Unesite ključne riječi i pritisnite Go →

Proizvođači u Hercegovini slave novi PDO

Lokalni dužnosnici kažu da će zaštićena oznaka izvornosti Zlatne kapi podići profil lokalnih maslinovih ulja i promicati turizam.

U blizini Prozora, Bosna i Hercegovina
Napisao Nedjeljko Jusup
18. rujna 2024. 18:31 UTC
175
U blizini Prozora, Bosna i Hercegovina

Maslinari u Bosna i Hercegovina, zemlja zapadnog Balkana, slavi objavu prvog Zaštitu oznake porijekla- ovjerena ekstra djevičansko maslinovo ulje: Zlatne Kapi Hercegovine.

Poljoprivrednici i dužnosnici koji su doprinijeli stvaranju PDO-a nazočili su posvećenoj svečanosti u Mostaru, najvećem gradu u južnoj regiji Hercegovine.

Fokusiramo se na promociju ZOP-a Zlatne Kapi i razvoj turizma maslinovog ulja kroz projekte kroz projekte kao što je Cesta maslinovog ulja Hercegovine.- Josip Matić, predsjednik Udruge maslinara i uljara Hercegovine

Domaćini su istaknuli ulogu Sjedinjenih Američkih Država koje kroz projekt održivog turizma Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) rade na zaštiti i promicanju jedinstvenih kulinarskih proizvoda Bosne i Hercegovine.

business-europe-proizvođači-u-hercegovini-slave-novo-pdo-vrijeme-maslinovog-ulja

Svečanost u Mostaru povodom inauguracije Zlatne kapi PDO

"Oznaka izvornosti nam puno znači. Naša će ulja sada lakše ići na tržišta. Maslinarstvo ima budućnost u Hercegovini; imamo ulja iznimne kvalitete”, rekao je Dragan Musa, vlasnik nasada od oko 900 stabala maslina u Miloševićima.

Vidi također:Rekordna berba u Hercegovini najavljuje ekspanziju maslinarstva

Musine riječi podržao je i Ivan Milas Musa koji i ove godine očekuje solidan urod i vrhunsko ulje.

"Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla puno znači za sve sadašnje i buduće maslinare, a brend Zlatne kapi Hercegovine pomoći će regionalnom i globalnom uspjehu”, rekao je Milas. â € <"Možemo konkurirati svjetskim brendovima jer gdje god se pojavimo, dobivamo nagrade.”

Na primjer, Obiteljska vinarija Škegro je nagrađen na NYIOOC World Olive Oil Competition u svakom od posljednjih sedam izdanja natjecanja. U 2023. godini proizvođači iz Hercegovine kombinirano su osvojili četiri nagrade od pet prijavljenih.

business-europe-proizvođači-u-hercegovini-slave-novo-pdo-vrijeme-maslinovog-ulja

Maslinarstvo u Hercegovini postoji stoljećima, još od antičkih nalazišta kod Neuma, a intenzivira se u posljednjih 15 godina.

Prema riječima Marka Ivankovića, ravnatelja Federalnog agromediteranskog zavoda, tada je bilo samo 80 hektara maslinika. Danas se u regiji nalazi deset velikih maslinika i oko 800 OPG-ova koji gospodare s 521 hektarom maslinika, a godišnje proizvedu 380,000 litara maslinova ulja.

"U sljedećem srednjoročnom razdoblju cilj je doseći površinu od 1,000 hektara i udvostručiti proizvodnju maslinova ulja”, rekao je Ivanković.

business-europe-proizvođači-u-hercegovini-slave-novo-pdo-vrijeme-maslinovog-ulja

Marko Ivanković

U suradnji s Agencijom za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, USAID nastavlja raditi na povećanju broja proizvoda sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla.

"Ovo priznanje nova je potvrda bogatstva Hercegovine i njenog ogromnog potencijala za razvoj turizma temeljenog na autentičnim proizvodima i iskustvima”, rekao je Feđa Begović, direktor USAID-ovog projekta Turizam.

"Maslinovo ulje, kao važan element mediteranske kulture i tradicije, nije samo visokokvalitetni prehrambeni proizvod već i prilika za daljnji rast gastronomskog turizma koji je sve privlačniji turistima željnim jedinstvenih doživljaja”, dodao je.

Begović je istaknuo i ulogu Agencije za sigurnost hrane u promicanju turizma i pomoći proizvođačima da dobiju zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla.

"Proizvodi sa zaštićenom oznakom izvornosti duboko su povezani s mjestom proizvodnje jer su u cijelosti proizvedeni na određenom zemljopisnom području korištenjem lokalnih vještina i sirovina“, rekao je direktor agencije Đemil Hajrić.

Kvaliteta ovih proizvoda izravno je povezana s prirodnim čimbenicima i ljudima tog kraja.

Hercegovačko maslinovo ulje, s tradicijom dugom 2,000 godina, prepoznatljivo je po svojim začinskim notama, gorčini i voćnim aromama.

Josip Matić, predsjednik Udruge maslinara i uljara Hercegovine, uvjeren je da će biznis s maslinovim uljem u regiji ići naprijed.

business-europe-proizvođači-u-hercegovini-slave-novo-pdo-vrijeme-maslinovog-ulja

Isto misle i ostali članovi udruge koji predano rade na promicanju očuvanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz Hercegovine, posebice sa PDO statusom.

"Ciljevi su nam podići nove maslinike, registrirati maslinike te podržati tehničke i edukativne inicijative”, rekao je Matić. â € <"Fokusiramo se na promicanje ZOP-a Zlatne kapi i razvoj turizma maslinovog ulja kroz projekte kao što je Cesta maslinovog ulja Hercegovine, koji podupiru ruralni razvoj i sprječavaju depopulaciju sela.”


Podijelite ovaj članak

Oglas
Oglas

Vezani članci