Kalifornijski proizvođači maslinovog ulja suočavaju se s neizvjesnom budućnošću kako se povijesna suša nastavlja

Kalifornija je usred najgoreg sušnog razdoblja od 2016. godine i malo je vjerojatno da će uskoro nastupiti.

Prema datum iz američkog monitora suše, oko 47 posto države je u iznimnoj suši. Daljnjih 95 posto je u jakoj suši, a cijela država se smatra umjereno sušnom.

Od početka bilježenja 1895. godine, Kalifornija je ovu razinu iznimne suše doživjela samo u četiri druge prilike.

Među područjima koja su najteže pogođena državnom sušom bile su dolina San Joaquin i dolina Sacramento, koje se mogu pohvaliti nekim od najplodnijih poljoprivrednih zemljišta u Sjedinjenim Državama.

Kalifornijski institut za javnu politiku procjene da će oko 216,500 hektara - 10 posto - poljoprivrednog zemljišta u dolini San Joaquin ispasti iz proizvodnje u sljedeća dva desetljeća zbog suše.

Vjerojatno će se poštedjeti nekoliko usjeva. Međutim, maslinari i proizvođači ulja mogu biti u najboljoj poziciji da se nose sa sve vrućom i sušom Kalifornijom.

"Kalifornija je već 50 godina u suši ", rekao je Javier Fernandez-Salvador, izvršni direktor Sveučilišta California-Davis Centar za masline, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Suša je više godina od onoga što su nekad smatrali normalnim. Općenito, maslinari su se dobro pripremali. ”

"Naravno, nemoguće je generalizirati ”, dodao je. â € <"Sve ovisi o menadžmentu i o tome kako se svi snalaze u različitim godišnjim dobima. ”

Od početka posla prije dva mjeseca, Fernandez-Salvador je već posjetio neke državne super-visoke gustoće i šumarci iznimno velike gustoće. Rekao je da su se proizvođači koji stoje iza ovih operacija već počeli prilagođavati.

"Počinju mijenjati svoj pristup načinu obrezivanja i upravljanja, postajući sve tehnički ”, rekao je.

Na temelju dosadašnjih razgovora s proizvođačima, Fernandez-Salvador ne misli da će ovo sušno razdoblje imati veliki utjecaj na stanje države proizvodnja maslinovog ulja u 2021.

"Nisam čuo za bilo kakve probleme s oprašivanjem ili smanjenjem prinosa ove godine ”, rekao je. â € <"Mislim da usjev izgleda prilično pristojno. Neki ljudi očekuju velike usjeve. ”

Prema podacima Komisije za maslinovo ulje u Kaliforniji, država će 13.6. proizvesti približno tri milijuna litara (2021 milijuna litara) maslinovog ulja, što je veliki napredak u odnosu na prošlogodišnji prinos od 1.9 milijuna litara (8.6 milijuna litara), ali nešto manje od 3.6 milijuna litara (16.4 milijuna litara) proizvedenih 2019.

Međutim, suša nije jednako utjecala na svakog uzgajivača. Smještena na 220 hektara u Petalumi, sjeverno od San Fransisca, Samantha Dorsey, predsjednica Ranč McEvoy, očekuje da će ostvariti manji prinos nego što je prethodno očekivala zbog nekoliko čimbenika.

"Rastuća sezona je izazovna… i postoji niz faktora ”, rekla je za Olive Oil Times. â € <"Tu je suša, iznimno jaki vjetrovi i visoke temperature koje su se sve približile cvatu i vezivanju plodova. Mislim da će set voća biti nešto niži. "

Proizvođač iz okruga Sonoma rekao je da je jak vjetar zahvatio njene šumarke u svibnju i lipnju, baš kad je drveće cvjetalo. U kombinaciji s oskudnim padalinama, vjetar je otpuhao puno cvijeća sa drveća i osušio pelud u drugim cvjetovima, što je dovelo do isušivanja cvijeća.

"Imali smo puno toga ovog proljeća, pa iako je početno cvjetanje izgledalo jako dobro, dok smo stigli do sazrijevanja plodova, puno je manje plodova uslijedilo zbog vjetra tijekom cvatnje ”, rekla je.

Kao i velika većina proizvođača koji navodnjavaju u Kaliforniji, Dorsey je rekao da McEvoy Ranch koristi navodnjavanje kap po kap. To pomaže proizvođačima da iskoriste točnu količinu vode koja je potrebna stablu tijekom različitih faza razvoja.

Međutim, čak i uz navodnjavanje kapanjem, proizvođači koji se za navodnjavanje oslanjaju na površinske vode bore se s nedostatkom oborina u proljeće i jesen i znatno nižim snježnim nanosima u Sierra Nevadi.

"Poljoprivrednici koji navodnjavaju vodom iz bunara manje su pogođeni ove godine ”, rekao je Dorsey. â € <"Mogu imati dugoročnih problema s opskrbom koji se spuštaju niz štuku jer se vodonosnici sve više iscrpljuju. ”

"Dok uzgajivači poput nas u potpunosti ovise o našem otjecanju površinskih voda, pa je naš godišnji pristup vodi promjenjiv ”, dodala je. â € <"No s dugoročne perspektive ne ovisim o bilo kojem skladištu vodonosnika za navodnjavanje. ”

Da bi ovo stavila u kontekst, Dorsey je rekla da ima šest ribnjaka razbacanih po farmi koji skladište vodu za navodnjavanje njezinog drveća i vinove loze.

"Trebam naših šest malih jezerca da napunim do 100 posto kapaciteta za pravilno navodnjavanje voćnjaka i krajolika ”, rekla je. â € <"Naš maksimum ove godine iznosio je oko 33 posto. Ove godine nam nedostaje 22 milijuna litara vode.

Fernandez-Salvador je u Davisu rekao da je jedan od glavnih projekata na kojima radi s Centrom za masline način poboljšanja navodnjavanja. Centar je nedavno angažirao novog stručnjaka za navodnjavanje koji će između ostalih usjeva istraživati ​​optimizaciju, evapotranspiraciju i smanjenje vode u maslinicima.

"Postoji bespovratna sredstva koja je sveučilište dobilo za posebno razmatranje optimizacije vode u maslinama ”, rekla je Fernandez-Salvador. â € <"Ovo je super. Već radimo na utvrđivanju standarda za novu normalnost, a to će biti toplije vrijeme, sušnija proljeća i ljeta, pa čak i toplije jeseni. ”

"Prednost je što radimo s usjevom koji vrlo oprašta ”, zaključio je. â € <"Masline mogu izdržati nepovoljne uvjete i mislim da ćemo, nakon što dobijemo podatke i počnemo davati dobre preporuke uzgajivačima, riješiti sušu i smanjiti dostupnost vode bolje od ostalih usjeva. ”