`ZGO Olio Lucano za maslinovo ulje iz bazilike u tijeku - Olive Oil Times

ZGO Olio Lucano za maslinovo ulje iz bazilike u tijeku

Kolovoz 9, 2019
Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

Nakon zahtjeva talijanskog ministra poljoprivrede, zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZGO) â € <"Olio Lucano ”treba odobriti Europska komisija u narednim mjesecima.

Njegovo proizvodno područje odgovara administrativnom teritoriju Basilicata, poznatom i kao Lucania, regija u južnoj Italiji koja je proglašena Europskom prijestolnicom kulture, poznatom po UNESCO-ve Svjetske kulturne baštine Sassi di Matera.

"Prema drevnoj maslinarskoj tradiciji naše zemlje, gajevi su obuhvaćali sela smještena visoko u brdima ”, objasnio je direktor laboratorija senzorne analize regije Basilicata u Metapontu, Giovanni Lacertosa. â € <"Iako su neki stari mlinovi trenutno preuređeni u muzeje i kulturna mjesta, tehnološki napredak i istraživanje u tom sektoru omogućili su operaterima da dosegnu najviše standarde ”, rekao je. â € <"Budući PGI promovirat će kvalitetu i područje našeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja. "

Autohtona sorte, uključujući Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga i Faresana, samo da nabrojimo neke, a za proizvodnju ZGO Olio Lucano mora se koristiti najviše 20 posto ostalih sorti logotip prikazuje stiliziranu amforu s četiri koso zakrivljene linije koje predstavljaju glavne rijeke regije i podsjećaju na iskrivljeno deblo svjetovnih stabala maslina rasprostranjenih u Lukaniji.





Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi