Uključite to: Uvoznici maslinovog ulja dobrodošli u više ispitivanja od strane FDA

U svojoj borbi za obranu integriteta maslinovih ulja za masovnu prodaju, trgovinska grupa američkih uvoznika kaže da je spremna za novi krug.

A nedavno izvješće od strane Doma odbora za odobrenja za predstojeći zakon o federalnom proračunu pozvan je Američka uprava za hranu i lijekove ažurirati svoj 2015 studija o autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u

Vijest je primila raširenih ruku Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA), prema privremenom izvršnom direktoru Tomu Muelleru (ne Tomu Muelleru koji je napisao izlaganja o prijevarama s maslinovim uljem).

"Pozdravljamo ga ”, rekao je Mueller Olive Oil Times. â € <"Smatramo da je ova vrsta rigoroznih ispitivanja važna kako bi se osiguralo potpuno povjerenje američkih potrošača i kako bismo se odmaknuli od neke subjektivne, lažne retorike koju smo vidjeli oko maslinovog ulja i koje se ne temelji na neovisnim znanstvenim ispitivanjima. "

Prethodno istraživanje FDA, provedeno 2015. godine, testiralo je 88 proizvoda s oznakom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Upotrijebila je metodu plinske kromatografije koju je usvojilo Međunarodno vijeće za masline za određivanje sastava i sadržaja sterola i triterpen dialkohola. Tri uzorka (3.4 posto) nisu zadovoljavala kriterije čistoće, koje je postavilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, na osnovi sastava desmetilsterola i triterpenskog dialkohola.

Tih 3.4 posto izjednačilo bi s više od 10,000 10 tona maslinovog ulja koje se godišnje potroši u SAD-u - ili godišnja potrošnja za oko - milijuna Amerikanaca - â € <"moguće podmetnuto s robnim uljem i / ili maslinovim uljem ekstrahiranim otapalom. " Nadalje, studija je ispitivala maslinova ulja s oznakom ekstra djevičansko za preljub.

Zapravo su se dva od tri uzorka istraživača FDA dodala uljem od lješnjaka s 10 posto otišao neotkriven za preljub.

Ipak, NAOOA je našla razloga za navijanje.

"Nalazi FDA-e izuzetno su u skladu s ispitivanjima koja smo radili u neovisnim laboratorijima IOC-a tijekom 25 godina, a koji su otkrili da je 98 posto maslinovog ulja koje se prodaje u američkim prodajnim mjestima autentično i visokokvalitetno “, rekao je Mueller.

To bi moglo biti nategnuto. Iako je FDA studija otkrila da je većina ispitanih ulja bila nepokvaren, nije mjereno za visoku kvalitetu ili da su uzorci zadovoljavali kemijski i osjetni standardi za ocjene naznačene na njihovim etiketama.

"Čestitamo - većina maslinovog ulja ne reže se akumulatorskom kiselinom ”, rekao je proizvođač koji ulje prodaje sa svoje male obiteljske farme putem interneta i putem poljoprivrednih tržnica. â € <"Testiranje na falsifikat je jedno, a ispitivanje kvalitete drugo. Većina ljudi još uvijek ne dobije ekstra djevicu kad plate ekstra djevicu, a FDA testiranje to ne rješava. "

Iako predstavnici prodavača, pakirača i uvoznika koji čine NAOOA pokazuju hrabrost - vrlina maslinovog ulja već duže vrijeme redovito puca u bradu.

Primjeri uključuju uhićenja desetaka u Italiji optužen za izvoz lažnog maslinovog ulja u SAD, istraga o rašireno pogrešno označavanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Brazilu, a globalna operacija koja je zaplijenila 250 milijuna dolara u krivotvorenoj i nekvalitetnoj hrani, i tajvanski prehrambeni magnat koji je dobio dvogodišnju kaznu kao dio skandal s zaprljanjem maslinovog ulja - samo da navedem samo neke koji su se dogodili samo u proteklih godinu dana.

Najizdržljiviji je, naravno, bio studija Sveučilišta Kalifornija u Davisu s istraživačima u Australiji 2010. godine koji su otkrili da 69 posto uvezenih i 10 posto kalifornijskih uzoraka maslinovog ulja označenih kao ekstra djevičansko nije udovoljavalo senzornim standardima IOC-a i USDA-a, i pokazalo je da kemijski testovi nisu potvrdili rezultate senzornih ispitivanja u većini slučajevi.

Sa svoje strane, FDA kaže da je zabrinut za to da osigura da se ono što je na etiketi u jednostavnim uvjetima smatra autentičnim, zajedno sa zaštitom zdravlja javnosti.

"Ekonomsko krivotvorenje maslinovog ulja smanjuje povjerenje potrošača u robu i potencijalno može zaobići pravilnu kontrolu i procjenu opasnosti ”, rekla je glasnogovornica FDA-e Marianna Naum Olive Oil Times. â € <"Brojni su izvještaji o potencijalno falsificiranom maslinovom ulju. Naš cilj, kako je istaknuto u studiji (2015), bio je utvrditi je li moguće otkriti je li ekstra djevičansko maslinovo ulje bilo prepravljeno drugom vrstom ulja. "

A izvještaj prošle godine Odbor za aproprijacije House-a pozvao je FDA da razvije sustav ispitivanja svih uvezenih maslinovih ulja, što sugerira da napori na lobiranju za primjenu nacionalnih standarda kvalitete uspijevaju.

"Standardi za maslinovo ulje trenutno postoje u samo četiri države i ne postoji obvezni savezni standard ”, rekao je Mueller. â € <"Standard identiteta dao bi FDA-i, državama i industriji jasan put do dosljednosti i autentičnosti, potaknuo pošteno poslovanje na cijelom tržištu i stvorio veću zaštitu interesa potrošača. "

• Procjena autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja


• Sveučilište kalifornijskog maslinarstva Davis