Proizvodnja
Istraživački tim s Poljoprivrednog sveučilišta u Ateni objavio je prvu nacionalnu grčku studiju o pogodnosti različitih regija za uzgoj maslina, otkrivši da je otprilike 60 posto površine zemlje pogodno za uzgoj maslina. Studija, objavljena u časopisu MDPI Agronomy Journal, koristila je klimatske i geomorfološke podatke za mapiranje regija koje su najpogodnije za uzgoj maslina, pri čemu su neki egejski otoci i sjeverna Grčka identificirani kao vrlo pogodne lokacije za uzgoj maslina.
Istraživački tim s Poljoprivrednog sveučilišta u Ateni objavio je prvu nacionalnu studiju u zemlji koja procjenjuje klimatsku pogodnost grčkog kopna i otoka za uzgoj maslina.
Studija, objavljena u časopisu MDPI Agronomy Journal, kombinirala je klimatske i osnovne geomorfološke podatke kako bi mapirala koja su područja najpogodnija za uzgoj maslina.
The nalazi istraživanja pokazuju da je otprilike 60 posto ukupne površine Grčke pogodno za uzgoj maslina, s više regija koje mogu podržati stabla maslina nego što ih se trenutno obrađuje.
"„Model koji smo stvorili identificira područja u Grčkoj koja su najprikladnija za razvoj uzgoja maslina u zemlji“, rekao je Ioannis Charalampopoulos, bioklimatolog na Odjelu za poljoprivrednu znanost Sveučilišta u Ateni koji je vodio istraživanje.
Istraživači su koristili 11 klimatskih i geomorfoloških parametara kako bi stvorili kartu pogodnosti za uzgoj maslina diljem Grčke, dodjeljujući ocjene od nula do deset, pri čemu više vrijednosti ukazuju na povoljnije uvjete.
""Geomorfološki parametri koje smo koristili, poput nadmorske visine i nagiba terena, ne mijenjaju se s vremenom", rekao je Charalampopoulos. â € <"Za klimatske parametre oslanjali smo se na postojeće klimatske uvjete.
"Na primjer, znamo optimalnu količinu oborina potrebnu za masline tijekom određenih razdoblja”, objasnio je. â € <"Regije koje su ispunile taj prag dobile su najvišu ocjenu, dok su područja s manje oborina ocijenjena niže.
Koristeći istu metodologiju, istraživači su generirali vrijednosti za sve parametre diljem zemlje.
""Uzimali smo u obzir sve ključne čimbenike vezane uz uzgoj maslina, osim kvalitete tla, praksi upravljanja tlom i kapaciteta navodnjavanja", napomenuo je Charalampopoulos.
Tim je također ispitao imaju li masline u različitim regijama dovoljno hladnih zimskih sati i rizik od proljetnog mraza, koji može značajno poremetiti cvjetanje.
Prethodna istraživanja su istaknula važnost Zahtjevi za zimsku hladnoću za zdravu proizvodnju maslina u Grčkoj.
Svi parametri su reklasificirani i kombinirani u konačni raster ocjena prikladnosti u rasponu od 0 do 10.
Prema konačna karta, mali džepovi zemlje na istočnoj Kreti i na nekoliko egejskih otoka, uključujući Naksos i Amorgos, pojavili su se kao najpogodnije lokacije za uzgoj maslina, dobivši savršenu ocjenu od deset.
Druge regije u južnoj i sjeveroistočnoj Grčkoj također su identificirane kao vrlo pogodne za uzgoj maslina.
""Osim tradicionalnih područja uzgoja maslina poput velikih dijelova Peloponeza, koji su dobili ocjenu između osam i devet, naše istraživanje pokazalo je da je sjeverna regija Kavala također vrlo pogodna i dobila je ocjenu devet", rekao je Charalampopoulos.
""Mnogi poljoprivrednici u ovoj regiji i okolici uspješno su prešli na uzgoj maslina, a njihova maslinova ulja međunarodno su priznata po kvaliteti", dodao je.
Istraživači sada rade na poboljšanju karte prikladnosti uključivanjem projekcija klimatskih promjena.
Znanstvenici su otkrili da se istočno Sredozemlje zagrijava brže od globalnog prosjeka, trend koji već utječe na uzgajivače maslina u Grčkoj, prema regionalne klimatske procjene.
Nedavne sezone pokazale su kako toplije zime mogu poremetiti zametanje plodova, kao što se vidi u slučajevima gdje blagi zimski uvjeti smanjili su prinose u sjevernoj Grčkoj.
""Sada znamo, na primjer, da se očekuje da će klimatske promjene značajno utjecati na uzgoj u sjevernoj grčkoj regiji Evros", rekao je Charalampopoulos.
""S obzirom na smanjenu dostupnost vode za navodnjavanje, možemo poljoprivrednicima pružiti informacije koje će im pomoći da odluče hoće li prelazak s duhana na kulture koje manje zahtijevaju vodu, poput maslina ili vinograda, biti održiviji", dodao je.
Uključivanjem projiciranih temperaturnih fluktuacija u model, istraživači žele pomoći poljoprivrednicima da procijene hoće li masline biti održivija dugoročna opcija od njihovih trenutnih usjeva.
Karta prikladnosti mogla bi se pokazati korisnom i za sektor poljoprivrednog osiguranja.
""Uzgajivač maslina u sjeverozapadnoj Grčkoj suočio bi se s većim troškovima osiguranja nego onaj na Peloponezu zbog povećanog rizika povezanog s uzgojem u toj regiji", objasnio je Charalampopoulos.
Završna faza istraživanja dodat će podatke o kvaliteti tla, dostupnosti navodnjavanja i očekivanom riziku od zaraze voćnim mušicama.
""Također dovršavamo analizu klimatskog rizika na temelju ekstremnih vremenskih događaja poput tuče i toplinskih valova", rekao je Charalampopoulos.
""Naš je cilj stvoriti jednostavan, modularni alat koji uključuje sve čimbenike relevantne za uzgoj maslina u Grčkoj i omogućuje testiranje budućih scenarija", dodao je.
"Poljoprivrednik će moći procijeniti razinu financijskih ulaganja potrebnih za uspostavu maslinika na temelju ocjene prikladnosti regije.
Charalampopoulos je rekao da bi model također mogao pomoći kreatorima politika da donose informirane odluke o organizaciji grčkog poljoprivrednog sektora.
""Grčka ne može imati učinkovitu poljoprivrednu strategiju bez znanstvenih podataka", rekao je.
"Naša karta prikladnosti mogla bi se koristiti od strane države za identifikaciju regija koje su najpogodnije za uzgoj maslina u nadolazećim desetljećima i poticanje poljoprivrednika na informirane prijelaze.
Više članaka o: klimatskih promjena, maslinarstvo, uzgoj maslina
29 listopada, 2025
Monte Rosso: Obiteljski san ponovno rođen na istarskom Crvenom brdu
Na istarskom Crvenom brdu, Davor Duboković i njegovi partneri pretvorili su napušteno zemljište u jedno od najnaprednijih maslinika u Hrvatskoj.
Siječnja 5, 2026
Znanstvenici identificiraju sorte maslina otporne na Xylellu i testiraju toplinske tretmane
Projekt BeXyl identificirao je sorte maslina s većom tolerancijom na Xylella fastidiosa i izvijestio o ranim rezultatima eksperimentalne termičke obrade protiv bakterije.
Siječnja 14, 2026
Led i temperature ispod nule testiraju masline u sjevernom jadranskom zaleđu
Ledena kiša i temperature ispod nule oštetile su maslinike u sjevernoj Dalmaciji, a uzgajivači i stručnjaci upozoravaju da će se puni utjecaj vidjeti tek u proljeće.
Siječnja 5, 2026
Europski sektor maslinovog ulja spreman za oporavak unatoč klimatskim i tržišnim pritiscima
Najnoviji poljoprivredni pregled Europske unije predviđa oporavak proizvodnje maslinovog ulja potaknut većim prinosima i modernizacijom voćnjaka, čak i dok klimatski stres i smanjena potrošnja predstavljaju dugoročne izazove.
Prosinca 31, 2025
10 najčitanijih Olive Oil Times Članci godine
Od klimatskih pritisaka i znanstvenih otkrića do promjenjivih potrošačkih navika i povijesnih prekretnica, to su bili Olive Oil Times priče kojima su se čitatelji najviše vraćali u 2025. godini.
29 listopada, 2025
Diverzifikacija potiče globalni uspjeh Olitalije dok se talijanski sektor maslinovog ulja razvija
Olitalia, jedan od najvećih talijanskih punjača i izvoznika maslinovog ulja, za svoj uspjeh tijekom četiri desetljeća zaslužna je diversifikacija i međunarodna partnerstva.
Lipnja 19, 2025
Nizak urod i rastući troškovi proizvodnje i dalje muče Argentinu
S obzirom na projekcije pada proizvodnje maslinovog ulja drugu godinu zaredom, neki argentinski izvoznici vide priliku u promjenjivom lokalnom trgovinskom krajoliku.
1 listopada, 2025
Regulatori istražuju nakon što su novine otkrile prijevaru s maslinovim uljem u Belgiji
Belgijske vlasti istražuju nakon što su novine otkrile da 20 od 32 marke maslinovog ulja ne zadovoljava standarde kvalitete, a jedna je bila krivotvorena.