Unilever se kladi na Blockchain tehnologiju za certificirano palmino ulje bez krčenja šuma

Unilever, jedan od najvećih svjetskih proizvođača hrane, najavio je pilot projekt baziran na SAP-u blockchain tehnologija da potvrdi podrijetlo svog palminog ulja.

Prema navodima tvrtke, projekt bi mogao otvoriti vrata u novu eru transparentnosti, sljedivost i održivost proizvodnje palminog ulja, uz uključivanje malih proizvođača u zemljama podrijetla.

Neizvjesno podrijetlo palminog ulja povezano je s masovnim aktivnostima krčenja šuma.

"Sirovine poput palminog ulja često se miješaju s fizički identičnim sirovinama iz provjerenih održivih i neprovjerenih izvora nakon â € <'prve milje" opskrbnog lanca, zbog čega su informacije o podrijetlu ili skrivene ili izgubljene", rekao je Unilever u priopćenju za javnost.

Potreba za certificiranjem i provjerom podrijetla palminog ulja posljedica je sve većeg interesa potrošača diljem svijeta za utjecaj hrane na okoliš.

To je također zbog strožih propisa koji se sve više provode na međunarodnoj razini. Primjerice, Europska komisija je nedavno potvrdila da radi na zaustavljanju svakog uvoza dobra povezana s krčenjem šuma.

Unileverov pilot projekt u Indoneziji implementirao je GreenToken blockchain tehnologiju za nabavku više od 188,000 tona palminog voća.

Prema tvrtki, Unileverovi izvori voća palme stvorili su tokene koji â € <"zrcali tok materijala palminog ulja kroz lanac opskrbe i uhvatiti jedinstvene atribute povezane s podrijetlom ulja.”

Kao rezultat ovog procesa, Unilever je mogao pratiti, provjeriti i prijaviti podrijetlo proizvoda i njegovu obradu u cijelom opskrbnom lancu.

Andrew Wilcox, viši menadžer u Unileveru, rekao je za FoodNavigator da je novi sustav â € <"koristi postojeće poslovne procese poput kreiranja narudžbi za kupnju, dobrih računa i dnevnika vaga, kako bi nastao i prenio ove nedjeljive i neponovljive robne tokene i održao računovodstvo transparentnim u svakoj fazi opskrbnog lanca.”

Ove informacije omogućuju tvrtki da se pridržava novih europskih propisa, koji od proizvođača zahtijevaju da dobrovoljno certificiraju i ponude potpuni pristup informacijama kao što su vrsta robe, obujam proizvodnje, uključeni dobavljači i zemlja proizvodnje.

Prema povjerenstvu, izvoznici će morati navesti točne zemljopisne koordinate proizvodnje i potvrditi da je njihov lanac proizvoda u skladu s lokalnim zakonima.

Prema Nitinu Jainu, generalnom direktoru SAP GreenTokena, platforma omogućuje tvrtkama â € <"kako bismo doveli istu sljedivost i transparentnost lanca opskrbe u rasute sirovine koje dobivate skeniranjem crte ili QR koda na bilo kojem potrošačkom proizvodu.”

"Naše rješenje omogućuje tvrtkama da kažu koliki su postotak proizvoda od palminog ulja kupili održivog podrijetla i prate ga do krajnjeg potrošača”, dodao je.

Unilever je napomenuo da planira postići lanac opskrbe bez krčenja šuma do 2023. godine.

Partneri tvrtke, kao što je Golden Agri-Resources, rekli su da nova platforma poboljšava transparentnost njihovog poslovanja i olakšava protok informacija između različitih sudionika u lancu opskrbe.

Prema Wilcoxu, blockchain tehnologija bi mogla značajno utjecati na tropske šume gdje su mali posjednici â € <"često se nalaze uz većinu planeta iznimna biološka raznolikost, šume i tresetišta najbogatije ugljikom i često najugroženiji ekosustavi gdje njihova odluka o proizvodnji ima najveće utjecaje.”

Unilever je rekao da bi se nova platforma mogla dokazati â € <"transformacijski” za uključivanje malih posjednika jer su mogli pristupiti certifikaciji i za svoje održive prakse i za njihov napredak tijekom vremena.

"Ova virtualna segregacija koju omogućuje blockchain i uparena s podacima o sljedivosti od prve milje, može prikupiti informacije o poljoprivrednim praksama i okolišu malih posjednika kako bi se pokazao trud i napredak koji su mali posjednici učinili prema održivosti”, rekao je Wilcox za FoodNavigator.

Dok mnoge zemlje na četiri kontinenta proizvode palmino ulje, najveći proizvođač ostaje Indonezija koja, prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), čini 59 posto svjetske proizvodnje. Oko 40 posto indonezijske proizvodnje dolazi od malih poljoprivrednika.

USDA procjenjuje da će u 2022/23. proizvodnja u Indoneziji porasti na 46 milijuna tona, 500,000 tona više nego prethodne godine, zbog â € <"povoljno vrijeme i više cijene za proizvođače.”

Prema USDA, izvoz bi u tom razdoblju trebao porasti na 30 milijuna tona zbog rastuće potražnje iz Kine i Indije.

Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) procijenila je da je između 1990. i 2020. godine 420 milijuna hektara šuma u svijetu izgubljeno zbog krčenja šuma.

Čak i računajući tek zasađenu ili obnovljenu šumu, koja samo djelomično može nadoknaditi gubitak, u tom je razdoblju izgubljeno 178 milijuna hektara, što je površina približno velika kao cijela američka država Sjeverna Dakota.

• Unilever
• Navigator hrane
• USDA