Unatoč dugoj povijesti i bogatoj tradiciji, maslinovo ulje iz bivših francuskih protektorata Tunis i Maroko još uvijek nije privuklo međunarodnu pozornost.
Dok su najveći svjetski proizvođači i izvoznici, Italija i Španjolska, imali bolna godina boreći se osigurati očekivanu kvotu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, druga je priča u dvije sjevernoafričke zemlje u kojima je sezona maslina bila izvrsna.
U Tunisu na sjevernoj obali Afrike, maslinari se raduju: imali su izuzetnu godinu i počeli su iskorištavati sve veću svjetsku potražnju za ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Prema Međunarodnom vijeću za masline (IOC), očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Tunisu ove godine doseći 220,000 160 tona, što je porast od - posto. Rekordna berba dobra je vijest za zemlju koja inače propada u gospodarstvu.
U izjavi objavljenoj iz tuniskog Ministarstva industrije, energetike i rudarstva navodi se da tunisko Vijeće maslinovog ulja očekuje da će prihodi od izvoza maslinovog ulja doseći više od 1,800 milijuna tuniških dinara (935 milijuna dolara) za sezonu 2014. - 2015. godine.
Iako je maslinovo ulje glavna izvozna roba Tunisa, zemlja je uvijek bila u drugom planu na svjetskoj pozornici proizvodnje maslinovog ulja i nikada joj nije dodijeljeno priznanje koje zaslužuje. Tunis izvozi oko 75 posto maslinovog ulja u velikoj količini u Italiju i Španjolsku gdje se miješa s drugim uljima, flašira i prodaje.
Sada Tunis želi biti konkurentniji sa svojim robnim markama. U travnju ove godine zemlja je bila domaćin trećeg nacionalnog natjecanja za â € <"najbolje pakirano maslinovo ulje. " Na temelju dva kriterija - kvalitete maslinovog ulja i dizajna ambalaže - natjecanje koje je organiziralo Ministarstvo industrije, energetike i rudarstva privuklo je dvadeset dva proizvođača, a tri su nagrađena. Unatoč svom koraku prema proizvodnji više kvalitete, Tunis je ove godine bio bez pobjede Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku.
Susjedni Maroko, koji je već drugi najveći svjetski izvoznik stolnih maslina, žanje plodove vladinih Plan zelenog Maroka za uzgoj maslina. Godine 2008. marokanska je vlada uvela program za poticanje poljoprivrednika u ruralnim područjima da prijeđu na uzgoj maslina umjesto pšenice ili drugih usjeva, stvarajući više radnih mjesta i poticaj proizvodnji maslinovog ulja. Zahvaljujući inicijativi, Maroko sada ima milijun hektara posvećenih maslinicima.
Prema marokanskom centru za promicanje izvoza, Maroko je u šest godina gotovo udvostručio proizvodnju na 1.5 milijuna tona. Sektor maslinovog ulja uvelike je smanjio nezaposlenost posebno za žene, stvarajući preko 300,000 - stalnih radnih mjesta
Do sada je kvaliteta marokanskog maslinovog ulja bila relativno nepoznata, ali istraživači su, koristeći industrijske standarde, nedavno analizirali i objavili svoje izvješće o kvaliteti i čistoći marokanskog maslinovog ulja u časopisu Food Chemistry. Istraživači su 94 posto klasificirali kao ekstra djevičansko, a samo 6 posto kao djevičansko ulje. Jedna marokanska marka maslinovog ulja, Morok O, osvojio je zlatnu nagradu na NYIOOC.
Prema marokanskoj Upravi za studije i financijske prognoze (DEPF), glavni izvoznici Maroka su Europska unija s udjelom od 50 posto i SAD s 37 posto.
Kako potrošači u inozemstvu pokazuju veći interes za kvalitetno maslinovo ulje i oznake podrijetla, sljedeći je korak za obje zemlje, kažu dionici u industriji, prelazak s masovnog izvoza na markirane proizvode za dodanu vrijednost.
Vezani članci
Kolovoz 2, 2023
Vodeći tuniški izvoznik maslinovog ulja u rinfuzi okreće se ka dodavanju vrijednosti
Izvoznik nastoji proširiti isporuke diljem Azije, istovremeno ulažući u održivu poljoprivredu kako bi promicao sposobnost tla za zadržavanje vode kod kuće.
Prosinca 18, 2023
Razmišljanja o 45 godina šampionata talijanskog maslinovog ulja u Americi
Gotovo pola stoljeća nakon slučajnog susreta s talijanskim proizvođačem maslinovog ulja, John J. Profaci osvrće se na svoju ulogu na američkom tržištu.
Studenoga 20, 2023
Pronalaženje ravnoteže u promjenjivom sektoru donosi uspjeh portugalskom izvozniku
Kvaliteta služi kao procjena. Sjeverna zvijezda Manuela Silve Torrada dok tvrtka upravlja izvoznim tržištima i sektorom koji se brzo mijenja u zemlji.
Lipnja 5, 2023
Poljoprivrednici i potrošači reagiraju na rastuće cijene maslinovog ulja
Dok suša diže proizvodne cijene diljem Sredozemlja, poljoprivrednici i potrošači se prilagođavaju.
31 listopada, 2023
Globalna proizvodnja maslinovog ulja čeka drugu godinu zaredom pada
Očekuje se da će sedam najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslinovog ulja dati 1.97 milijuna tona u rodnoj godini 2023./24., što je 23 posto ispod prosjeka prethodne četiri kampanje.
Kolovoz 14, 2023
Tunis ima plan za jačanje svoje industrije maslinovog ulja
Strategija ima za cilj povećati godišnju proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja uz rast pakiranog izvoza i domaće potrošnje.
Studenoga 6, 2023
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Europi dosegnuti 1.5 milijuna tona u 2023./24.
Očekuje se oporavak prinosa nakon prošlogodišnjih povijesno najnižih vrijednosti. Međutim, rastuće cijene ugrozit će izvoz i potrošnju.
Veljače 7, 2024
Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektora
Gonzalo Guillén vjeruje da je proizvodni kapacitet ograničavajući faktor za povećanje potrošnje maslinovog ulja i da je Andaluzija i dalje u najboljem položaju za širenje tržišta.