Nakon tri godine suradnje sa Zagrebom i Bruxellesom, proizvođači s malog otoka dobili su službenu zaštitu za svoje uglavnom obličko ekstradjevičansko maslinovo ulje.
Maslinovo ulje iz Hrvatski otok Brač primljena službena Zaštitu oznake porijekla status od Europske komisije 31. siječnja 2022.
Proizvođači na otoku, koji se nalazi nekoliko kilometara od obale Dalmacije, započeli su proces dobivanja formalnog priznanja svog â € <"Bračko maslinovo ulje” u kolovozu 2018. godine, kada je Poljoprivredna zadruga Supetar podnijela zahtjev Ministarstvu poljoprivrede.
Prema definiciji ZOP Brač ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiva se izravno iz ploda masline (Olea europaea L.) isključivo mehaničkim putem. Nadalje, autohtona sorta maslina Oblica mora sadržavati najmanje 80 posto ulja.
Vidi također:Nagrađivani producent kaže da se Hrvati moraju vratiti svojim tradicionalnim korijenimaUlje se odlikuje niskim sadržajem slobodnih masnih kiselina, niskom peroksidnom vrijednošću i visokim udjelom polifenoli.
Bračko ekstra djevičansko maslinovo ulje ima uravnoteženu gorčinu, pikantnost i voćnost s aromom svježih maslina, lišća i trave.
Na sve pozitivne i specifične karakteristike bračkog maslinovog ulja podjednako utječu i sorta maslina, geoloških i klimatskih uvjeta i umijeća bračkih maslinara i uljara.
Masline na Braču ljudi uzgajaju od davnina. Zbog toga su masline i maslinovo ulje postali dio otočke kulture i načina života.
Kao povijesno najznačajnija otočka poljoprivredna kultura, masline su postale sinonim za Brač i njegovu najvažniju sortu masline Oblicu. U Svjetski katalog sorti maslina, sorta se čak zove i Bračka.
Bračko maslinovo ulje ima dugu, povijesnu reputaciju, s kontinuiranom proizvodnjom na otoku od 16th stoljeću.
Unatoč toj dugoj tradiciji, proizvođači se nisu bojali modernizirati, uvodeći najnovije agrotehničke postupke i mljevenje. To je dovelo do toga da su otočka ulja prepoznata na međunarodnim natjecanjima kvalitete maslinovog ulja.
Ovim priznanjem Brač postaje šesto hrvatsko ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je dobilo status ZOP, a Cresu, Istra, Korčulu, Krk i Šolta.
Sveukupno, Hrvatska sada ima 33 poljoprivredna i prehrambena proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao ZOP ili Zaštićena geografska oznaka.
Više članaka o: Hrvatska, Zaštitu oznake porijekla
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Srpanj 13, 2023
Dužnosnici Zadarske županije proslavili nagrađene producente
Župan Božidar Longin zahvalio je domaćim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, vina i sira što su svjetskoj publici približili poljoprivredne proizvode Zadarske županije.
30 listopada, 2023
Hrvatska pobjednica prvenstva u branju maslina
Četveročlana ekipa lokalnih ugostitelja ručno je ubrala 48.2 kilograma maslina u šestom izdanju Svjetskog prvenstva u branju maslina.
Studenoga 27, 2023
Dva grčka PDO maslinova ulja dobila su zaštitu u Indiji
Ekstra djevičanska maslinova ulja Kalamata i Sitia Lasithiou Kritis registrirana su kao u Indiji kako bi se zaštitila od imitacija.
Travnja 21, 2023
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Edi Družetić kaže da su najsuvremeniji mlin, brza berba i pažljivo izbalansirane mješavine tajne uspjeha Uljare Vodnjan na NYIOOC World Olive Oil Competition.
Travnja 17, 2023
Istaknuti producent pohvalio hrvatski uspjeh na svjetskom natjecanju
Nagrađivani producent Ivica Vlatković pripisao je dosadašnji uspjeh Hrvatske na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition individualnoj kvaliteti i suradnji na razini cijelog sektora.
Mar. 19, 2024
Registracija maslina Kalamata kao intelektualnog vlasništva obnovila je kontroverzu u Grčkoj
Registracija ZOI Kalamata stolnih maslina iz Messenije pri WIPO-u ograničit će upotrebu izraza od strane proizvođača stolnih maslina u Grčkoj, što će ponovno pokrenuti raspravu koja je u tijeku.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.