Berba maslina u Maroku ubrzano napreduje zbog kiše, hladnoće i nedostatka radne snage.

Rezime

Uzgajivači u Maroku suočavaju se s izazovima u završetku berbe maslina zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta i nedostatka radne snage, što dovodi do odgođenog početka kampanje. Unatoč rekordnim prinosima maslina i visokim stopama ekstrakcije ulja, domaće tržište doživljava nagli pad cijena maslinovog ulja jer se predviđa da će se nacionalna proizvodnja udvostručiti u tekućoj sezoni u usporedbi s prethodnom godinom.

Uzgajivači diljem Maroko žure da završe berba maslina što je prije moguće nakon tjedana nepovoljnog vremena koje je usporilo rad u šumarcima. Od početka kampanje, proizvođači izvještavali su problemi s žetvom u hladnim i vlažnim uvjetima.

Pritisak je pogoršan odgođenim početkom kampanje, koja je započela u studenom umjesto u listopadu. Izvori iz sektora pripisuju promjenu kasnim kišama i nižim temperaturama u ranoj jeseni koje su usporile sazrijevanje plodova u ključnim proizvodnim regijama, što je mnoge uzgajivače navelo da pričekaju optimalnu zrelost i nakupljanje ulja.

Istodobno, nedostatak radne snage ometa pravovremenu berbu u mnogim područjima. Pritisak je posebno vidljiv u onome što izvori opisuju kao iznimnu kampanju, kako zbog količine ubranih maslina tako i zbog prinosa ulja postignutog u mlinu.

U Taounateu, pokrajini u regiji Fès-Meknès na sjeveru Maroka, nedostatak poljskih radnika utječe na lokalnu proizvodnju. Uzgajivači također naricati da su troškovi rada porasli dva do tri puta u usporedbi s prethodnim kampanjama u području poznatom po opsežnim šumarcima napajanim kišom i velikom oslanjanju na sezonske radnike.

Rachid Benali, predsjednik Marokanske međuprofesionalne federacije maslinara, potvrdio porast dnevnih plaća na oko 200 dirhama (18.5 eura) u Taounateu i drugim glavnim proizvodnim regijama, uključujući Kalaat Sraghna i Ouezzane. â € <"Sezona žetve je postala vrlo kratka. Postoji vrlo snažan pritisak na potražnju za radnom snagom (...) Svi žele žeti u isto vrijeme”, rekao je Benali.

Nakon godina od suša i visoke temperature povezane s klimatske promjene, uzgajivači sada pokušavaju zaštititi urod koji visi na drveću. Stručnjaci upozoravaju da bi daljnja kašnjenja mogla utjecati na produktivnost u nadolazećoj sezoni, a cvjetanje u nekim područjima potencijalno bi moglo početi već krajem travnja.

Benali je rekao da je berba obično završena do siječnja, što ostavlja vremena stablima da se oporave prije početka novog proizvodnog ciklusa. Dugotrajna kampanja može skratiti to razdoblje odmora i zakomplicirati upravljanje voćnjakom prije sljedeće sezone.

Kašnjenja također povećavaju rizik od gubitka plodova pri jakim vjetrovima i mogu povećati osjetljivost na štetnikaPoremećaji uzrokovani vremenskim prilikama utječu na druge poljoprivredne sektore, uključujući proizvodnja jagoda.

Rekordna količina ubranih maslina također se mijenja cijene maslinovog ulja na domaćem tržištu. U usporedbi s početkom prošle godine, približna prosječna maloprodajna cijena litre maslinovog ulja pala je s oko 120 dirhama na 50 do 60 dirhama, odnosno s otprilike 11 eura na 4.5 do 5 eura.

Nagli pad uslijedio je nakon naglog pada troškova sirovina. Masline se navodno prodaju po cijeni od oko pet dirhama po kilogramu na farmi (0.46 eura), što je pad s 13 na 15 dirhama u 2024. godini, dok je ministar poljoprivrede Ahmed El Bouari rekao da se predviđa da će se nacionalna proizvodnja udvostručiti na oko dva milijuna tona, u odnosu na manje od 900,000 tona prethodne sezone.

U većini regija, mlinari prijavljuju visoke stope ekstrakcije, a neki pogoni postižu prinose i do 20 posto, što naglašava snažne rezultate na mljevenje maslinovog ulja stage.

Prema Međunarodno vijeće za masline (IOC)Marokanska kampanja 2025./2026. trebala bi završiti sa 160,000 tona maslinovog ulja, u odnosu na 90,000 tona u prethodnoj sezoni. Ako se to ostvari, oporavak bi označio najjači rezultat u nekoliko godina nakon što proizvodnja nije premašila 107,000 tona u prethodne tri kampanje; između 2017./2018. i 2022./2023. Maroko je u prosjeku proizvodio 167,000 tona godišnje.