Masline među hranom s najnižom razinom ostataka pesticida u Europi, nalazi studije

Ostaci pesticida pronađeni na maslinama uzgajanim, prerađenim i plasiranim u promet u Europskoj uniji 2019. godine uglavnom su pali znatno ispod zakonskih granica, prema izvješću prijaviti iz Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).

Najnovije izvješće EFSA-e pokazuje razinu onečišćenja na maslinama među najnižima od svih namirnica dostupnih potrošačima.

Objavljeno u travnju 2021., EFSA-ino izvješće za 2019. analiziralo je rezultate uzorkovanja za široku paletu hrane koje su ispitivale nacionalne vlasti država članica i namjenske agencije Norveške i Islanda.

"Za 2019. godinu 96 posto od ukupno 96,302 analiziranih uzoraka palo je ispod maksimalne razine ostataka (MRL) ”, navodi se u izvješću.

Razbijajući te brojke, 57 posto svih uzoraka nije sadržavalo mjerljive razine ostataka, dok je nešto manje od 40 posto pokazalo ostatke koji nisu prelazili zakonske granice. Gotovo četiri posto svih uzoraka pokazalo je ilegalnu razinu pesticida, što je u mnogim slučajevima dovelo do sankcija ili drugih radnji izvršenja.

U kategoriji neprerađene hrane uzgajano je 84 maslina proizvodnja nafte su uzorkovani. Od toga je 69 posto (58 uzoraka) imalo zanemarivo nisku razinu ostataka pesticida. Dodatnih 26 posto (22 uzorka) imalo je uzorke pesticida ispod zakonske granice. Međutim, posljednja četiri uzorka premašila su zakonsku granicu.

Situacija za stolne masline bio vrlo sličan. EFSA je pregledala 88 uzoraka i utvrdila da 84 posto (74 uzorka) nije sadržavalo kvantificirane razine ostataka, dok je 11 posto (10 uzoraka) imalo razinu pesticida ispod zakonske granice. Samo su četiri uzorka premašila ovu granicu.

U svom izvješću EFSA je uzela u obzir upotrebu višestrukih pesticida u neprerađenim prehrambenim proizvodima. Izvještaj je otkrio da se, kada je riječ o maslinama, rijetko dogodi uporaba više pesticida.

Šest stotina četrdeset i jedan uzorak maslina za proizvodnju ulja koje su pregledale nacionalne agencije i prijavile EFSA-i nije pokazalo nikakve mjerljive ostatke pesticida. U međuvremenu, 64 uzorka pokazali su prisutnost jednog pesticida, dok je u 17 bilo ostataka više proizvoda.

Ove brojke stavljaju masline među najsigurnije namirnice, jer se uspijevaju bolje od mlijeka, pšenice, jabuka, rajčice ili grožđa.

Najnovije izvješće nije uključilo masline u poseban odjeljak programa nadzora Europske unije, koji se usredotočio na neke od najpopularnijih namirnica na tržištu.

Međutim, više od 3,000 uzoraka maslinovog ulja uzeto je u obzir tijekom izvješće 2018, koji je objavljen prošle godine. EFSA je utvrdila da je razina pesticida u maslinovom ulju značajno pala. U 2015. godini 0.9 posto uzoraka premašilo je MRL, s tim da je ta brojka smanjena na 0.6 posto u 2018. godini.

Razmatrajući sve ispitane uzorke za svoje posljednje izvješće, agencija za hranu pronašla je 799 različitih pesticida koji se koriste u Europskoj uniji.

EFSA je također primijetila da neprerađena hrana premašuje MRL češće od prerađene hrane, s četiri posto, odnosno 2.8 posto uzoraka koji premašuju zakonske granice.

Među zaključcima studije EFSA je pronašla blago smanjenje pesticida korištenih u 2019. u odnosu na prethodnu godinu. Postotak nesukladnih uzoraka pao je s 4.7 posto na četiri posto svih ispitivanih uzoraka.

Izvještaj je također otkrio da je količina uzoraka bez mjerljivih ostataka porasla s 50 posto u 2018. na 55 posto u 2019.

• EFSA