Znanstvenici žele da se europskoj nutritivnoj ocjeni doda 'klimatska oznaka'

Hrana koja se prodaje na europskim policama trebala bi biti pravilno označena s obzirom na njezin prehrambeni sadržaj i srodne sastojke emisije stakleničkih plinova, Rekao je njemački znanstveni savjet za poljoprivrednu politiku, zaštitu hrane i zdravlje potrošača (WBAE).

Najava dolazi nekoliko dana nakon što je njemačka vlada odobrila uvođenje sustava označavanja Nutri-Score. WBAE je rekao da bi njegovi uslovi za označavanje trebali biti obvezni za proizvođače.

U međuvremenu će proizvođači i distributeri u zemlji od sljedećeg studenog na dobrovoljnoj osnovi donijeti Nutri-Score.

WBAE je sada zatražio od Berlina da podigne ljestvicu tijekom tekućeg njemačkog semestra predsjedavanja EU i predloži obvezno usvajanje Nutri-Score-a, dodajući mu novi koncept: održivost proizvoda.

U priopćenju za medije WBAE je naglasio hitnost a â € <"strateška preorijentacija i održivo jačanje cijelog područja prehrambene politike kako bi se olakšala potrebna transformacija prehrambenog sustava i stvorila poštena hrana i prehrambeni okoliš za sve.

Prema stručnjacima savjetodavnog odbora, postojeće politike vrijede â € <"prevelika težina na vlastitoj odgovornosti potrošača za održiv izbor hrane. "

Achim Spiller, poljoprivredni ekonomist i supredsjedatelj izvještaja, napisao je to â € <"takav tihi pristup politici šalje pogrešan signal u složenom polju politike na koji su jako utjecale aktivnosti lobiranja. Potrebna je posebna prehrambena i prehrambena politika u kojoj vlada preuzima istaknutiju ulogu. "

WBAE tvrdi da bi se ovaj proces trebao razvijati oko nekoliko temeljnih koncepata: namjenske informacije o hrani za mlade, porezi na manje održivu hranu, poput pića zaslađenih šećerom, promicanje organskog uzgoja i razvoj novih, obveznih etiketa hrane.

Stručnjaci kažu da etikete ne bi trebale pružati samo lako razumljive prehrambene podatke, već bi trebale sadržavati i â € <"klimatska oznaka “koja se odnosi na ugljični otisak proizvoda kao i a â € <"dobrobit životinja ”oznaka za životinjske proizvode.

Povrh toga, trebalo bi ograničiti oglase za nezdravu hranu koja cilja djecu, a vlada bi trebala razviti â € <"digitalni ekosustav za održiviju potrošnju hrane ”, ustvrdio je WBAE.

"Promicanje održivijeg izbora hrane u cijelom spektru društva zahtijeva pošten okvir koji obuhvaća pružanje čvrstih i razumljivih informacija, jednostavan pristup zdravoj hrani, više mogućnosti izbora hrane i cjenovne poticaje koji održivi izbor čine financijski privlačnijim za potrošača ”, Britta Renner , rekao je koautor studije.

Izvještaj WBAE-a dodan je tekućoj raspravi o označavanju hrane koja se odvija u cijeloj Europskoj uniji.

Unutar Strategija Food to Fork najavio u svibnju Europska komisija, očekuje se da će EU usvojiti jedinstveni cjeloviti sustav označavanja hrane.

Komisija je prošlog lipnja izjavila da bi se europska naljepnica s prednjim pakiranjem mogla uvesti do 2022. godine, nakon širokih i opsežnih savjetovanja i procjene utjecaja oznaka na hrani.

Rasprava, uključujući i spor oko usvojenja talijanske Nutrinform baterije umjesto Nutri-Score, do sada se nije u potpunosti bavio aspektima održivosti proizvodnje i distribucije hrane.

• WBAE
• Njemačko Ministarstvo poljoprivrede i hrane