Novi projekt za promicanje cesta maslinovog ulja u Pugliji

lokalne ekstra djevičansko maslinovo ulje i povijesni kultura maslinovog ulja južnotalijanske regije Puglia promicat će nova mreža suradnje uzgajivača, mlinara, poljoprivrednih gospodarstava, trgovina i sajmova.

Lokalne vlasti nedavno su odobrile a novi zakon koji stvara okvir za pomoć u stvaranju i promicanju novih cesta maslinovog ulja u najvećoj talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.

Uz ceste maslinovog ulja, Četvrta komisija Skupštine Apulije odobrila je i izgradnju novih vinskih cesta, nadopuna postojećih.

Vino i maslinovo ulje dva su od najvažnijih gastronomskih specijaliteta ovog kraja. Puglia je odgovorna za otprilike 50 posto svih talijanski olive oil produkcija.

Zakon podržava stvaranje informacijskih točaka i uljno-turističkih centara posvećenih svakoj cesti maslinovog ulja. Oni će turistima ponuditi nekoliko načina za interakciju s lokalnom kulturom vina i maslinovog ulja te upoznavanje poljoprivredne baštine ovog područja.

Ceste će biti označene namjenskom mrežom putokaza koji će turistima pomoći da posjete maslinike i seoska domaćinstva, mlinove i restorane usredotočene na kušanje maslinovog ulja i promicanje.

Svaka će cesta biti krštena imenom koje je striktno povezano s lokalnim djelatnostima u proizvodnji maslina i, u većini slučajeva, bit će vezano uz lokalne Zaštićena geografska oznaka (ZGO) i Zaštitu oznake porijekla (PDO) oznake.

Kako bi bile formalno priznate, nove ceste maslinovog ulja promovirat će odbori koji predstavljaju pojedinačna gospodarstva ili udruge, mlinare, seoska gospodarstva i lokalne općine. Da bi cesta maslinovog ulja bila krštena, mora je podržavati najmanje 30 posto poljoprivredne zajednice uključene u cestu.

Prema riječima Davidea Belloma, prvog potpisnika zakona, nove ceste inspirirane su onim što su druge europske zemlje, uključujući Francusku, napravile s vinskim cestama.

"Ova inicijativa gleda u budućnost u kojoj su mogućnosti tradicionalnog turizma popraćene otkrivanjem lokalnih proizvoda,” rekao je. â € <"Održavanjem lokalnih kulturnih, obrazovnih i rekreacijskih aktivnosti povezanih s maslinovim uljem i vinom, također možemo dodatno održati naš izvoz hrane.”

"Nove ceste, označene namjenskim znakovima, šetnice su koje će promovirati našu ekološku i arhitektonsku baštinu, bogatu često zaboravljenim blagom,” dodao je Bellomo, nagovještavajući nova sredstva koja će regionalne vlasti morati izdvojiti za potporu novim inicijativama.

Uz to što je suvremeni voditelj na talijanskom olive oil proproizvodnje, Puglia je također dom bogate tradicije obiteljskog uzgoja maslina.

Prema podacima iCribisa, 18.4 posto svih talijanskih tvrtki koje se bave maslinarstvom ima sjedište u Pugliji. Oko 30 posto tih tvrtki u vlasništvu je obitelji ili pojedinaca. Samo 13.3 posto lokalnih farmi ima godišnji promet veći od 2 milijuna eura.

Očekuje se da će nove ceste maslinovog ulja potaknuti udruživanje među različitim dionicima jer zajedno slijede cilj razvoja uljnoturističke ponude.

Regionalna inicijativa Puglia dolazi nakon nekoliko drugih aktivnosti u zemlji povezanih s nedavnim nacionalni zakon o oleoturizmu.

• Giornale de Puglia
• iCribis