Vijeće maslina koje istražuje tajvansko odbijanje uvoza ulja od orašca

Vrhunac maslinovog ulja - Međunarodno vijeće za masline (IOC) - pozvalo je predstavnike Tajvana da prisustvuju martovskom sastanku njegovih stručnjaka za kemiju jer otok i dalje odbija pošiljke ulja maslinove komine iz razloga što sadrže zelenu boju.

U pismu upućenom tajvanskom Ministarstvu vanjskih poslova, MOO je rekao da je odlučio istražiti slučaj i â € <"bili bismo zahvalni na primanju svih dostupnih podataka “na njemu.

Pismo prati nedavna odbijanja tajvanskog i španjolskog dobavljača ulja komine masline u luci. Tajvanska Uprava za hranu i lijekove (TFDA) rekla je da su pozitivni na bakrov klorofil.

Tajvanski pristup nulte tolerancije

Predstavnik Europske unije (EU), Španjolske i Italije zatražio je od Tajvana da revidira svoju metodu ispitivanja, rekavši da možda neće razlikovati dodani bakreni klorofil i koji je ponekad prirodno prisutan u uljima maslinove komine i uljima grožđa.

Međutim, TDFA je ovog tjedna rekao da će se držati svoje metode ukoliko se ne pokaže nepreciznom ili se predloži druga metoda koja će je zamijeniti.

Nadalje, iako se u EU općenito drži da se bakreni klorofil ne smije dodavati u bilo koju vrstu jestivih ulja, Tajvan je naglasio da uopće ne dopušta dodavanje ili prirodno pojavljivanje.

Metoda ispitivanja upita u talijanskom sektoru

ASSITOL, udruženje talijanske naftne industrije, koje zastupa pakirače maslinovog ulja i sjemenskih ulja, reklo je za Olive Oil Times da je problem na Tajvanu započeo â € <"kada su zatekli lokalne proizvođače ulja kako ulje sjemenki pamuka stavljaju u boce označene kao â € <'suncokret,' â € <'sjeme grožđa 'ili â € <'maslinovo ulje."

Generalni direktor ASSITOL-a Claudio Ranzani rekao je da bi takva prijevara mogla imati sanitarne implikacije pa je razumio razloge rezultirajuće široke medijske pokrivenosti na Tajvanu i zabrinutost TFDA-e.

"Dodatak okusa i bakrenog klorofilina koje su u nekim slučajevima proizveli tajvanski proizvođači posljedica je prijevare jer je pamučnom ulju trebalo dati izgled grožđa ili maslinovog ulja ”, rekao je.

Međutim, ovaj dodatak nije predstavljao zdravstveni rizik, â € <"jer se arome i bakreni klorofilin sigurno koriste u drugim prehrambenim proizvodima ", rekao je.

U međuvremenu, Ranzani je rekao da razumije da TDFA-ini testovi maslinovih ulja, ulja maslinovih komina i ulja grožđa iz Italije nisu doveli u pitanje njihovu autentičnost.

"Samo su u nekim slučajevima maslinove komine i ulja sjemenki grožđa pronašli mali vrh koji ukazuje na moguću prisutnost tragova bakrenog klorofilina ”, rekao je. Ali stručnjaci ASSITOL-a vjeruju da se takvi tragovi mogu prirodno pojaviti u ta dva ulja.

Ranzani je rekao da je istraga ASSITOL-a sugerirala da se Tajvan koristi analitičkom metodom razvijenom u Europi, â € <"ali na drugačiji način i na različitim proizvodima. "

"Sirova maslina od komine masline i sjemenki grožđa sadrže prirodno puno klorofila, koji dolazi iz maslina i sjemenki grožđa, te tragove bakrenih soli, koje su farmeri koristili prije berbe. Također, klorofil i bakar mogu se kombinirati i stvarati bakreni pirofeofitini (vrsta bakrenog klorofilina) tijekom obrade ulja ”, rekao je.

IOC kaže da bakreni feofitin nije kriterij čistoće u trgovačkim standardima IOC-a

Glasnogovornik MOO-a rekao je da je međuvladina organizacija u svom pismu istaknula da â € <"bakarni feofitin ne smatra se kriterijem kakvoće ili čistoće u trgovačkom standardu IOC-a za maslinova ulja i olis maslinovih komina, te da stoga standard ne utvrđuje nikakva ograničenja niti određuje bilo koju službenu referentnu metodu za njegovo otkrivanje.

Također je rekao da, â € <"međutim nijedan aditiv nije dopušten, osim alfa-tokoferola koji nadomješta prirodni alfa-tokoferol izgubljen tijekom rafiniranja. "

"Također smo ih obavijestili da je na razini MOO-a odlučeno da se dalje istražuje ovo pitanje u okviru IOC-ove skupine stručnjaka za kemiju i da bismo bili zahvalni što ćemo dobiti sve dostupne informacije o ovom pitanju i pozdravili bismo prisustvo tajvanskih predstavnika, kao promatrači, na sljedećem sastanku skupine stručnjaka za kemiju koji će se održati 11. i 12. ožujka 2014 ”, rekao je glasnogovornik.