`N. Afrički proizvođači prelaze s većeg broja na markirane - Olive Oil Times

N. Afrički proizvođači prelaze s većeg broja na markirane

16. rujna 2015
Alice Alech

Najnovije vijesti

Unatoč dugoj povijesti i bogatoj tradiciji, maslinovo ulje iz bivših francuskih protektorata Tunis i Maroko još uvijek nije privuklo međunarodnu pozornost.

Dok su najveći svjetski proizvođači i izvoznici, Italija i Španjolska, imali bolna godina boreći se osigurati očekivanu kvotu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, druga je priča u dvije sjevernoafričke zemlje u kojima je sezona maslina bila izvrsna.

U Tunisu na sjevernoj obali Afrike, maslinari se raduju: imali su izuzetnu godinu i počeli su iskorištavati sve veću svjetsku potražnju za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Prema Međunarodnom vijeću za masline (IOC), Tunis olive oil proOčekuje se da će proizvodnja ove godine doseći 220,000 160 tona, što je porast od - posto. Rekordna berba dobra je vijest za zemlju koja inače propada u gospodarstvu.

U izjavi objavljenoj iz tuniskog Ministarstva industrije, energetike i rudarstva navodi se da tunisko Vijeće maslinovog ulja očekuje da će prihodi od izvoza maslinovog ulja doseći više od 1,800 milijuna tuniških dinara (935 milijuna dolara) za sezonu 2014. - 2015. godine.

Oglas

Iako je maslinovo ulje glavna izvozna roba Tunisa, zemlja je uvijek bila u drugom planu olive oil prosvjetske pozornice i nikada nije dobio priznanje koje zaslužuje. Tunis izvozi oko 75 posto maslinovog ulja u velikoj količini u Italiju i Španjolsku gdje se miješa s drugim uljima, puni u boce i stavlja na tržište.

Sada Tunis želi biti konkurentniji sa svojim robnim markama. U travnju ove godine zemlja je bila domaćin trećeg nacionalnog natjecanja za â € <"najbolje pakirano maslinovo ulje. " Na temelju dva kriterija - kvalitete maslinovog ulja i dizajna ambalaže - natjecanje koje je organiziralo Ministarstvo industrije, energetike i rudarstva privuklo je dvadeset dva proizvođača, a tri su nagrađena. Unatoč svom koraku prema proizvodnji više kvalitete, Tunis je ove godine bio bez pobjede Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku.

Susjedni Maroko, koji je već drugi najveći svjetski izvoznik stolnih maslina, žanje plodove vladinih Plan zelenog Maroka za uzgoj maslina. 2008. godine marokanska vlada uvela je program za poticanje poljoprivrednika u ruralnim područjima da prijeđu na uzgoj maslina umjesto pšenice ili drugih usjeva, stvarajući više radnih mjesta i poticaj za olive oil produkcija. Zahvaljujući inicijativi, Maroko sada ima milijun hektara posvećenih maslinicima.

Prema marokanskom centru za promicanje izvoza, Maroko je u šest godina gotovo udvostručio proizvodnju na 1.5 milijuna tona. Sektor maslinovog ulja uvelike je smanjio nezaposlenost posebno za žene, stvarajući preko 300,000 - stalnih radnih mjesta

Do sada je kvaliteta marokanskog maslinovog ulja bila relativno nepoznata, ali istraživači su, koristeći industrijske standarde, nedavno analizirali i objavili svoje izvješće o kvaliteti i čistoći marokanskog maslinovog ulja u časopisu Food Chemistry. Istraživači su 94 posto klasificirali kao ekstra djevičansko, a samo 6 posto kao djevičansko ulje. Jedna marokanska marka maslinovog ulja, Morok O, osvojio je zlatnu nagradu na NYIOOC.

Prema marokanskoj Upravi za studije i financijske prognoze (DEPF), glavni izvoznici Maroka su Europska unija s udjelom od 50 posto i SAD s 37 posto.

Kako potrošači u inozemstvu pokazuju veći interes za kvalitetno maslinovo ulje i oznake podrijetla, sljedeći je korak za obje zemlje, kažu dionici u industriji, prelazak s masovnog izvoza na markirane proizvode za dodanu vrijednost.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi