L'association Française L'Olive, (AFIDOL), francusko međuprofesionalno udruženje, održalo je svoj godišnji ljetni sastanak u Aix en Provence.
Od svog osnutka 1999. godine Afidol se trudi ujediniti olive oil proprofesionalaca, za poboljšanje i razvoj proizvodnje i marketinga francuskog maslinovog ulja i maslina.
Svi smo izgubili, maslinari, vlasnici mlinova i marketinški agenti.- Oliver Nasles, Afidol
U svom govoru generalnoj skupštini, Oliver Nasles, predsjednik Afidola, analizirao je trenutno stanje u industriji i predstavio mjere koje bi privatna organizacija mogla poduzeti kako bi poboljšala situaciju.
Nasles je skupštini rekao da je francuska industrija maslinovog ulja izgubila više od 30 milijuna eura, a novac su izgubili uzgajivači i vlasnici mlinova koji su 2014. godine imali ne samo ograničenu količinu ulja za preradu, već i vrlo malo ulja za prodaju.
"Svi smo izgubili, maslinari, vlasnici mlinova i marketinški agenti ”, rekao je razočarani Nasles.
Danas Afidol predstavlja 35,000 maslinara i 265 vlasnika mlinova koji se obraćaju organizaciji za pomoć u upravljanju šumarcima, zdravstvenim i sigurnosnim praksama i komercijalnim projektima. Članovi mogu pomagati na konferencijama i biti obučeni za analizu i interpretaciju maslina i maslinovog ulja.
Podaci o proizvodnji za 2014
Nije bila sjajna godina za Francusku sa samo oko 5,000 tona olive oil produced. Proizvodnja stolne masline pokazala je slične negativne rezultate: ukupni prinos od 1,200 tona, što je za 230 tona manje u odnosu na 2013. godinu.
komunikacija
Prepoznajući potrebu za učinkovitom komunikacijom, Afidol ima nova web stranica za promociju maslina i maslinovog ulja s juga Francuske. Praktični savjeti na web mjestu uključuju:
Uključena u Facebook, stranica se može pohvaliti s 8,000 obožavatelja.
Obrazovanje
Kampanja za bolje informiranje potrošača o podrijetlu i raznolikosti francuskog maslinovog ulja nastavlja se na jugu Francuske. Provansalska tržišta idealna su sezona za stručnjake i proizvođače da osvijeste javnost o važnosti sljedivosti, terroira i raznolikosti francuskog maslinovog ulja.
Dvanaest prezentacija u popularnim turističkim područjima organizirano je prošlog ljeta kako bi se odgovorilo na pitanja o garanciji podrijetla, razlikama između AOC-a (kontrolirana oznaka izvornosti) i PDO-a (zaštićena oznaka izvornosti) i značaja â € <"EU ”na etiketi.
Natječaji
Mlinari i proizvođači maslinovog ulja koji teže izvrsnosti sudjeluju u regionalnim i državnim natjecanjima za maslinovo ulje i stolne masline koje organizira Afidol.
Promicanje provansalskih maslinovih ulja u Velikoj Britaniji
Prva marketinška kampanja trgovine maslinovim uljem namijenjena britanskim trgovcima i kuharima održana je u Londonu u francuskom restoranu Le Cigalon. Na degustacijskom događaju održanom prošle godine, distributerima, autorima hrane i kuharima predstavljeno je pet vodećih marki maslinovog ulja iz Provanse, uključujući Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marseille), La Lieutenante (Baux de Provence) i Vignolis (Nyons).
Francuzi su lani potrošili 108,000 tona maslinovog ulja. Suncokret je ulje koje se najviše troši u Francuskoj.
Više članaka o: Berba maslina 2014, Afidol, Francuske
Srpanj 14, 2021
Proizvođači procjenjuju štetu proljetnim mrazima širom južne Francuske
Jedan poljoprivredni stručnjak to procjenjuje olive oil proprodukcija u 2021/22. godini usjeva mogla bi pasti za više od 25 posto kao rezultat štete uzrokovane mrazom.
19 listopada, 2021
Francuska udruga sira odbacuje 'pojednostavljeni' Nutri-Score
Proizvođači iza sira Roquefort iz Francuske rekli su da sustav ocjenjivanja nije uzeo u obzir zdravstvene prednosti njihovog poznatog proizvoda.
Prosinca 1, 2021
Nagrađivani francuski producent gleda u prošlost kako bi se suočio s izazovima budućnosti
Održavanje metoda organske poljoprivrede i eksperimentiranje sa starim sortama maslina način su na koji Château d'Estoublon održava svoju 500-godišnju olive oil proživa povijest dukcije.
Svibanj. 31., 2022
Obiteljska tradicija pušta korijene u Moulin de la Coquille
Francuski producent osvojio je drugu uzastopnu zlatnu nagradu 2022 NYIOOC, pripisujući uspjeh novim ulaganjima u organsku proizvodnju, navodnjavanje i tehnologiju.
Studenoga 29, 2021
Kritičari Nutri-Score zahtijevaju reformu ocjenjivanja PDO i PGI hrane
Dužnosnici u Francuskoj, Italiji i Španjolskoj žele da se prema specijaliziranim proizvodima sustav označavanja tretira drugačije od prerađene hrane.
Svibanj. 3., 2022
Kreatori Nutri-Scorea zamjerili su trud, označivši kritike predstavnika kao neinformirane i nerealne za bilo koji sustav označavanja hrane.
Prosinca 10, 2021
Žetva je u tijeku u Francuskoj s različitim očekivanjima
Izazovi stvoreni proljetnim mrazom i ljetnom sušom doveli su do neizvjesne prognoze žetve, s predviđanjima proizvodnje u rasponu od 3,000 do 5,000 tona.
Siječnja 18, 2022
Zdravstveni stručnjaci u Francuskoj podržavaju široko rasprostranjeno prihvaćanje Nutri-Score
Pružatelji zdravstvenih usluga u Francuskoj zatražili su od savezne vlade da lobira kod Europske komisije za potporu raširenom prihvaćanju kontroverznog sustava oznaka s prednje strane pakiranja.