Startup iz Apulije, Olivhealth, razvio je paket s jednom dozom koji sadrži ekstra djevičansko maslinovo ulje iz organskih sekularnih stabala maslina za sportaše, trudnice i djecu.
"Ideja ovog pokretanja rođena je u Apuliji, među tisućljetnim stablima maslina koje su autentični svjedoci mediteranske povijesti ”, rekao je Cosimo Damiano Guarini.
Agronom, književnik i osnivač nove tvrtke, Maslinovo zdravlje, Guarini je objasnio da je ovaj projekt krenuo od studije o zdravim aspektima ekstra djevičanskog maslinovog ulja s drevnih stabala maslina.
"S ciljem ispunjavanja standarda uspostavljenih od strane Uredba EU 432/2012, željeli smo poboljšati doprinos u pogledu kvalitete monumentalnih biljaka “, objasnio je.
"Razvili smo novi način uzimanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim zdravstvenim prednostima kroz inovativni paket s jednom dozom, posebno namijenjen sportašima, trudnicama i djeci, kako bismo osigurali najvišu kvalitetu u pravoj količini. "
2014. godine Guarini je objavio knjigu LovOlio, koji je obuhvatio nutraceutičke aspekte ekstra djevičanskog maslinovog ulja. â € <"Prezentacije u cijeloj Italiji omogućile su mi da shvatim da su potrošači jako zainteresirani za zdrave aspekte ulja i trebaju više informacija ”, objasnio je. â € <"Mislio sam da ću stvoriti visokokvalitetni proizvod za bolju komunikaciju s potrošačima. "
Uz pomoć fonda za startupe u Apuliji, Guarini je uspio kombinirati tradiciju s najnovijim tehnologijama i potvrditi zdrava svojstva autohtone sorte svog teritorija -
Ogliarola salentina u â € <'Ravnica monumentalnih stabala maslina 'na području Brindisija.
Ovom projektu se uzgaja na farmi pod organskim gospodarstvom više od 20 godina, 455 svjetovnih stabala maslina. Masline se rano beru i prerađuju u roku od samo 2 sata u mlinu koji se isključivo koristi za ovu proizvodnju dok se ne dovrši.
Unosom broja serije otisnutog na pakiranju možete pratiti stabla maslina koja su korištena za proizvodnju te određene serije. Putem GPS-a možete vidjeti kartu zemlje na kojoj se uzgaja te dobiti slike i detaljne informacije.
"Te su monumentalne biljke, kojima se na odgovarajući način upravljalo u organskom uzgoju, dale 280 posto više vitamina E i 88 posto više polifenola u usporedbi s minimalnim standardima koje je EU proglasila u pogledu zdravstvenih zahtjeva za ekstra djevičansko maslinovo ulje “, primijetio je Guarini.
Paket s jednom dozom dizajniran je za pružanje prave količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja u bilo kojem trenutku, dok patentirani sustav zatvaranja izbjegava slučajno prosipanje, štiteći ga od svjetlosti i kisika.
Startup je okupio skupinu istraživača i nutricionista u okviru projekta Olivhealth Research Academy (ORA), uključujući znanstvenog direktora Giuseppea Palmu i stručnjake za ljudsku prehranu Claudio Pecorella i Domenico De Mattia. Bave se proučavanjem korisnih svojstava ekstra djevičanskog maslinovog ulja te valorizacijom i utvrđivanjem vrijednosti hrane, s ciljem suzbijanja napretka nezdrave hrane.
Olivhealth također sudjeluje u â € <'NI - Nutrition Intelligence 'projekt, sa Sveučilištem La Sapienza u Rimu kao znanstvenim partnerom, koji pruža upotrebu Olivhealth-a u rodilištima za trudnice u bolnici Cristo Re u Rimu.
"Htio sam dati vrijednost našem jedinstvenom nasljedstvu maslina i našem teritoriju sljedivošću od biljke do kutije, dok sam promovirao zdrava svojstva ekstradjevičanskog maslinovog ulja putem mediteranske prehrane “, zaključio je Guarini.
Više članaka o: zdravlje, Italy, Puglia (Apulija)
Lipnja 4, 2023
Otkrivanje misterija i magije koja okružuje toskanski Olivo della Strega
Za koje se vjeruje da je okupljalište vještica i drugih mitskih bića, radiokarbonsko datiranje potvrđuje da drvo možda neće još dugo živjeti.
Svibanj. 30., 2023
Čak ni obilna berba ne bi spriječila nestašicu maslinovog ulja u Italiji
Generalni direktor Assitola za neuravnoteženo tržište okrivio je loše urode diljem Mediterana i strategije velikih trgovaca.
Svibanj. 30., 2023
Maslinovo ulje s brda Verone nagrađeno nagradom Patience and Investment Yield
Obitelj Cordioli nastavlja svladavati klimatske izazove kako bi proizvodila svoja ekstra djevičanska maslinova ulja u jednoj od najsjevernijih regija maslinarstva na svijetu.
Travnja 16, 2024
Toskanski proizvođač prilagođava se promjenjivom krajoliku maslinovog ulja
Fattoria di Volmiano prihvaća nove načine proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Srpanj 24, 2023
Hvaljeni kalabrijski proizvođač dijeli uvide u miješanje, organski uzgoj i oleoturizam
Proizvođač iza Enotrea govori o izazovima i prilikama za uzgajivače maslina u drugoj po veličini talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.
Svibanj. 18., 2023
Trijumf sjevernotalijanskih proizvođača ukorijenjenih u dubokoj vezi sa zemljom
Poljoprivrednici u pet sjevernih talijanskih regija prevladali su sušu kako bi ostvarili još jednu godinu proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
16 listopada, 2023
Drveće maslina na javnom zemljištu daje obilnu žetvu talijanskom mještanu
Sve veći broj lokalnih vlasti potiče lokalne građane i škole na berbu napuštenih stabala maslina na javnim površinama.