Slovenska obitelj dobila međunarodno priznanje za organski cuvée

Rezime

Obitelj Morgan, slovenski proizvođači maslinovog ulja, nedavno su osvojili zlatnu nagradu NYIOOC World Olive Oil Competition za njihovu organsku mješavinu Cuvée, dodatno unapređujući njihovu globalnu prepoznatljivost i pomažući u marketinškim naporima. Njihovo izuzetno maslinovo ulje proizvedeno je od selekcije sorti maslina uzgojenih na njihovoj gotovo idealnoj lokaciji u Grintovcu kod Kopra, gdje se pridržavaju organskih poljoprivrednih praksi i pedantnih metoda obrade kako bi očuvali kvalitetu ulja tijekom cijele godine.

Obitelj Morgan - slovenski proizvođači maslinovog ulja Silvana i Franc Morgan, njihove kćeri Jenny i Ariana, zetovi i petero unučadi - ima još razloga za slavlje. Nakon nedavnog trijumfa na regionalnom natjecanju Koper (Capodistria), gdje su osigurali â € <"Mayor's Oil 2025” titula nakon jakog rezultata, obitelj je primila još uzbudljivije vijesti iz New Yorka.

"Naše organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje Morgan Cuvée po osmi je put nagrađeno zlatom na prestižnoj NYIOOC World Olive Oil Competition. Uzbuđenje je veliko kao i uvijek – zaista je neopisivo!” uzvikuje Franc Morgan. On priznaje da ova posljednja potvrda kvalitete, zajedno s priznanjem najvećeg svjetskog ocjenjivanja kvalitete maslinovog ulja, značajno pomaže njihovim naporima u marketingu i promociji.

"Priznanja na NYIOOC ne samo povećati našu lokalnu i globalnu prepoznatljivost, već i pomoći u promicanju naše regije", dodaje kći Jenny. Obitelj je nedavno proširila svoja izvozna tržišta na Austriju, Italiju, Njemačku, Japan i Sjedinjene Države.

U godini žetve 2024./25 Morgans proizveli 3,000 litara svog vrhunskog maslinovog ulja. â € <"Zadovoljni smo ovakvim ishodom, posebno s obzirom na izazovne uvjete protekle godine. Ljetni mjeseci donijeli su velike vrućine i sušu, što obično utječe na nakupljanje ulja u plodu. Međutim, oborine u rujnu popravile su situaciju. Naime, vrućina je spriječila i najezde štetnika, posebice maslinove muhe, što je rezultiralo zdravim, čistim plodovima i vrhunskim uljem,” objašnjava Ariana, Jennyna sestra.

Morganova organska mješavina cuvée, proizveden od selekcije sorti maslina Istarska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo i Rosciola, osvojio je Zlatnu nagradu na sajmu 2025. NYIOOC.

"Naša ulja karakterizira njihov skladan profil, nudeći svjež, voćni karakter intenzivnog i privlačnog okusa,” kažu Jenny i Ariana.

Iznimna kvaliteta maslinovog ulja Morganovih pripisuje se i njihovom gotovo idealnom položaju za uzgoj voća. Njihovi maslinici od 1,200 stabala nalaze se u Grintovcu kraj Kopra, na 219 metara nadmorske visine, u netaknutom prirodnom okruženju. Ovdje spajanje mediteranske i kontinentalne klime pridonosi rodnosti i zdravlju maslina. Obitelj se pridržava organske poljoprivredne prakse, ne koristi nikakva kemijska sredstva zaštite.

"Masline se beru ručno u optimalnoj zrelosti i odmah se prerađuju u uljari Santomas u Šmarju", navodi Jenny. Nakon prerade ulje se odmah skladišti u inox spremnike pod plinom, a zatim puni u boce i održava na optimalnoj temperaturi od 16 do 18 stupnjeva Celzijevih. Ovaj pedantan proces, objašnjava Jenny, â € <"omogućuje nam da očuvamo maksimalnu kvalitetu ulja tijekom cijele godine.”

Obitelj Morgan uvjerena je u kontinuirani rast i uspjeh svog poslovanja s maslinovim uljem. Cijela je obitelj aktivno uključena, a očekuje se da će se doprinosi mlađe generacije s vremenom povećati. â € <"Svi dijelimo duboku strast prema onome što radimo i radimo ono što volimo," potvrđuju Jenny i Ariana. Vjeruju da je to ključ njihovog uspjeha.

Naime, slovenski maslinari sudjeluju u NYIOOC ove godine sa sedam uzoraka. Uz Morgan, od slovenskih proizvođača na natjecanju su nagrađeni maslinari i vinari Hofer Gourmet Matej Lisjak te Timor, maslinovo ulje bračnog para Orijana Hrvatin i Timotin Zupan. Ostali slovenski proizvođači maslinovog ulja s nestrpljenjem očekuju rezultate svjetski priznatog natjecanja u New Yorku.