Kineski sektor maslinovog ulja smanjuje siromaštvo, ali se bori za konkurenciju

Rezime

Kineska industrija maslinovog ulja značajno se razvila od sadnje prvih stabala maslina u zemlji 1964. godine, s desecima tisuća hektara maslinika koji se sada prostiru u nekoliko provincija. Međutim, industrija ostaje uglavnom neodrživa bez značajne državne potpore, jer vladine politike daju prioritet stvaranju radnih mjesta u ruralnim područjima i smanjenju siromaštva nad profitabilnošću i produktivnošću.

Ovo je šesto u nizu izvješća o razvoju kineske industrije maslinovog ulja.

Kineski sektor maslinovog ulja znatno je napredovao otkako su prva stabla masline u zemlji posađena 1964. godine, kada su komunistički režimi u Albaniji i Kini nastojali ojačati veze istovremeno ukoravajući Sovjetski Savez s kojim su obje zemlje bile u političkom i ideološkom sukobu.

Dok je smrt Envera Hoxhe uvela novo doba demokracije u Albaniji i omogućila tržišnim silama da preoblikuju industriju maslinovog ulja, sve razine kineske vlade pojačale su kontrolu nad sektorom tijekom proteklih pet desetljeća.

Danas se deseci tisuća hektara maslinika prostiru u otprilike pola tuceta kineskih provincija. Međutim, kineska komandna ekonomija iskrivila je tržište maslinovog ulja, ostavljajući industriju uglavnom neodrživom bez značajne državne potpore.

Bivši dužnosnik ministarstva financija rekao je Olive Oil Times da je stvaranje ruralnih radnih mjesta u marginalnim područjima radi ublažavanja siromaštva primarni cilj maslinarenja, dok su produktivnost i profitabilnost niže rangirane među prioritetima politike.

Vladini podaci ilustriraju ovaj pristup. U okrugu Longnan u pokrajini Gansu, Kineski odgovor JaénuProcjenjuje se da industrija maslinovog ulja generira vrijednost od 4 milijarde renminbija (485 milijuna eura), od čega izravno koristi ima oko 400 000 stanovnika.

U okrugu Shiyan u pokrajini Hubei, masline rast je bio spas za stanovnike Yunyanga nakon što je grad preseljen kako bi se napravilo mjesta za brane i vodovodnu infrastrukturu koja opskrbljuje Peking.

Unatoč tim postignućima, međunarodni stručnjaci se uglavnom slažu da je kineski sektor maslinovog ulja i dalje neučinkovit i neprofitabilan, s mnogim nasadima koji se loše upravljaju.

Najviše â € <""Uspješne" tvrtke prodaju gotovo svo svoje maslinovo ulje vladi ili državnim poduzećima. Također primaju velikodušne subvencije, uključujući isplate od 1,000 renminbija po muu (1,830 eura po hektaru) za sadnju drveća i zajamčene cijene za masline kupljene od lokalnih poljoprivrednika.

Neki dobro povezani proizvođači dodatno imaju koristi od javnih potpora za izgradnju najsuvremenijih mlinova i vrhunskih, iako često nedovoljno iskorištenih, istraživačkih objekata.

Proizvođači s manje veza s vladom - priznajući da gotovo sva poduzeća u Kini održavaju neku vezu s državom - često subvencioniraju poslovanje s maslinovim uljem kroz druge pothvate, poput građevinarstva ili proizvodnje.

""Što više voća kupimo od poljoprivrednika, to više plaćanja dobivamo od vlade", rekao je jedan proizvođač.

Proizvođač je procijenio da vlasti vraćaju oko sedam posto otkupljenih maslina. â € <""Ako kupimo milijun renminbija (121,000 eura) maslina, dobit ćemo natrag 70,000 renminbija (8,500 eura)," dodao je proizvođač.

Kao rezultat toga, cijene maslina u rasponu od 3 do 9 eura po kilogramu - ovisno o regiji - izazvale bi zavist mnogih poljoprivrednika u Italiji, Grčkoj ili Španjolskoj.

Većina kineskog maslinovog ulja zatim se prodaje izravno vladi i državnim poduzećima po cijenama koje daleko premašuju referentne razine u Jaénu, Bariju ili Chaniji.

Jedan je producent rekao Olive Oil Times da ta državna poduzeća primaju godišnje proračune za zaposlenike za kupnju odabrane robe, uključujući maslinovo ulje.

Ovaj proizvođač oslanja se na takve programe za otprilike 90 posto prodaje, napominjući da neke tvrtke u potpunosti ovise o njima.

Posljedično, postoji malo poticaja za poboljšanje učinkovitosti ili smanjenje troškova, bez obzira na službenu retoriku na konferencijama o maslinovom ulju.

Ovaj sustav doprinosi visokoj maloprodajnoj cijeni kineskog maslinovog ulja u usporedbi s uvozom od velikih španjolskih i talijanskih punionica, što otežava prodor na tržište čak i u bogatim obalnim gradovima.

Međunarodni stručnjaci koji su nedavno posjetili Kinu također su primijetili da opsežna sigurnosna mreža smanjuje motivaciju za poboljšanje agronomskih i mlinarskih praksi.

Naveli su široko rasprostranjenu sadnju necertificiranih sorti maslina, što ometa napore u identificiranju stabala koja najbolje odgovaraju općenito vlažnijoj, vlažnijoj i manje sunčanoj klimi Kine nego mediteranskoj.

Stručnjaci su također primijetili da se drveće često sadi preblizu jedno drugome, što potiče gljivične bolesti. Neadekvatna rezidba dodatno smanjuje prinose, a stabla koja mogu proizvesti 20 kilograma godišnje daju bliže pet do deset.

Znanje o mljevenju je slično neujednačeno. Dok Kina proizvodi neke od najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja U svijetu, neke tvornice prelaze 30 °C tijekom malaksacije i dekantiranja, što gotovo sigurno diskvalificira ulje za daljnju upotrebu. ekstra djevičansko kategorija.

Unatoč tim preprekama, ulaganja javnog sektora i dalje su obilna.

Mnogi mlinovi - često financirani državnim financiranjem - opremljeni su najnovijom tehnologijom proizvođača kao što su Pieralisi i Haus. Tankovi i linije za punjenje boca jednako su moderne, što naglašava da kapital rijetko predstavlja ograničenje.

Ipak, ne uspiju sva ulaganja. Oko 20 minuta sjeverno od Longnana nalazi se prazna rafinerija ulja od komine maslina.

U ogromnom objektu nalazi se napredna oprema koja se čini jedva korištenom.

Dužnosnici su rekli da je rafinerija zatvorena jer njezina proizvodnja nije zadovoljavala nacionalne standarde. Promatrači očekuju da će strojevi ostati neaktivni na neodređeno vrijeme, što će opremu vrijednu stotine tisuća - ako ne i milijune - eura učiniti neupotrebljivom.

Kineska strategija korištenja maslinizma za ublažavanje siromaštva široko je prepoznata, a malo tko ulazi u sektor nije svjestan kompromisa svojstvenih njegovom državno kontroliranom modelu.

Ovaj pristup vjerojatno neće pozicionirati Kinu kao glavnog izvoznika maslinovog ulja, unatoč tome što neki proizvođači uspijevaju prodati u susjedne zemlje, pa čak i u Španjolsku.

Ipak, nakon listopadskog okupljanja u Yunyangu, Hubei, gdje je raspravljalo više od 200 dužnosnika, istraživača i proizvođača načine za poboljšanje sektora, sve se više suočavaju s pitanjima o posljedicama državne kontrole.

Međunarodni stručnjaci tvrde da bi usvajanje certificiranih sorti maslina, poboljšanje tehnika rezidbe i usavršavanje praksi mljevenja - uz selektivnu mehanizaciju i robotiku - moglo povećati kvalitetu i konkurentnost bez potkopavanja ciljeva sektora u smanjenju siromaštva.