Nagrada za promicanje kulture maslinovog ulja u Španjolskoj

Natjecatelji mogu, između ostalih, prijaviti projekte o okolišu maslinovog ulja, novim tehnologijama, povijesti, gastronomiji i očuvanju baštine.

Veljače 6, 2018
Napisao Daniel Dawson

Najnovije vijesti

Memorijalna nagrada Agustín Serés prepoznaje pojedinačne i kolektivne napore na promicanju, širenju i memorijalizaciji kulture maslinovog ulja u Španjolskoj.

Prijave za deveto izdanje nagrade sada su otvorene i bit će prihvaćene do 19. ožujka.

Još uvijek mislim da je kultura maslinovog ulja zaista neriješeno pitanje za građane ove zemlje.- Paco Lorenzo

"Mnogo je nagrada posvećenih prepoznavanju kvaliteta maslinovog ulja u našoj zemlji i širom svijeta, ali iznimno je prepoznati kulturu ulja i osobni trud uložen u to “, Paco Lorenzo, jedan od sudaca ovogodišnjeg natjecanja i pobjednik prvog izdanja, rekao je.

"Zapravo još uvijek mislim da je kultura maslinovog ulja zaista neriješeno pitanje za građane ove zemlje ”, dodao je.

Lorenzo je jednoglasno izabran za pobjednika na natječaju 2010. za svoju knjigu Museos del Aceite en España (Španjolski muzeji maslinovog ulja), za koju je posjetio 88 muzeja maslinovog ulja u cijeloj zemlji, raspravljajući o kulturi i povijesti kroz fotografije.

Oglas

Lorenzo te godine nije sudjelovao u natječaju, ali obitelj Serés Santamaria, koja sponzorira događaj, jednoglasno mu je odlučila dodijeliti nagradu za knjigu iz 2008. godine.

"Već smo znali za rad dr. Lorenza i neko vrijeme putovali po Španjolskoj tražeći resurse maslinovog ulja ”, rekao je Agustín Serés. â € <"Knjiga je jedinstvena u svojoj vrsti u našoj zemlji. "

Serés je liječnik, ali odrastao je u mlinu za maslinovo ulje na području sjeveroistočne Španjolske s bogatom baštinom maslinovog ulja.

"Rođen sam u Alpicatu, Lérida, u srcu Segriàe, u obitelji koja je imala malu uljaru, jednu od četiri koje je tada grad imao “, rekao je. â € <"Ta mala uljara danas je muzej posvećen kulturi maslinovog ulja. Iz ovoga proizlazi moja veza s našom kulturom maslinovog ulja naših predaka. "

Serés Sr je u mlinu proizvodio maslinovo ulje s vrlo ograničenim resursima, što je bilo tipično u to vrijeme. Kao olive oil proprodukcija se usmjerava prema većim operacijama, Serés Jr koristi ove nagrade kako bi spriječio da se prošlost zaboravi.

"Želio sam znati kako se osobni napor moga oca mogao sačuvati zajedno s našim obiteljskim naslijeđem za uživanje drugih ”, ​​rekao je. "[Također sam želio da ove nagrade] pokriju prostor u kulturi maslinovog ulja u regiji Segrià koja je oduvijek bila regija maslinarstva."

Obitelj Serés Santamaria sada surađuje s Lorenzom i Olearumom, čiji je on predsjednik, da svake godine dodjeljuju nagradu od 1,000 eura.

Ove godine natjecatelji će, između ostalih, moći prijaviti projekte o okolišu maslinovog ulja, novim tehnologijama, povijesti, gastronomiji i očuvanju baštine. Međutim, ponekad drugi faktori, poput socijalne predanosti ulaska, mogu biti odlučujući faktor.

"Prošlogodišnje izdanje bilo je vrlo osporavano, na kraju su bila vezana dva unosa, ali jedan od njih imao je veću društvenu predanost, posebno s osobama s invaliditetom i to je odlučilo o ravnoteži ”, rekao je Lorenzo.

Colival, zadruga za maslinovo ulje sa sjedištem u Valdepeñasu, osvojila je nagradu za svoj program oleoturizma, čiji je cilj bio informirati djecu o zdravstvenim, organoleptičkim i gastronomskim vrlinama ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Mislili smo da je to projekt koji bi moglo usvojiti više tvrtki i zadruga u našoj zemlji ”, rekao je Lorenzo. â € <"Razlikovni čimbenik bio je taj što je intenzivno radio na širenju kulture maslinovog ulja i uključivao osobe s invaliditetom u projekt. "

Obično se svake godine predstavi između pet i 10 projekata. Projekti se mogu ponovno prijaviti, ali pobjednički projekti ne mogu. Prema Lorenzu, nekoliko projekata koji su pobijedili učinili su to u svom drugom pokušaju.

Serés se raduje ovogodišnjim sudionicima, i starim i novim. Otkako je počeo dijeliti nagrade 2010. godine, Serés je rekao da je primijetio oživljavanje kulture maslinovog ulja u regiji.

"Nagrađivani projekti veličanstven su primjer da s malo sredstava možete postići veličanstvene i uspješne ciljeve koji predstavljaju kulturu maslina i maslinovog ulja ”, rekao je.

Natjecatelji mogu poslati ispunjeno prijamni obrazac putem e-maila na [e-pošta zaštićena]


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi