Proizvođači iz Novog svijeta obnavljaju ponudu za povećanje granice kampesterola u maslinovom ulju kako bi zaustavili ono što kažu kako djeluje kao trgovinska zapreka i diskriminira njihova autentična djevičanska maslinova ulja.
Na čelu s Australijom i uz podršku Argentine, Sjedinjenih Država i Novog Zelanda, kažu da bi granicu trebalo podići s 4 na 4.8 posto kako ne bi nepravedno isključili ulja koja ih premašuju iz sezonskih, sortnih ili geoklimatskih razloga.
U raspravi za sastanak Odbora za masnoće i ulja Codexa (CCFO) koji će se održati u Maleziji od 25. veljače do 1. ožujka, kažu da je veća vrijednost â € <"obuhvaćala bi veliku većinu ulja proizvedenih iz Barnee, Arbequina, Koreneiki, Cornicabra i slične sorte s visokim kampesterolom, bez obzira gdje se u svijetu uzgajaju. "
"Proizvodnja i trgovina djevičanskih maslinovih ulja iz nastajanja olive oil producing zemlje znatno se povećava. Stoga je presudno za CCFO ispitati dokaze koji jasno pokazuju da trenutačno ograničenje kampesterola djeluje kao tehnička zapreka trgovini djevičanskim maslinovim uljima ”, kaže list.
Ograničenje kampesterola (jednog od nekoliko sterola pronađenih u maslinovom ulju) nije relevantno za javno zdravlje, ali ima za cilj otkrivanje preljub maslinovih ulja s ostalim jestivim uljima.
Od 888 uzoraka prikupljenih u Australiji tijekom nekoliko godina i niza sezona i sorti, trećina je imala razinu kampesterola preko 4 posto. Međutim, tamošnja su istraživanja otkrila da genetika i okoliš igraju veliku ulogu u razini kampesterola te su isključili preljub ili lošu kvalitetu ulja kao uzročne čimbenike.
List kaže da â € <"u iščekivanju protuargumenta "da bi povišenje granice kampesterola povećalo rizik od nepravde, treba ograničiti još jedan fenol, stigmasterol (čija prekomjerna razina sugerira prisustvo sojinog ulja). Standard Codex učinkovito dopušta do 3.9 posto stigmasterola u maslinovom ulju, ali predlaže se niži maksimum od 1.9 posto.
"Dok će zemlje EU, Sirija, Tunis, Turska i Maroko vjerojatno ostati vodeći izvoznici maslinovih ulja u bliskoj budućnosti, značajno širenje proizvodnje u brojnim drugim zemljama (npr. Argentina, Izrael, Brazil, Južnoafrička Republika, Kina i Australija) vjerojatno će u srednjoročnom razdoblju promijeniti obrasce trgovanja. "
Kako se pojavljuju različite sorte i dolazi do proizvodnje u novim geo-klimatskim uvjetima, parametri u Codexovom standardu (na snazi od 1981.) trebali bi biti standardizirani u skladu s tim. kaže list.
IOC također proučava kampesterol
Na posljednjem sastanku CCFO-a, održanom u veljači 2011., prijedlog za početak rada na izmjeni razine kampesterola nije dobio podršku, ali otvorena su vrata za nove podatke koji opravdavaju potez koji će biti predstavljeni 2013. godine.
Prema izvješću izvršnog direktora Međunarodnog vijeća za masline (MOO) Jean-Louisu Barjolu o sastanku, â € <"Što se tiče ... kampesterola, sve delegacije MOO-a složile su se izjavivši da su studije MOO-a u tijeku i da je prerano da Codex djeluje. "
"Postignut je cilj odgađanja rasprava o ... kampesterolu do 2013. godine. Od tada do tada MOO će morati provesti studije kako bi sastavio izvedivu bazu podataka ... i istražio realne putove za rješenja ", napisao je.
Javni sastanak za pružanje informacija i primanje javnih komentara o američkim stajalištima za predstojeći Odbor za masti i ulja Codexa trebao bi se održati u Marylandu 5. veljače.
Više članaka o: kampesterol, Codex Alimentarius, podmetanje maslinovog ulja
21 listopada, 2021
Talijanska trgovačka skupina podržava paneuropska pravila o sljedivosti
Nakon novog zakona donesenog u Španjolskoj, talijanska udruga proizvođača rekla je da je vrijeme da sve europske zemlje usvoje istu praksu.
8. rujna 2021
Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja
Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.
Studenoga 3, 2021
Većina prefiksa vezanih uz "maslinovo ulje" je besmislena. Nekoliko onih koji su stvarno važni opisani su u nastavku.
Prosinca 15, 2021
Brightland Drops tvrdi da je većina maslinovih ulja u SAD-u krivotvorena, užegla
Tvrtka sa sjedištem u Kaliforniji dobrovoljno je uklonila izjave sa svoje web stranice nakon što je Sjevernoamerička udruga za maslinovo ulje podnijela žalbu.