Festival za slavljenje mediteranskih okusa, ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Cilentu

Rezime

Prvo izdanje Olivitalymed festivala održat će se od 4. svibnja^th na 6^th u dvorcu Rocca Cilento u Salernu, s degustacijama, majstorskim tečajevima i konferencijama o ekstra djevičanskom maslinovom ulju i okusima Mediterana, s ciljem da postane referentni događaj za stručnjake i entuzijaste. Sudionici će imati priliku kušati vrhunska talijanska ekstra djevičanska maslinova ulja u kombinaciji s poljoprivredno-prehrambenim proizvodima, dok će se proizvođači moći susresti s kupcima iz različitih zemalja, a sve to na slikovitom mjestu od povijesnog značaja za mediteransku prehranu.

Od 4. svibnja^th na 6^th, dvorac Rocca Cilento u pokrajini Salerno ugostit će prvo izdanje festivala Olivitalymed, posvećenog ekstra djevičansko maslinovo ulje i okuse Mediterana.

Šarmantna zgrada datira s kraja devetog stoljeća i pruža spektakularan pogled na dolinu rijeke Alento. U njemu će se održati cjelovit program degustacija, masterclassova i konferencija o zdravlju, turizmu, ugostiteljstvu i budućnosti industrije.

Sudionici će imati priliku kušati neke od najbolje jatalianska ekstra djevičanska maslinova ulja, u kombinaciji s drugim vrhunskim poljoprivredno-prehrambenim proizvodima, uključujući kruh, povrće, plodove mora i deserte, uključujući sladoled, u pratnji koktele.

Nadalje, proizvođači mogu upoznati kupce iz različitih zemalja.

Trodnevni događaj urodio je plodom zahvaljujući suradnji između lokalnih institucija i vodećih industrijskih organizacija.

U priopćenju za javnost objavljenom povodom njegovog pokretanja, organizatori su najavili prisutnost mnogih ključnih igrača u sektoru. S obzirom na visok profil projekta, istaknuli su da Olivitalymed teži postati referentni događaj za stručnjake i entuzijaste koji žele sveobuhvatno osjetilno iskustvo.

"Olivitalymed ima ambiciju da bude događaj sposoban okupiti proizvođače i ljude koji čine ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrsnim,” izjavila je obitelj Sgueglia, vlasnik i organizator mjesta. â € <"To je svojevrsno središte koje može zadovoljiti potrebe stručnjaka, a da ne zaboravi ponuditi ovaj dragocjeni proizvod entuzijastima i početnicima.”

"Za nas i sve naše suradnike to predstavlja i priliku da ostvarimo san glave naše obitelji Stefana koji je nedavno preminuo”, dodali su. â € <"On je pravi tvorac ovog događaja koji se održava u Cilentu, rodnom mjestu Mediteranska prehrana".

U ovom slikovitom kutku Kampanije, Ancel Keys je proveo svoje istraživanje i, s Studija sedam zemalja, postavio je temelje mediteranske prehrane.

Događaju će prisustvovati predstavnici simbolskih zajednica mediteranske prehrane. Radna skupina se sastoji od sedam zajednica Brača i Hvara u Hrvatskoj; Agros na Cipru; Koroni u Grčkoj; Chefchaouen u Maroku; Tavira u Portugalu; Soria u Španjolskoj; i koordinatorica grupe, Pollica u Italiji, koja podupire i promiče mediteransku prehranu, prepoznatu na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.

"Za nas je važno doprinijeti prvom izdanju ovog događaja i nestrpljivi smo da nastavimo suradnju s Olivitalymedom,” rekao je Stefano Pisani, gradonačelnik Pollice. Olive Oil Times. â € <"To je idealno mjesto za raspravu o budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, osnovne namirnice mediteranske prehrane, i kako možemo podržati područja u kojima je maslina prisutna i koja se moraju zaštititi.”

"Na našem posljednjem sastanku razgovarali smo o utjecaju klimatske promjene o ekstra djevičanskom maslinovom ulju i koje radnje treba poduzeti u sadašnjem kontekstu kako bi se uzgoj maslina nastavio u simboličnim zajednicama,” dodao je. â € <"Osim razmatranja kvalitete i korisnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sada je ključno analizirati ovaj aspekt jer mediteranska prehrana također ima intrinzičnu ekološku vrijednost koju treba čuvati, predstavljajući pravi model.”

"Olivitalymed zamišljamo kao okrugli stol s različitim dionicima, uključujući institucije, tvrtke, udruge potrošača i zdravstvena tijela, gdje možemo raspravljati i djelovati na trenutne izazove i budućnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja,” zaključio je Pisani.

The web stranice događajate ima informacije o programu.