Otkriće novih sorti maslina u Italiji potiče razvoj aplikacije

godine otkrivene su dvije dosad nepoznate sorte masline Frosinone, pokrajina u središnjoj talijanskoj regiji Lazio.

Laboratorij Talijanskog nacionalnog istraživačkog centra (CNR) testirao je nekoliko uzoraka stabala i potvrdio da njihov DNK ne odgovara niti jednoj poznatoj sorti navedenoj u bazi podataka IBBR-CNR u Perugi.

Baza podataka uključuje više od 5,000 genetskih profila i repozitorij s više od 10,000 uzoraka.

Analize CNR-a pokazale su da bi dvije novopronađene sorte mogle biti genetski povezane s kultivarima u Venetu, sjevernoj talijanskoj regiji, posebice sorti Favarol.

"To su stabla koja potječu iz naše regije i ovdje uspijevaju stoljećima,” rekao je za Pierluigi Turchetta, maslinar koji je otkrio nove sorte. Olive Oil Times.

Dodao je kako ga otkriće nije iznenadilo. â € <"Posebno smo tražili autohtone sorte maslina u našoj regiji jer smo sumnjali da neka stabla ne pripadaju tipičnim kultivarima ovdje”, rekao je Turchetta. â € <"Međutim, nismo mogli biti sigurni.”

"Odlučili smo poslati četiri uzorka u specijalizirani laboratorij CNR-a”, dodao je. â € <"Dva uzorka otkrila su jedinstvenu prirodu barem nekih naših stabala.”

Iako je potrebno još nekoliko koraka da se te sorte službeno uvrste u službeni popis talijanskih kultivara maslina, lokalni se uzgajivači nadaju da bi ovo otkriće moglo uspostaviti novo područje za proizvodnju maslinovog ulja s certificiranim podrijetlom.

Takve oznake zemljopisnog podrijetla temeljne su za certificiranje zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (PGI) Europske unije, koje povezuju hranu s njezinim jedinstvenim proizvodnim područjem i povećavaju vrijednost lokalnih proizvoda.

Nedavno su istraživači pronašli 21 dosad nepoznatu sorte maslina na Capriju, otok prošaran maslinama od davnina.

"Bioraznolikost maslina ima značajnu vrijednost iz okolišne i ekološke perspektive,” rekao je Thomas Vatrano, kušač maslinovog ulja i agronom. â € <"Dinamično je u interakciji sa svim živim organizmima na teritoriju, čineći ga uspješnim."

Prema Vatranu, stablo masline biološka raznolikost je ključna u vrijeme klimatskih promjena. â € <"Pogledajte južnu Italiju, gdje dugotrajna nestašica vode godišnje utječe na kvalitetu maslinovog ulja,” rekao je.

"Drevni maslinici u regijama poput Kalabrije djeluju kao čuvari ovih teritorija i dobro se odupiru suši, nudeći strategiju za ublažavanje klimatskih promjena,” dodao je Vatrano.

Drveće s visokom prilagodljivošću u oštrim klimatskim uvjetima također može pružiti dragocjene uvide u sprječavanje širenja novih bolesti.

"Mediteranski bazen najveće je maslinarsko područje na globalnoj razini”, rekao je Vatrano. â € <"Rizičan odabir sorti za prinos ulja ili potrebe tržišta doveo je do napuštanja autohtonih sorti u korist stranih ili domaćih.”

"Ovaj gubitak bioraznolikosti može utjecati na strategije otpornosti protiv novih patogena ili štetnika,” dodao je.

Vatrano je istaknuo da će se nastaviti otkrivanje novih sorti maslina u Italiji.

"Italija drži oko 30 posto svjetske germplazme maslina”, rekao je. â € <"Broj sorti je podcijenjen, jer se nepoznate jedinke često otkrivaju modernim tehnikama molekularne biologije.”

Prema Turchettinim riječima, novopronađene sorte mogle bi maslinarima dati značajne rezultate.

"Kušali smo maslinovo ulje koje proizvode ta stabla sa stručnim kušačima i ustanovili da je kvaliteta uistinu zanimljiva,” rekao je. â € <"Stoga smo već uložili u njihovo razmnožavanje.”

"Trenutačno sadimo stotine stabala, sa 600 mladih maslina za svaku sortu,” dodao je Turchetta.

Turchetta također razvija mobilnu aplikaciju koja koristi umjetnu inteligenciju za brzu identifikaciju specifičnih kultivara.

"S timom mladih kodera razvili smo aplikaciju koja može identificirati stabla maslina”, rekao je. Može ukazivati, na primjer, â € <'čini se da je ovo stablo masline Leccino s razinom pouzdanosti od, recimo, 80 posto.”

Iako je molekularna genetička analiza nužna za potpune rezultate, Turchetta je rekao da aplikacija rješava često pitanje među uzgajivačima maslina.

"Beta verzija Olivamea aplikacije dostupna je za Android, a uskoro će uslijediti i verzija za iPhone, sa službenim lansiranjem 21. lipnja^st," On je rekao.