Pad cijena maslinovog ulja izaziva zabrinutost u Španjolskoj

Rezime

Nakon što su dosegle povijesne vrhunce 2023. i 2024. godine, cijene maslinovog ulja u Španjolskoj vratile su se na razine iz 2022. godine, a cijene za sve kategorije znatno su niže. Unatoč zabrinutosti zbog manipulacije tržištem i špekulativnog određivanja cijena, oporavak proizvodnje i pozitivni izgledi za nadolazeću berbu doveli su do dramatičnog pada cijena, što odražava prirodni mehanizam uravnoteženja između ponude i potražnje.

Nakon dvije godine povijesnih vrhunaca, cijene maslinovog ulja na izvoru su se vratili na razine iz 2022. godine, prema najnovijim prijaviti iz španjolskog Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i hrane (MAPA).

"Cijene za sve kategorije su ispod razina posljednje dvije kampanje, s razlikama u ekstra djevičansko maslinovo ulje ovisno o reprezentativnom tržištu”, napisalo je ministarstvo.

Prema njihovim podacima, cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja dosegle su 349 eura za 100 kilograma u 21.^st tjedan 2025., u usporedbi sa 797 eura na 100 kilograma u istom tjednu 2024. i 606 eura na 100 kilograma u 2023. Cijene djevičanskog, lampante i rafiniranog maslinovog ulja pale su za slične marže.

Cijene maslinovog ulja u Španjolskoj značajno se povećao u 2023. i 2024. godini, prvenstveno zbog povijesno loših žetvi i rastućih troškova proizvodnje.

Međutim, vlažna zima i blage proljetne temperature rezultirale su značajnim oporavak proizvodnje u ratarskoj godini 2024/25. 

Unatoč nedavnim događajima, postoje i prilično pozitivni izgledi za nadolazeću žetvu. Oba faktora su prvenstveno odgovorna za dramatičan pad cijena u proteklih osam mjeseci.

Juan Vilar, glavni izvršni direktor za maslinovo ulje i poljoprivredno savjetovanje Vilcon, istaknuo je da kretanje cijena odražava prirodni mehanizam uravnoteženja ponude i potražnje.

""Došlo je do gotovo potpunog oporavka potražnje, koja je naglo pala zbog krize ponude prethodnih godina", rekao je za Olive Oil Times. â € <"Jedini mehanizam koji uravnotežuje stvarnu potražnju s budućim očekivanjima ponude je određivanje cijena, koje - kada se snize - potiču potražnju naviše kako bi apsorbirale dostupnu ponudu. 

""Ovaj će se trend nastaviti sve dok se potražnja ne prilagodi proizvodnji i razinama zaliha, u kojem trenutku, ako ponuda postane neodrživa, jedini način za poticanje potražnje bio bi smanjenje cijena ispod utvrđenog praga", dodao je Vilar.

Međutim, dramatičan pad cijena zabrinuo je neke proizvođače zbog manipulacije tržištem i špekulativnog određivanja cijena. 

Španjolska unija malih poljoprivrednika (UPA) i COAG izdali su upozorenja da mnogi proizvođači ulaze u â € <''izvan godine' u prirodnom naizmjeničnom ciklusu rodnosti masline, u kombinaciji s neuobičajeno visokim temperaturama i pojavom štetnika u nekim područjima, moglo bi utjecati na prinos u sezoni 2025./26.

""Pad cijena ne odražava tržišnu stvarnost", rekao je Juan Luis Ávila, voditelj odjela za maslinovo ulje pri Koordinacijskom odboru organizacija poljoprivrednika i stočara (COAG). â € <"Uvjereni smo da postoje skriveni sporazumi kojima se manipulira cijenama na izvoru kako bi se naštetilo poljoprivrednicima, a koristilo određenim posrednicima. Nemamo resurse da dokažemo što se događa, ali dokazi su jasni.”

Osim toga, glavni tajnik UPA Granada, Nicolás Chica, optužio je određene tržišne operatere da šire preoptimistične projekcije o nadolazećoj žetvi i snižavaju cijene plaćene poljoprivrednicima ispod razine njihovih troškova.

"Ne možemo dopustiti slanje namjernih poruka o budućnosti kada još moramo čekati da vidimo kako će se ponašati temperature i vrijeme općenito”, rekao je. â € <"Već imamo iskustva iz prethodnih kampanja u kojima su nam klimatske anomalije uzrokovale najgore žetve u povijesti.”

• Olearevista
• Infobae