Proizvodnja u Turskoj posrće nakon loše žetve, ali raste prema gore

Prema podacima dostavljenim, proizvodnja maslinovog ulja u Turskoj opala je za 37 posto u ratarskoj godini 2018/19 Olive Oil Times od strane Međunarodnog vijeća za masline (IOC).

Međutim, proizvodnja turskog maslinovog ulja napreduje i unatoč tome što je njegova godina međugodišnja u petoj po veličini zemlji proizvođaču maslinovog ulja, procjenjuje se da je prinos veći nego u tri od posljednje četiri sezone berbe. .

IOC je procijenio da će Turska ove poljoprivredne godine proizvesti 183,000 2.8 tona ulja, što je porast od 2016 posto u odnosu na prethodnu vangodišnju berbu (17./14.4.) I porast od 2014 posto u usporedbi s prethodnom godinom (15./-.) .

Ovaj stalni porast potaknut je masovnim programima sadnje Ministarstva šumarstva i poljoprivrede koji su se odvijali u većem dijelu protekla dva desetljeća.
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Turske

"Turska je zabilježila porast populacije maslina u posljednjih 10 do 15 godina, ”rekao je Chris Dologh, generalni direktor Kristal Oil-a i član uprave MOO-a. Olive Oil Times. â € <"Sada smo drugi nakon Španjolske po broju zasađenih maslina. "

Mnoga od ovih stabala koja su bila posađena kao mladice, sada ulaze u punu zrelost. To je, ističe Dologh, potaknulo nedavni procvat u proizvodnji maslinovog ulja.

Prošle je godine Turska proizvela rekordnih 263,000 tona. Ovo je drugi put da je država premašila mjeru od 200,000 tona, a zadnji put je to bilo 1996./97. Dologh vjeruje da će uskoro Turska premašiti to mjerilo svake godine, čak i izvan godina.

Međutim, kako bi to učinio, priznao je, turski proizvođači trebat će koristiti više industrijskih poljoprivrednih praksi.

"Budući da se proizvodnja još uvijek ne obavlja na industrijskoj razini kao u Španjolskoj, prinos proizvodnje nije tako visok kao što bi mogao biti ”, rekao je Dologh.

Ümmühan Tibet, predsjednik uprave turskog Vijeća za maslinovo ulje i maslinovo ulje (UZZK, kako ga poznaju po turskim inicijalima), vjeruje da Turska ima potencijal postati drugi najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, ali također je priznao da klimatske promjene u konačnici će odrediti budući uspjeh sektora.

"Naša se industrija maslina kontinuirano razvija nakon što su novosađene sadnice počele proizvoditi voće ”, rekao je Tibet Olive Oil Times. â € <"Vjerujemo da će se naš prinos povećati mnogo više s obzirom na broj stabala i posljedično ćemo postići cilj drugog svjetskog proizvođača s ovom količinom proizvodnje maslinovog ulja. "

"Međutim, ovaj se razvoj ne može u potpunosti odraziti na proizvodne brojke zbog učinka globalnog zatopljenja i nepovoljnih vremenskih uvjeta koji su se doživjeli u posljednjih četiri do pet godina “, dodala je.

Ove su godine turski proizvođači posebno osjetili učinke klimatskih promjena. Neobično vruće i suho ljeto prouzročilo je da stabla maslina ispuste plod mjesec dana ranije nego što se očekivalo, što znači da je berba počela u rujnu umjesto u listopadu.

"Masline su sazrijele rano zbog vrućeg i suhog ljeta. Većina maslina bila je crna čak i sredinom kasnog rujna u nekim područjima ”, rekla je Bahar Alan, suvlasnica tvrtke Nova Vera iz Ayvalıka. Olive Oil Times. â € <"Vrijeme je bilo pretoplo do kraja listopada, što posebno nije bilo dobro za rano ubrana maslinova ulja. "

Alan ove godine očekuje smanjenje proizvodnje za čak 30 posto, od čega je velik dio pripisao suhom vremenu. U nedavnom klimatskom izvješću koje je objavio Istanbulski politički centar, neovisni istraživački institut, zaključeno je da će ključne poljoprivredne regije u Turskoj vjerojatno i dalje presušivati.

"Trenutno zemlja proživljava sušno razdoblje, a klimatske projekcije ukazuju na pad vodnog potencijala ”, navodi se u izvješću. â € <"Uz to, Egejska regija, jedna od najvažnijih regija za proizvodnju voća, također će biti negativno pogođena kao rezultat porasta temperature. "

Ako se ovaj trend nastavi, Alan je rekao da će početi instalirati sustave navodnjavanja kap po kap na svoja stabla koja se nalaze u sjevernoj egejskoj regiji. Ovim drvećima, rekao je Alan, nikada prije nije bilo potrebno navodnjavanje.

"Planiramo uvesti i sustave navodnjavanja u ove šumarke kako bismo zaštitili kvalitetu proizvoda ”, rekao je. â € <"Nadamo se da će 2019./20. Biti bolja godina. "

Dalje južno od Ayvalıka, u jugozapadnom kutu egejske regije, Merve Doran, suvlasnica Oleamee, također je doživjela znatne gubitke.

"Što se tiče kvalitete i količine, to nije bilo tako dobro u odnosu na prošlu godinu ”, rekla je za Olive Oil Times. â € <"Nismo bili iznenađeni, ali ipak jako razočarani rezultatima. "

Doran je te gubitke pripisao ne samo suhom ljetu, već i čitavom nizu drugih klimatskih nepravilnosti.

"Zbog promjena u sezonama, proljetne kiše stižu kasnije nego prije, a to odgađa naše vrijeme za razdoblje berbe ”, rekla je. â € <"Također, pogodile su nas obilne kiše i smrzavanje, što je smanjilo veličinu našeg uroda. "

Kao i Alan, ona vjeruje da će se usjev oporaviti 2019./20., Ali nema pretjerano optimističan pogled na budućnost sektora.

"U usporedbi s ovom godinom, da, očekujemo povratak za žetvenu 2019/20. ”, Rekla je. â € <"Međutim, u usporedbi s deset godina prije, to neće biti isto. Kao što ljudi koji se svakodnevno bave poljoprivredom znaju, istinska vrijednost tla, vode i vremena nikad neće biti poput starih vremena. "

Iako nije izravno priznala ove osjećaje, Ümmühan Tibet rekla je da su klimatske promjene nešto na što će se morati pozabaviti sve države članice MOO-a i vidi zajednički temelj za suradnju na ovom planu.

"Nesumnjivo je da klimatske promjene negativno utječu i na druge tradicionalne zemlje proizvođače maslina smještene u mediteranskoj regiji poput naše zemlje ”, rekla je. â € <"U tom pogledu moramo istražiti kako možemo [ublažiti posljedice] klimatskih promjena i reći proizvođačima rezultate ovog istraživanja. "

• Istanbulski centar za politiku