Nakon 60 godina, Vijeće maslina gleda na izazove koji su pred nama

Korištenje električnih romobila ističe Međunarodno vijeće za masline (MOO) proslavio je šezdesetu godišnjicu posjeta Rimu, gdje su se neki od njegovih najviših dužnosnika okupili kako bi razgovarali o novim perspektivama i izazovima s kojima se suočava međuvladina organizacija.

MOO je osnovan 1959. godine pod pokroviteljstvom Ujedinjenih naroda, a trenutno ga čini 17 država članica kao i Europska unija.

Abdellatif Ghedira, izvršni direktor MOO-a, rekao je za Olive Oil Times o dugoročnoj viziji MOO-a održivost i dotaknuo se nekih od najvećih svjetskih izazova u maslinarstvu, uključujući klimatske promjene.

Ghedira je priznala da su tijekom posljednjeg desetljeća zemlje proizvođači patile od teških sezona koje karakteriziraju ekstremni vremenski uvjeti.

U Olive Oil Times pregled, uzgajivači iz cijelog svijeta rekli su da su im nepravilni vremenski obrasci stvarali probleme tijekom ovogodišnje berbe.

"Klimatske promjene već utječu na svjetsku proizvodnju, što dovodi do velikih fluktuacija koje igraju velik faktor na cijeni nafte, ”rekao je Ghedira. â € <"Kao što sam rekao u nekoliko navrata, počinjete uočavati učinke na maslinu, biljku koja je obično vrlo otporna. "

Međutim, Ghedira je stablo masline reklamirala i kao biljku koja može pomoći ublažiti neke učinke klimatskih promjena, uključujući odvajanje ugljičnog dioksida, kao i sprečavanje erozije i dezertifikacije.

"Izračunali smo da proizvodnja jednog kilograma maslinovog ulja apsorbira ekvivalentnu količinu emisije ugljičnog dioksida iz automobila koji troši 2.2 litara goriva, ”rekao je. â € <"To znači da svako stablo masline pomaže u ograničavanju negativnih učinaka klimatskih promjena, upijajući više atmosferskog ugljičnog dioksida nego što ga stvara. "

Kroz veliku suradnju, Ghedira i Jaime Lillo, zamjenik ravnatelja MOO-a, uzgoj maslina i proizvodnju ulja vide ne samo kao ekološki održivu industriju, već i onu koja može biti ekonomski i socijalno održiva.

"Stablo masline održiva je kultura koja ima dimenziju socijalne održivosti i čini osnovu gospodarstva nekoliko zemalja, ”rekao je Lillo za Olive Oil Times. â € <"Također radimo na tome kako koristiti nusproizvode generirane ekstrakcijom maslinovog ulja, pa stoga promičemo upotrebu resursa i stvaranje konstruktivnih odnosa prema kružnoj i zelenoj ekonomiji. "

Kako bi stvorio održivu kružnu ekonomiju, MOO treba otkupiti od svih glavnih država maslinarstva i proizvođača ulja, rekao je Ghedira. Upravo je ta potreba za globalnom suradnjom, zbog čega je organizacija otvorena za ponovno prihvaćanje država parija, poput Sirije.

"MOO je tehnička organizacija, bez političkih prizvuka ”, rekla je Ghedira. â € <"Smatramo da bi sve države koje proizvode i konzumiraju maslinovo ulje trebale biti članice naše organizacije. Trebamo njih i njihove poljoprivrednike, baš kao i oni nama, jer možemo imati koristi od međusobnog znanja i održati razmjenu mišljenja. "

"Sirija bi se trebala prijaviti, jer je važan proizvođač koji je prethodno proizvodio šest posto svjetske proizvodnje ”, dodao je. â € <"Tražili su da nam se pridruže, i, kao što smo rekli u Argentini, dobrodošli su. Ipak, budući da su napustili MOO i imaju financijski dug prema organizaciji, razgovaramo o tome kako ga mogu platiti kako bi MOK predstavili svoj dosje. "

Ghedira je također pozdravila povećanu uključenost tradicionalno manje aktivnih članova MOO-a, poput Libije.

"Libija je jedan od osnivača MOO-a i jedna od prvih zemalja koja je povjerovala u ovu organizaciju ”, rekao je. â € <"Za postizanje ekonomske i, prema tome, sveukupne stabilnosti, za nju je ključan ekonomski razvoj. Za Libiju bi sektor maslina mogao biti važan dio ovog korisnog procesa. "

Ghedira je također istaknula da masline i maslinovo ulje imaju duboke kulturne korijene u sjevernoafričkoj naciji i da bi ovo kulturno nasljeđe u kombinaciji s poboljšanom tehnikom proizvodnje i analiza maslinovog ulja moglo pomoći u jačanju međunarodnog profila maslinovog ulja u zemlji.

"Dok je Libija tražila da postanemo aktivni član, poslali smo stručnjake na terenu koji su objasnili da je ključ za razvoj sektora maslinovog ulja stvaranje laboratorija za analizu kvalitete ulja ”, rekao je.

"Složili su se i rade na tome kako bi poboljšali kvalitetu svoje proizvodnje, ”dodala je Ghedira. â € <"Drago mi je zbog toga, jer mislim da proizvodnja stolnih maslina i maslinovog ulja nije samo pitanje ekonomske moći već i stvar ljubavi, znanja i rada na terenu. "

Ghedira je nadalje pohvalila sve veći broj zemalja koje pokazuju interes za proizvodnju maslinovog ulja i stolne masline. Rekao je da je ohrabrujuće vidjeti zemlje poput Namibije, Kine, Japana, Palestine, Novog Zelanda i Saudijske Arabije da izraze interes za pridruživanje MOO-u.

Konkretno je pohvalio Iran, Gruziju i Albaniju, koji su svi u procesu pristupanja međuvladinoj organizaciji.

"Drago nam je da nam se ove zemlje žele pridružiti, jer također vjeruju u osjećaj zajedništva maslinovog ulja kada je riječ o kvaliteti i pronalaženju rješenja za probleme “, rekla je Ghedira. â € <"S obzirom na to da 95 posto svjetske proizvodnje čine naši članovi, a 75 posto potrošača dolazi iz zemalja članica, možemo reći da MOK uistinu predstavlja svjetsko maslinovo ulje. "

Međutim, proslava šezdesete godišnjice MOO-a nije bio samo trenutak da se osvrnemo koliko je organizacija daleko dogurala, već i da pogledamo naprijed s izazovima s kojima su suočeni i globalni proizvođači maslinovog ulja.

"Maslinovo ulje predstavlja jedva tri posto masti koja se konzumira na svijetu, to je mali dragulj ”, rekla je Ghedira. â € <"Iz tog razloga svi oni koji to rade ne obraćajući pažnju na kvalitetu nanose štetu industriji, svi oni koji ne naprave dobro maslinovo ulje oštećuju sektor. "

"Sada je naša uloga poticati stvaranje laboratorija kako bi se prilagodili međunarodnim standardima i povećali kvalitetu, i drago nam je vidjeti da sve zemlje rade na tome, uspostavljanjem više laboratorija usmjerenih na kvalitetu, “dodao je.

Poboljšanje kvalitete bila je dosljedna tema tijekom razgovora s Ghedirom Olive Oil Times. Za njega ovaj naglasak na kvaliteti nije samo praktičan, već također pogađa blizinu kuće i vlastita iskustva s maslinovim uljem.

"Rođen sam kao poljoprivrednik i volio bih s vama podijeliti nešto što dobro znate: zadovoljstvo vidjeti farmera koji vam omogućuje da kušate njegovo maslinovo ulje i željno čeka da mu kažete što mislite, jer to je rezultat vrlo teškog posla ", rekao je. â € <"Važna je ljubav prema proizvodu. "

"Inzistiram na tome da ne bismo trebali miješati maslinovo ulje s ostalim uljima: oni koji konzumiraju kvalitetno maslinovo ulje ili potiču konzumaciju kvalitetnog maslinovog ulja pomažu Zemlji u borbi protiv klimatskih promjena ”, dodao je. â € <"I inzistiram da je najvažnija kvaliteta maslinovog ulja. "

Lillo, zamjenik ravnatelja, široko se složio s Ghedirom. Smatra da je MOK do ovog trenutka bio uspješan u ispunjavanju svih ovih uloga u međunarodnoj zajednici maslinovog ulja. Rekao je da je najbolji način da MOO gleda unaprijed u sljedećih 60 godina ako nastavi s ovim radom.

"Širimo najbolje prakse kako bismo pomogli poljoprivrednicima da imaju najbolja maslinova ulja, poboljšavajući održivost proizvodnje i mislimo da je ovo jedini i najbolji način za gledanje u budućnost ”, rekao je.