznati s grčkim okusima koji su hvaljeni u cijelom svijetu te da mogu uživati ​​u blagodatima najbolje prehrane na svijetu, Mediterana. Međutim, u ovim teškim vremenima, naš je glavni prioritet zaštititi svoje ljude, interno i izvana, ostati sigurni i zdravi, a istovremeno nastaviti biti u potpunosti operativni u svim aspektima poslovanja, “dodao je.

Saliagkas je rekao da je, zbog uvjeta, dio njihovog poslovanja prebačen na mrežu. Pokrenuta je e-trgovina za njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje Ladelia, a Dobitnik srebrne nagrade u izdanju 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Smatramo svojom odgovornošću i dužnošću i dalje nuditi svoje usluge i pružati svježe i zdrave proizvode kao mali doprinos ovoj velikoj, globalnoj borbi ”, zaključio je.

• Efsyn
• Vijesti
• Atenska novinska agencija