Članovi Odbora za raspodjelu sredstava pozvali su Upravu za hranu i lijekove da ažurira svoje izvješće o autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u
U svojoj borbi za obranu integriteta maslinovih ulja za masovnu prodaju, trgovinska grupa američkih uvoznika kaže da je spremna za novi krug.
A nedavno izvješće od strane Doma odbora za odobrenja za predstojeći zakon o federalnom proračunu pozvan je Američka uprava za hranu i lijekove ažurirati svoj 2015 studija o autentičnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u
Vijest je primila raširenih ruku Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA), prema privremenom izvršnom direktoru Tomu Muelleru (ne Tomu Muelleru koji je napisao izlaganja o prijevarama s maslinovim uljem).
"Pozdravljamo ga ”, rekao je Mueller Olive Oil Times. â € <"Smatramo da je ova vrsta rigoroznih ispitivanja važna kako bi se osiguralo potpuno povjerenje američkih potrošača i kako bismo se odmaknuli od neke subjektivne, lažne retorike koju smo vidjeli oko maslinovog ulja i koje se ne temelji na neovisnim znanstvenim ispitivanjima. "
Prethodno istraživanje FDA, provedeno 2015. godine, testiralo je 88 proizvoda s oznakom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Upotrijebila je metodu plinske kromatografije koju je usvojilo Međunarodno vijeće za masline za određivanje sastava i sadržaja sterola i triterpen dialkohola. Tri uzorka (3.4 posto) nisu zadovoljavala kriterije čistoće, koje je postavilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, na osnovi sastava desmetilsterola i triterpenskog dialkohola.
Tih 3.4 posto izjednačilo bi s više od 10,000 10 tona maslinovog ulja koje se godišnje potroši u SAD-u - ili godišnja potrošnja za oko - milijuna Amerikanaca - â € <"moguće podmetnuto s robnim uljem i / ili maslinovim uljem ekstrahiranim otapalom. " Nadalje, studija je ispitivala maslinova ulja s oznakom ekstra djevičansko za preljub.
Zapravo su se dva od tri uzorka istraživača FDA dodala uljem od lješnjaka s 10 posto otišao neotkriven za preljub.
Ipak, NAOOA je našla razloga za navijanje.
"Nalazi FDA-e izuzetno su u skladu s ispitivanjima koja smo radili u neovisnim laboratorijima IOC-a tijekom 25 godina, a koji su otkrili da je 98 posto maslinovog ulja koje se prodaje u američkim prodajnim mjestima autentično i visokokvalitetno “, rekao je Mueller.
To bi moglo biti nategnuto. Iako je FDA studija otkrila da je većina ispitanih ulja bila nepokvaren, nije mjereno za visoku kvalitetu ili da su uzorci zadovoljavali kemijski i osjetni standardi za ocjene naznačene na njihovim etiketama.
"Čestitamo - većina maslinovog ulja ne reže se akumulatorskom kiselinom ”, rekao je proizvođač koji ulje prodaje sa svoje male obiteljske farme putem interneta i putem poljoprivrednih tržnica. â € <"Testiranje na falsifikat je jedno, a ispitivanje kvalitete drugo. Većina ljudi još uvijek ne dobije ekstra djevicu kad plate ekstra djevicu, a FDA testiranje to ne rješava. "
Iako predstavnici prodavača, pakirača i uvoznika koji čine NAOOA pokazuju hrabrost - vrlina maslinovog ulja već duže vrijeme redovito puca u bradu.
Primjeri uključuju uhićenja desetaka u Italiji optužen za izvoz lažnog maslinovog ulja u SAD, istraga o rašireno pogrešno označavanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Brazilu, a globalna operacija koja je zaplijenila 250 milijuna dolara u krivotvorenoj i nekvalitetnoj hrani, i tajvanski prehrambeni magnat koji je dobio dvogodišnju kaznu kao dio skandal s zaprljanjem maslinovog ulja - samo da navedem samo neke koji su se dogodili samo u proteklih godinu dana.
Najizdržljiviji je, naravno, bio studija Sveučilišta Kalifornija u Davisu s istraživačima u Australiji 2010. godine koji su otkrili da 69 posto uvezenih i 10 posto kalifornijskih uzoraka maslinovog ulja označenih kao ekstra djevičansko nije udovoljavalo senzornim standardima IOC-a i USDA-a, i pokazalo je da kemijski testovi nisu potvrdili rezultate senzornih ispitivanja u većini slučajevi.
Sa svoje strane, FDA kaže da je zabrinut za to da osigura da se ono što je na etiketi u jednostavnim uvjetima smatra autentičnim, zajedno sa zaštitom zdravlja javnosti.
"Ekonomsko krivotvorenje maslinovog ulja smanjuje povjerenje potrošača u robu i potencijalno može zaobići pravilnu kontrolu i procjenu opasnosti ”, rekla je glasnogovornica FDA-e Marianna Naum Olive Oil Times. â € <"Brojni su izvještaji o potencijalno falsificiranom maslinovom ulju. Naš cilj, kako je istaknuto u studiji (2015), bio je utvrditi je li moguće otkriti je li ekstra djevičansko maslinovo ulje bilo prepravljeno drugom vrstom ulja. "
A izvještaj prošle godine Odbor za aproprijacije House-a pozvao je FDA da razvije sustav ispitivanja svih uvezenih maslinovih ulja, što sugerira da napori na lobiranju za primjenu nacionalnih standarda kvalitete uspijevaju.
"Standardi za maslinovo ulje trenutno postoje u samo četiri države i ne postoji obvezni savezni standard ”, rekao je Mueller. â € <"Standard identiteta dao bi FDA-i, državama i industriji jasan put do dosljednosti i autentičnosti, potaknuo pošteno poslovanje na cijelom tržištu i stvorio veću zaštitu interesa potrošača. "
Više članaka o: kemijska analiza maslinovog ulja, Uprava za hranu i lijekove (FDA), NAOOA
Siječnja 18, 2024
Kontrola crnog kamenca u California Groves
Iako invazivni kukac ne utječe na kvalitetu ulja, jake zaraze mogu smanjiti prinose maslina. Očekuje se da će se štetnik proširiti kako kalifornijske zime budu blaže.
Kolovoz 29, 2023
Kalifornijski proizvođači maslinovog ulja odmjeravaju utjecaj tropske oluje Hilary
Proizvođači diljem južne Kalifornije pozdravili su neuobičajene padaline i prijavili samo manje štete od poplava i odrona blata.
Veljače 15, 2024
Vlažna zima u Kaliforniji ostavlja šumarke podložnima bolestima, poplavama
Budući da se sve više predviđa da će El Niño potrajati do lipnja, stručnjaci savjetuju kako korijenje maslina održati suhim kako bi se izbjegla šteta od Phytophthora i poplava.
Siječnja 29, 2024
Stručnjaci predviđaju veće promjene između kišnih i sušnih godina u Kaliforniji
Ulaganje u infrastrukturu i tehnike upravljanja može pomoći maslinarima da zaštite usjeve od poplava i sačuvaju vodu za suše.
Mar. 23, 2023
Starbucks proširuje liniju kave s maslinovim uljem u trgovine u SAD-u
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Partana, koje se koristi za pripremu Oleata, također će se prodavati zasebno u trgovinama koje sudjeluju.
Lipnja 28, 2023
Trade Group ističe održivost na Manhattan Tasting Eventu
Sjevernoamerička udruga za maslinovo ulje nastojala je educirati trgovce, proizvođače i potrošače o ekološkim prednostima proizvodnje maslinovog ulja u odnosu na druge mogućnosti.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
Mar. 13, 2024
Kako je ljubitelj maslinovog ulja postigao uspjeh na američkom tržištu
Nakon što je na Kreti otkrila svoju strast prema ekstra djevičanskom maslinovom ulju, Joanne Lacina izgradila je uspješan uvoz i maloprodaju na mreži u SAD-u