Kako prijenos uživo potiče prodaju proizvođača maslinovog ulja iz Sečuana

Rezime

Kineska pokrajina Sečuan postaje ključni igrač u industriji maslinovog ulja u zemlji, s 452 000 mu maslinika. Fattoria Zhongyi, obiteljska farma i mlin u sjevernom Sečuanu, koristi online prodaju i prijenos uživo za prodaju svog organskog maslinovog ulja, a očekuje se da će proizvodnja ove godine doseći 200 tona.

Ovo je drugo u nizu izvješća o razvoju kineske industrije maslinovog ulja.

LANGZHONG, Kina – Od vrhova visokih 7,000 metara koji okružuju istočni rub tibetanske visoravni do plodnih nizina na istoku, pokrajina Sečuan poznata je po svojoj ukusnoj kuhinji i kao domovina kineskih divovskih pandi.

Također se pojavljuje kao ključni igrač u skromnom, ali rastućem kineskom sektoru maslinovog ulja.

Prema Yu Ningu, potpredsjedniku odjela za masline Kineskog udruženja za šumarsku ekonomiju, Sečuan ima 452 000 mu (30 000 hektara) maslinika - što je otprilike petina ukupnog broja maslinika u Kini.

Gajevi slijede koridor sjever-jug kroz pokrajinu, držeći se za valovita brda u podnožju tibetanske visoravni.

Moje putovanje u ovaj krajolik počinje u Chengduu, glavnom gradu pokrajine s 21 milijun stanovnika, gdje upoznajem poduzetnog dvadesetogodišnjaka Ziyun Jina.

Jin, s raščupanom kosom, naočalama bez okvira i bradom ispod brade, tečno govori engleski nakon što je studirao vizualni dizajn u New Yorku.

Dok se vozimo prema sjeveru obilaznicama Chengdua, njegov telefon zvoni svakih nekoliko minuta. â € <""Taj zvuk je online prodaja", kaže, okrećući se sa suvozačevog sjedala s osmijehom.

Idemo na obiteljsku farmu i mlin, Fattoria Zhongyi, u sjevernom Sečuanu.

Njegov otac, Chongqing Jin - vitak muškarac s čvrstim stiskom ruke i oštrim poslovnim osjećajem - ušao je u sektor maslina 2011. godine nakon onoga što opisuje kao prosvjetljenje u Grčkoj.

Tijekom posjeta domovini Koroneikija, jedne od dvije sorte zasađene na obiteljskih 5,600 mu (373 hektara) nasada, naišao je na maslinu staru 3,800 godina.

Zadivljen dugovječnošću maslinarstva i sličnostima koje je uočio između Grčke i Sečuana, uvjerio se da je uzgoj maslina posao koji se može prenositi generacijama.

Ipak, unatoč tome što se nalazi na istoj geografskoj širini kao i Tunis, klima Sečuana ne bi mogla biti drugačija od klime Sredozemnog bazena.

Prema istraživanja Prema podacima Poljoprivrednog sveučilišta u Sečuanu, regije u kojima se uzgajaju masline u provinciji primaju od svibnja do prosinca 855 do 940 milimetara oborina, a godišnje više od 1,000 milimetara.

Za usporedbu, glavna regija Tunisa za uzgoj maslina oko Sfaxa prima samo oko 200 milimetara kiše u cijeloj godini.

Visoka vlažnost zraka u Sečuanu pruža idealne uvjete za maslinova voćna muha i gloeosporium, što predstavlja ozbiljan izazov za proizvodnju visokokvalitetne ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Kao rezultat toga, Jin je izjavio da berba tvrtke traje otprilike osam tjedana, od početka listopada do kraja studenog.

Njegov telefon i dalje zvoni tijekom trosatne vožnje prema sjeveru do Langzhonga.

Povijesni grad svake godine privlači milijune turista zbog svoje očuvane arhitekture i kao rodno mjesto Zhang Feija, drevnog generala štovanog zbog svoje odanosti i integriteta.

Mnogi posjetitelji zastaju kod središnje grobnice Zhang Feija kako bi se molili za sreću. Fattoria Zhongyi dobila je ime po njemu - simbol moralne jasnoće i predanosti kvaliteti koju Jinovi žele odražavati.

Tijekom brzog ručka na odmorištu uz autocestu, Jin izvještava o prodaji od 17,000 renminbija (2,065 eura) otkako smo napustili Chengdu.

Rekao je da se gotovo svo maslinovo ulje tvrtke prodaje putem interneta. Državna poduzeća čine 90 posto kupnje, nudeći zaposlenicima stipendije za kupnju proizvoda od odobrenih dobavljača. Preostalih 10 posto prodaje se na otvorenom tržištu.

Većina kupaca nalazi se u obalnim pokrajinama Guangdong i Jiangsu, kao i u općinskoj regiji Šangaj.

Prema Međunarodnom vijeću za masline, Kina je u prosjeku trošila 41 000 tona maslinovog ulja godišnje između 2022. i 2025. - rast koji je zastao od 2014., ali je i dalje gotovo trostruko veći od volumena od 2006. do 2009.

Ender Gündüz, bivši šef odjela za gospodarstvo i promociju MOO-a, procjenjuje da Kina još ima 250 milijuna potencijalnih potrošača do kojih još nije došlo.

Fattoria Zhongyi privlači gotovo sve svoje kupce putem prijenosa uživo na Douyinu, kineskoj verziji TikTokJin procjenjuje da 90 posto kupaca na slobodnom tržištu kupuje izravno putem ovih prijenosa uživo; podaci aplikacije pokazuju da se 34 posto vraća na ponovnu kupnju.

Tvornica se nalazi oko 20 minuta od povijesnog centra Langzhonga, okružena brdima prekrivenim desetljećima starim maslinama.

Dok ulazimo u dvorište - s čajanom, uredima, izložbenim salonom, mlinom i linijom za punjenje - mladi prodavač postavlja pametni telefon na tronožac i započinje svoju šestosatnu smjenu.

"Nije znao ništa o maslinovom ulju, a sada je stručnjak”, kaže Jin.

Prodavač radi u ciklusima od pet minuta: dvije minute opisuje proizvod, a zatim tri minute odgovara na pitanja.

Mali prozor za prijenos uživo u kutu potoka prikazuje Hausovu liniju za mljevenje, kapaciteta četiri tone na sat, koja radi 24 sata dnevno tijekom žetve.

Jin procjenjuje da će proizvodnja ove godine dosegnuti 200 tona organskog maslinovog ulja - mješavine Arbequine i Koroneikija - nakon iznadprosječne berbe. Prošlogodišnja ukupna količina iznosila je 130 tona.

Očekuje se da će proizvodnja nastaviti rasti jer tvrtka svake godine sadi dodatnih 400 mu (otprilike 27 hektara) novih stabala. Petsto mu (33 hektara) stabala Picuala, zasađenih prije četiri godine, uskoro će početi davati plodove.

Jin pripisuje povećanje prinosa boljoj rezidbi, iako priznaje da kineski uzgajivači još uvijek imaju puno toga za naučiti.

Tvrtka još nije identificirala sorte maslina koje najbolje odgovaraju vlažnoj klimi sjevernog Sečuana.

Natrag na prijenosu uživo, prodavač ističe organske prakse tvrtke.

Fattoria Zhongyi prodaje ranu berbu svog vodećeg proizvoda za 138 Renminbija (otprilike 17 eura) po boci od 500 mililitara, a kasniju berbu za 108 Renminbija (otprilike 13 eura).

"Cijena našeg maslinovog ulja je vrlo visoka, pa je za ljude koji si ga mogu priuštiti činjenica da je organsko vrlo važna”, rekao je Jin.

Organska proizvodnja predstavlja dodatne izazove, posebno zato što se većina nasada nalazi na strmom terenu gdje je mehanička berba nemoguća.

Timovi radnika ručno beru voće i voze ga asfaltiranim planinskim cestama do mlina. Tvrtka također kupuje masline od obližnjih poljoprivrednika.

Do kraja posjeta, oduševljeni Jin objavljuje da je dnevna online prodaja dosegla 30,000 renminbija (3,645 eura).

Iznos lako pokriva plaću prodavača i 3,000 renminbija (365 eura) koje je platio za promociju prijenosa uživo ciljanim kupcima.

Mahnuvši u znak pozdrava, ukrcam se u vlak koji ide sjeverozapadno od Langzhonga prema Longnanu, promatrajući kako se valovita zelena brda tonu u niske oblake.