Kalifornijska industrija maslinovog ulja prihvaća strože zahtjeve za označavanje

Povjerenstvo za maslinovo ulje u Kaliforniji najavilo je nova pravila koja će se primjenjivati ​​na velike proizvođače, uključujući dodavanje najboljih po datumima na sve oznake maslinovog ulja i pooštravanje pravila o načinu na koji olive oil provenacija je označena.

Kalifornijski ranč maslina
30. rujna 2019
Napisao Daniel Dawson
Kalifornijski ranč maslina

Najnovije vijesti

Korištenje električnih romobila ističe Komisija za maslinovo ulje u Kaliforniji najavio je nove obvezne zahtjeve za označavanje za velike proizvođače u državi, koji bi trebali bolje informirati potrošače o podrijetlu i kvaliteta maslinovih ulja kupuju.

Kalifornijski proizvođači s proizvodnjom od 5,000 litara ili više godišnje trebat će osigurati â € <"tehnički dokazi ”kako bi podržali svoje najbolje odabrane datume, dodali preporuke za pohranu na svoje naljepnice i pridržavali se strožih zahtjeva kada se koriste fraze kao što su i slične â € <"Napravljeno u Kaliforniji ”ili â € <"Kalifornijsko maslinovo ulje. "

Što ljudi postanu obrazovaniji, to će više čitati etikete. Više informacija treba zahtijevati veće cijene.- Richard Meisler, suvlasnik farme maslina San Miguel

OOCC je rekao da proizvođači u svojim uljima moraju koristiti 100 posto masline uzgojene u Kaliforniji kako bi koristili naljepnice koje izravno navode ili impliciraju da je maslinovo ulje proizvedeno ili proizvedeno u Kaliforniji.

Kako bi pomogao razlikovanju ovih ulja proizvedenih u Kaliforniji od konkurenata, OOCC je također objavio da je postao član Kupite kalifornijski marketinški ugovor, koji će proizvođačima koji se pridržavaju gore navedenih kriterija omogućiti da koriste â € <"CA GROWN ”logotip na svojim proizvodima.

Vidi također:Kalifornijske vijesti o maslinovom ulju

"Nedavne mjere koje je usvojio OOCC pokušaj su daljnjeg poboljšanja kupovnog iskustva potrošača pružajući im dodatne informacije o njihovoj odluci o kupnji Kalifornijsko maslinovo ulje", Brady Whitlow, predsjednik Corto Olive i predsjednik OOCC-a, navedeno je u priopćenju za javnost.

Richard Meisler, suvlasnik tvrtke Farma maslina San Miguel, Rekao je Olive Oil Times da pozdravlja većinu promjena koje je napravio OOCC i već uključuje velik dio novih podataka na svojim etiketama.

Oglas

"Što ljudi postanu obrazovaniji, više će čitati etikete ”, rekao je. â € <"Više informacija treba zahtijevati veće cijene. "

Meisler, koji proizvodi ekstra djevičanska maslinova ulja koja su u potpunosti napravljena od maslina uzgajanih na njegovom imanju na Središnjoj obali, dodao je da su novi zahtjevi za označavanjem porekla važni za marketing lokalno proizvedenih maslinovih ulja.

Prema novim zahtjevima OOCC-a, etikete maslinovog ulja koji spominju određenu regiju Kalifornija mora imati 85 posto maslina korištenih za proizvodnju ulja uzgojenog u toj regiji. Uz to, na etiketama koje spominju određeno imanje mora biti 100 posto njihovih maslina uzgajanih na tom imanju, a proizvođač ulja mora posjedovati ili kontrolirati imanje.

"Na etiketama imamo Središnju obalu ”, rekao je Meisler. â € <"Imanje će biti na mojoj etiketi za sljedeću berbu. "

Dio tih novih standarda s kojima se Meisler ne slaže jest taj da manji proizvođači ne trebaju slijediti iste standarde.

"[Ovi novi zahtjevi] namijenjeni su proizvođačima od 5,000 galona ili više", rekao je. â € <"Mnogo je onih koji ne proizvode ovu količinu. Vjerujem da bi i oni trebali biti pod istim smjernicama. "

"[To bi moglo koštati malo više za proizvođača, ali zdravi proizvodi su vrlo važni", dodao je Meisler.

Malcolm Bond, suvlasnik tvrtke Bondolio, također se slaže s većinom novih pravila o označavanju. Rekao je Olive Oil Times da očekuje da će mu nova pravila o provenijenciji pomoći da bolje promovira svoj brend.

"Slažem se, ako kažete da je vaše ulje â € <'Kalifornijsko maslinovo ulje, 'mora sadržavati 100 posto kalifornijskih maslina', rekao je Bond. â € <"Osobito na imanjima koja se uzgajaju, smatram da to mora biti 100-postotno uzgojeno imanje. Vjerujem da će to pomoći našoj marki. "

Međutim, Bond je rekao da se ne slaže s novim pravilima koja se odnose na dodavanje datuma najboljeg datuma na etikete. Citirao je zbunjenost među kolegama uzgajivačima oko toga kako odrediti datum najboljeg roka i rekao da više voli koristiti datum berbe.

"Čujem da će neki ljudi koristiti godinu dana od datuma berbe, a drugi 18 mjeseci ”, rekao je. â € <"Oduvijek smo na bocama koristili datum berbe. "

OOCC je rekao da su novi zahtjevi koji se odnose na datume najkasnije do dana da bolje informiraju kupce koliko dugo ekstra djevičansko maslinovo ulje održava svoj standardi kvalitete kada se pravilno skladište. Prema komisiji, proizvođači su dobili dokumente sa smjernicama koji pomažu u preciznom određivanju najboljeg roka trajanja.

"Komisija omogućuje proizvođačima da odaberu a â € <'najbolje po 'metodi za procjenu roka trajanja između nekoliko metoda koje su recenzirane u globalnoj znanstvenoj literaturi, "Dan Flynn, izvršni direktor Centar za masline UC Davis, Rekao je Olive Oil Times.

Centar za masline ocijenio je sve mjere koje su navedene u dokumentima sa smjernicama za OOCC u nedavnom izvješću.

"Kalifornija â € <'best by 'assurance postavlja standard koji bi mogao postati model na međunarodnoj razini ”, zaključio je Flynn.


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi