Novi projekt za promicanje cesta maslinovog ulja u Pugliji

lokalne ekstra djevičansko maslinovo ulje i povijesni kultura maslinovog ulja južnotalijanske regije Puglia promicat će nova mreža suradnje uzgajivača, mlinara, poljoprivrednih gospodarstava, trgovina i sajmova.

Lokalne vlasti nedavno su odobrile a novi zakon koji stvara okvir za pomoć u stvaranju i promicanju novih cesta maslinovog ulja u najvećoj talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.

Uz ceste maslinovog ulja, Četvrta komisija Skupštine Apulije odobrila je i izgradnju novih vinskih cesta, nadopuna postojećih.

Vino i maslinovo ulje dva su od najvažnijih gastronomskih specijaliteta ovog kraja. Puglia je odgovorna za otprilike 50 posto svih Talijanska proizvodnja maslinovog ulja.

Zakon podržava stvaranje informacijskih točaka i uljno-turističkih centara posvećenih svakoj cesti maslinovog ulja. Oni će turistima ponuditi nekoliko načina za interakciju s lokalnom kulturom vina i maslinovog ulja te upoznavanje poljoprivredne baštine ovog područja.

Ceste će biti označene namjenskom mrežom putokaza koji će turistima pomoći da posjete maslinike i seoska domaćinstva, mlinove i restorane usredotočene na kušanje maslinovog ulja i promicanje.

Svaka će cesta biti krštena imenom koje je striktno povezano s lokalnim djelatnostima u proizvodnji maslina i, u većini slučajeva, bit će vezano uz lokalne Zaštićena geografska oznaka (ZGO) i Zaštitu oznake porijekla (PDO) oznake.

Kako bi bile formalno priznate, nove ceste maslinovog ulja promovirat će odbori koji predstavljaju pojedinačna gospodarstva ili udruge, mlinare, seoska gospodarstva i lokalne općine. Da bi cesta maslinovog ulja bila krštena, mora je podržavati najmanje 30 posto poljoprivredne zajednice uključene u cestu.

Prema riječima Davidea Belloma, prvog potpisnika zakona, nove ceste inspirirane su onim što su druge europske zemlje, uključujući Francusku, napravile s vinskim cestama.

"Ova inicijativa gleda u budućnost u kojoj su mogućnosti tradicionalnog turizma popraćene otkrivanjem lokalnih proizvoda,” rekao je. â € <"Održavanjem lokalnih kulturnih, obrazovnih i rekreacijskih aktivnosti povezanih s maslinovim uljem i vinom, također možemo dodatno održati naš izvoz hrane.”

"Nove ceste, označene namjenskim znakovima, šetnice su koje će promovirati našu ekološku i arhitektonsku baštinu, bogatu često zaboravljenim blagom,” dodao je Bellomo, nagovještavajući nova sredstva koja će regionalne vlasti morati izdvojiti za potporu novim inicijativama.

Osim što je suvremeni lider u talijanskoj proizvodnji maslinovog ulja, Puglia je i dom bogate tradicije obiteljskog uzgoja maslina.

Prema podacima iCribisa, 18.4 posto svih talijanskih tvrtki koje se bave maslinarstvom ima sjedište u Pugliji. Oko 30 posto tih tvrtki u vlasništvu je obitelji ili pojedinaca. Samo 13.3 posto lokalnih farmi ima godišnji promet veći od 2 milijuna eura.

Očekuje se da će nove ceste maslinovog ulja potaknuti udruživanje među različitim dionicima jer zajedno slijede cilj razvoja uljnoturističke ponude.

Regionalna inicijativa Puglia dolazi nakon nekoliko drugih aktivnosti u zemlji povezanih s nedavnim nacionalni zakon o oleoturizmu.

• Giornale de Puglia
• iCribis