Turska traži veći prinos od širenja proizvodnje maslinovog ulja

Rezime

Turski sektor maslina značajno se proširio u posljednja dva desetljeća zahvaljujući vladinim politikama, a broj stabala maslina gotovo se udvostručio na oko 200 milijuna danas. Unatoč tom rastu, izazovi ostaju, poput potrebe za jačanjem brendiranja i globalnog pozicioniranja turskog maslinovog ulja kako bi se povećala njegova vrijednost i konkurentnost na međunarodnim tržištima. Inicijative poput â € <"Projekt UR-GE pod nazivom „OlivetoLive“ pokreće se kako bi se potaknuo izvoz i poboljšala kvaliteta, sljedivost i brendiranje u industriji.

Potaknute vladinim politikama koje su poticale sadnju novih nasada, Turski sektor maslinarstva dramatično se proširio u posljednja dva desetljeća.

Broj stabala maslina u zemlji gotovo se udvostručio, s oko 100 milijuna početkom 2000-ih na otprilike 200 milijuna danas. Kao rezultat toga, Turska je zabilježila neviđeni prinos od oko 475,000 metričkih tona maslinovog ulja u prethodnom Sezona berbe 2024/25.

Proširenje je prepoznato i na međunarodnoj razini. Jaime Lillo López, izvršni direktor Međunarodnog vijeća za masline, pohvalio je Tursku što se etablirala među najznačajnijim svjetskim proizvođačima.

""Gledajući podatke iz posljednjih pet sezona (2020. – 2025.), čini se da je Turska učvrstila svoju poziciju drugog najvećeg svjetskog proizvođača maslinovog ulja i stolnih maslina", rekao je Lillo za Anadolu Agency u siječnju.

""Turska već daje veliki doprinos maslinarskoj zajednici", dodao je.

No, brzi rast proizvodnje stvorio je i izazov. Velike količine turskog maslinovog ulja i dalje se izvoze u rasutom stanju ili se skladište u skladištima diljem zemlje, što ograničava vrijednost koju ostvaruju domaći proizvođači.

Drugim riječima, ponuda je rasla brže od vrijednosti turskog maslinovog ulja.

Nilufer Koray, direktorica prodajnih operacija u Gaia Oliva, proizvođač i izvoznik u Manisi, rekao je da je Turska u posljednja dva desetljeća uložila mnogo u nove nasade i modernu tehnologiju mljevenja.

""Kao rezultat toga, broj stabala maslina narastao je na oko 200 milijuna, a ovo širenje potaknulo je proizvođače da se više usredotoče na kvalitetu, sljedivost i održivu proizvodnju", rekao je Koray za Olive Oil Times.

"Međutim, značajan dio turskog maslinovog ulja i dalje se izvozi u rasutom stanju, a kasnije se puni u boce pod robnim markama drugih zemalja”, dodao je.

Koray je rekao da je sljedeći korak za sektor jačanje prisutnosti Tursko maslinovo ulje na međunarodnim tržištima pod domaćim robnim markama.

"Naš cilj danas nije samo proizvoditi više maslinovog ulja, već i dijeliti kvalitetu, identitet i baštinu turskog maslinovog ulja sa svijetom”, rekao je.

U tom kontekstu, sektor aktivno istražuje nove načine za poboljšanje brendiranja i globalnog pozicioniranja turskog maslinovog ulja.

EZZIB, Udruženje izvoznika maslina i maslinovog ulja Egejskog mora, pokrenulo je â € <"UR-GE projekt pod nazivom „OlivetoLive“, trogodišnja inicijativa usmjerena na poticanje konkurentnosti i izvoz turskog maslinovog ulja.

Predsjednik udruge Mehmet Emre Uygun rekao je da inicijativa uključuje obuku i savjetovanje za izvoznike, sudjelovanje na međunarodnim sajmovima i ciljano marketinško vodstvo osmišljeno za povećanje prodaje u inozemstvu.

Uygun je također rekao da turski sektor maslinovog ulja â € <"izgubila je konkurentnost kada su se pogrešne odluke donesene u vezi s našim sektorom tijekom posljednje tri godine poklopile s procesom dezinflacije u Turskoj.”

"U sezonu 2025./26. ušli smo u studenom. U prvom mjesecu naš izvoz maslinovog ulja pao je za 80 posto, s 8,636 tona na 1,701 tonu”, dodao je. â € <"Drugim riječima, naš izvoz je stao.”

U Antaliji, važnom području uzgoja maslina na jugozapadu zemlje, radionica koju su organizirali Antalijska robna burza i pokrajinski direktorati za poljoprivredu i šumarstvo te kulturu i turizam ispitala je načine promicanja industrije maslinovog ulja u regiji.

U izvješću s radionice navodi se da Antalijin snažan proizvodni potencijal sam po sebi nije dovoljan za povećanje vrijednosti lokalnog sektora maslinovog ulja. Izneseno je 30 strateških preporuka za razdoblje od 2026. do 2035. za jačanje industrije i proširenje izvoza.

Među zaključcima izvješća navodi se da su potrebna poboljšanja u kvaliteti, sljedivosti, brendiranju i turizmu kako bi se stvorio novi zamah za maslinovo ulje iz Antalije.

"Postoji opći konsenzus da bi Antalya mogla postići jaču poziciju u proizvodnji maslinovog ulja ako se razvije okvir transformacije usmjeren na kvalitetu koji pokriva razdoblje od 2026. do 2035. godine”, navodi se u izvješću.

Turski proizvođači također su izrazili zabrinutost zbog gubitka vrijednosti svake godine kada se velike količine nafte izvoze u rasutom stanju ili ostaju nekorištene u skladištima.

Poljoprivrednik Ercan Dalkılıç iz Akhisara u pokrajini Manisa rekao je da Turska još nije razvila snažan brend za svoje maslinovo ulje.

""Oko 40 posto maslinovog ulja proizvedenog u Turskoj svake godine izvozi se u rasutom stanju, uglavnom u Španjolsku, ali i u Italiju, Francusku i Grčku", rekao je Dalkılıç.

"Budući da nismo uspjeli stvoriti snažan brend za maslinovo ulje, ne možemo dodati vrijednost zemlji. Iako su posljednjih godina poduzeti koraci u tom smjeru, vjerujem da bi vlada trebala pružiti više pomoći u ovom području.

Dalkılıç je također rekao da dugotrajno skladištenje u skladištima može smanjiti kvalitetu ulja jer mnogi proizvođači nemaju odgovarajuće skladišne ​​prostore.

""Kao rezultat toga, sigurno je reći da tone maslinovog ulja s vremenom gube svoju kvalitetu", rekao je.

Također je doveo u pitanje razinu povjerenja koju neki turski potrošači imaju u domaće marke maslinovog ulja.

""U posljednje vrijeme vidimo da ljudi uvoze i konzumiraju maslinovo ulje iz drugih zemalja", rekao je. â € <"Ne mogu vjerovati markama u našoj zemlji. Međutim, također moraju znati da je dio te nafte zapravo turskog podrijetla.”

""Turska može biti svjetski div u maslinovom ulju, a mi možemo proširiti taj prosperitet na bazu", zaključio je. â € <"To ovisi o tome hoće li se poljoprivrednici okupiti i sjediti za stolom ravnopravno s drugim dionicima u sektoru.