200,000 uzgajališta maslina u Španjolskoj moglo bi nestati u sljedećem desetljeću, nalazi Izvješća

Studija koju je objavila multinacionalna tvrtka deoleo upozorio je da je 240,000 malih farmi maslinovog ulja u Španija mogao nestati tijekom sljedećih 10 godina.

Međunarodno natjecanje u sektoru maslinovog ulja, koje neizbježno dovodi do više maslinovog ulja proizvedenog u svijetu, zajedno s relativnim padom potrošnje i stagnacija cijena u zemlji, malim španjolskim proizvođačima otežava zadržavanje položaja na tržištu.

Studija, naslovljena â € <"Salvemos el buen aceit" ili â € <"Spasite dobro ulje ", usredotočeno na glavna područja Španjolske za proizvodnju maslinovog ulja - Andaluzija, Castilla - La Mancha, València, Aragón i Katalonija - i utvrdili da je na tim područjima već napušteno više od 320,000 - hektara tradicionalnog uzgoja maslina.

Objašnjenje pada leži u brojkama, danas u svijetu živi 64 zemlje proizvođača maslinovog ulja, u usporedbi s 46 zemalja prije petnaest godina. Ukupno je 28.7 milijuna hektara zemlje prekriveno maslinama, a svake sekunde negdje na planetu zasadi se u prosjeku 10 stabala maslina.

Nadalje, gotovo 40 posto ukupne količine maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja, koji daje gotovo 50 posto više od tradicionalnog uzgoja uz upola manje troškova.

Ovo širenje obrađena zemlja a proizvodnja maslinovog ulja stvara neravnotežu između ponude i potražnje na globalnoj razini, s više proizvedenog maslinovog ulja nego što se troši.

Iako sveukupno globalna potrošnja porasla je za 6.4 posto tijekom posljednjih devet godina, navodi se u studiji, smanjenje se dogodilo na zrelim tržištima kao što su Španjolska, Italija i Grčka, gdje potrošači su smanjili unos maslinovog ulja za 16 posto u prosjeku prelazeći na 286,000 - tona ukupno.

U međuvremenu, porast potrošnje na drugim tržištima, poput Njemačke, Francuske i Sjedinjenih Država, usporio je tijekom istog vremenskog razdoblja.

U tom smislu, procijenjeni višak u proizvodnja maslinovog ulja od jednog do dva milijuna tona svake godine dovest će do niže cijene na većini tržišta, uključujući Španjolsku, gdje su današnje cijene ispod svih ostalih zemalja proizvođača u svijetu.

Cijene maslinovog ulja pokazuju negativne izglede posljednjih tjedana u Španjolskoj, na 2.20 eura (2.49 dolara) po kilogramu ekstra djevičanskog ulja, a poljoprivredna organizacija COAG upozorava da su te cijene već ispod praga profitabilnosti.

Uz trenutni trend gubitka potrošnje, malu maržu za profit i širenje uzgoja maslina u cijelom svijetu, tradicionalni španjolski maslinici mogli bi postati neodrživi i izgubiti još 1.2 milijuna hektara u roku od jednog desetljeća, zaključuje se u studiji, što predstavlja 20 posto svih španjolskih maslinici.

Gubitak bi pogodio 240,000 malih poljoprivrednika s 2.5 do 7.5 hektara zemlje, otjeravši ih iz postojanja, upozorila je studija. To bi utjecalo na gotovo 300,000 - lokalnih obitelji koje su na ovaj ili onaj način povezane sa sektorom maslinovog ulja.

Potreba proizvođača da daju više maslinovog ulja kako bi ostali konkurentni predstavlja još jednu prijetnju tradicionalnom španjolskom sektoru maslinovog ulja. Veliki je pritisak da ovi manji proizvođači prijeđu na potpuno mehanizirane, intenzivne metode uzgoja visokih performansi, ali niske kvalitete, koje nisu prikladne za mala tradicionalna gospodarstva s velikim, nepravilno zasađenim maslinama.

Situacija uglavnom pogađa autohtone sorte maslina u Španjolskoj, posebno sortu Picual, koja je žrtva intenzivnog uzgoja maslina. Intenzivne farme uglavnom uzgajaju druge sorte koje su odabrane zbog veće proizvodnje, a ne zbog antioksidativnih svojstava i bogatih organoleptičkih svojstava, poput Picuala.

Još gore, koristi za okoliš tradicionalnih voćnjaka maslina, poput očuvanja zemljišta od pustoši i apsorpcije velikih količina ugljičnog dioksida, sada više nema zbog starosti i veličine stabala, jer se u intenzivnom uzgoju uglavnom koriste mlađa i manja stabla s manje lišća i kraćim korijenjem.

Juan Vilar, autor studije i stručnjak za sektor maslinovog ulja u Španjolskoj, pozvao je na kolektivnu akciju kako bi se spriječila daljnja šteta.

"Moguće je i potrebno preokrenuti situaciju, potrebna je predanost agenata sektora za održavanje tipa maslinika koji ima važnu socijalnu, ekonomsku i ekološku ulogu, koja je tipično španjolska i koja zbog svoje jedinstvenosti nudi ogromno bogatstvo i raznolikost ponude maslinovog ulja ”, rekao je.

Na kraju se sve svodi na povećanje cijena maslinovog ulja u zemlji kako bi se spriječilo napuštanje tradicionalnih nasada maslina u narednim godinama, sugerira studija.

Dugoročno gledano, transformacija španjolskog maslinika iz tradicionalnog u moderni za bolji količinski urod mogla bi se povratiti, a osim posljedica na okoliš, mogla bi dovesti do nestanka španjolskih autohtonih sorti maslina.

• Europa Press


• El Periodika