Pojedinosti se pojavljuju u zapljeni krivotvorenog maslinovog ulja u Pugliji

Talijanski karabinjeri otkrili su raširenu mrežu krivotvorina maslinovog ulja u Cerignoli, Puglia, što je jedna od najopsežnijih operacija ove vrste u posljednjih nekoliko godina.

Operativci Jedinice za borbu protiv krivotvorenja i zdravlja (NAS) karabinjera proveli su nalog za pretres nad sedam mještana i otkrili 71 tonu uljastih tvari, 623 litre klorofila i opremu za ilegalnu proizvodnju velikih količina proizvoda sličnih maslinovom ulju.

Korištenje električnih romobila ističe policijska operacija koordinirao je Ured javnog tužitelja Foggie i uključio je nekoliko pokrajina diljem zemlje.

Istraga je započela prošlog rujna i nedavno je omogućila NAS-u da identificira i zaplijeni gotovo 42 tone krivotvorene nafte.

Veliki dio ove tvari bio je spreman za distribuciju na tržištu. Ponekad je već bio flaširan i stavljen na raspolaganje lancu opskrbe poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, lažno označen kao talijanski ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Tijekom godina, pošast krivotvorenja maslinovog ulja pokrenula je sve veći broj znanstvenih istraživanja koja istražuju kako krivotvorine nastaju i metode otkrivanja krivotvorenih proizvoda.

Krivotvoritelji ponekad dodaju klorofil i beta-karoten sjemenskim uljima kako bi oponašali boju ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Površna analiza ovih krivotvorenih proizvoda možda neće otkriti prijevaru jer se u mješavinu često dodaju maslinova ulja niske kvalitete.

Kao rezultat toga, agencije za provođenje zakona koriste visoko sofisticirane metode, uključujući spektroskopija, kromatografija pa čak i DNK testiranje.

Prema Gennaru Sicolu, predsjedniku Italia Olivicola, istraga NAS-a naglašava sposobnost talijanskih agencija za provođenje zakona da se učinkovito bore protiv kriminala u vezi s hranom.

"Akcija karabinjera protiv lažnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ulja obojanog klorofilom svijetli je primjer odličnog funkcioniranja sustava kontrole prijevara s hranom”, rekao je.

Sicolo je naglasio važnost takvih operacija s obzirom na visoku vrijednost proizvodnje maslinovog ulja u Apuliji.

Sa svojih 60 milijuna stabala maslina i brojnim nagrađivani proizvođača maslinovog ulja, Puglia je najznačajnija talijanska proizvodna regija, koja čini otprilike polovicu nacionalne proizvodnje.

Prema Sicolu, izazov je podići svijest potrošača o kvaliteti i zdravstvene dobrobiti visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tako da su jeftinija ulja s manje zdravstvenih garancija manje omiljena.

Upozorilo je na to Talijansko udruženje industrije jestivog ulja (Assitol). â € <"pravi problem je reputacijska šteta velike većine tvrtki koje posluju ispravno.”

Napomenula je to Anna Cane, predsjednica Assitolove grupe za maslinovo ulje â € <"naš je jedan od najpraćenijih sektora, prvenstveno zahvaljujući SIAN-u, nacionalnom telematskom sustavu koji prati protok nafte koja ulazi i izlazi iz Italije.”

"Osim toga, osam različitih javnih kontrolnih tijela nadzire ulja koja se prodaju na policama”, dodala je.

Prema Assitolu, jedan od razloga zbog kojih se prijevare nastavljaju je niska svijest potrošača o ekstra djevičanskom maslinovom ulju.

"Činjenica da trgovci ispod šaltera poput onih otkrivenih u Cerignoli još uvijek nalaze kupce na tržištu pokazuje koliko se mala vrijednost pripisuje ovom izvanrednom proizvodu,” rekao je Cane. â € <"To je još jedan razlog da promičemo njegovo znanje u Italiji iu svijetu te da podupiremo njegovu zaštitu na sve moguće načine.”

Nakon zapljene krivotvorenih ulja, i CIA i Coldiretti, udruga poljoprivrednika, naglasili su važnost certificirane proizvodnje maslinovog ulja kao sigurne luke za potrošače.

Pozvali su se na sankcije Europske unije Zaštitu oznake porijekla (PDO) i Zaštićena geografska oznaka (PGI) certifikati, koji povezuju tradicionalno proizvedenu hranu i piće s određenim regijama i kultivarima.

"I dalje apeliram na potrošače: kupujte ekstra djevičansko maslinovo ulje sa zaštićenom oznakom porekla i zaštićenim zemljopisnim podrijetlom. Kako bi dobila ova priznanja, PDO i PGI ekstra djevičanska maslinova ulja moraju se pridržavati preciznih i rigoroznih pravila koja potvrđuju njihovu visoku kvalitetu i zdravstvenu ispravnost”, rekao je Sicolo.

Alfonso Cavallo, predsjednik Coldiretti Puglia, rekao je da je provođenje zakona ključno za zaštitu zdravlja potrošača.

"Prijevara s hranom posebno je mrsko kazneno djelo jer ugrožava zdravlje ljudi, temelji se na obmani i prvenstveno pogađa one sa ograničenim financijskim mogućnostima koji su prisiljeni posezati za jeftinom hranom”, rekao je.

Ovo nije prvi put da je talijanska policija otkrila značajne ilegalne operacije usmjerene na krivotvorenje maslinovog ulja. U prosincu su vlasti u Italiji i Španjolskoj zaplijenjeno 260,000 litara krivotvorenog maslinovog ulja i u koordiniranim racijama uhitili 11 osoba.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da je kombinacija niske proizvodnje u posljednje dvije rodne godine, sve manje zaliha maslinovog ulja i visokih cijena stvorila primamljive uvjete za kriminalne organizacije za počinjenje prijevara s maslinovim uljem.

• CIA Puglia
• Coldiretti Puglia