Cijene maslinovog ulja padaju unatoč tome što se ponuda smatra skromnom

Posljednji mjeseci 2015. uzimaju danak na španjolskim cijenama maslinovog ulja.

Cijena djevičanskog maslinovog ulja s farme pala je za 22 posto, s visokih blizu 4 eura po kilogramu, na 3.00 eura. Ekstra djevičanske cijene samo su tijekom posljednjeg tjedna porasle za 6.25 posto.

Čini se da ni za to nema konkretnog objašnjenja.

Prošle je godine zabilježena žetva s malim prinosom, opskrba je prosječna, a godina koja dolazi ne izgleda pretjerano obećavajuće - svi čimbenici koji bi sada i neko vrijeme mogli pripisati oskudici zaliha. Logično, to bi trebalo uzrokovati rast cijena, ali umjesto toga one i dalje padaju, i to vrlo značajno.

Postoje neka nagađanja oko toga što bi moglo pridonijeti spirali. Kao prvo, kupci i veliki distribucijski kanali očekuju daljnji pad cijena i zadržavanje kupnje.

Na primjer, kupci su kupili 3,816 tona tijekom tjedna od 6. do 12. studenog. Tjedan dana kasnije transakcije su pale na 2,875 tona, što je smanjenje za 24.7 posto. Rezultat se čini napetošću u cijenama i, kao posljedicom, daljnjim padom.

Složenosti pridonosi činjenica da su španjolski potrošači kupovali manje maslinovog ulja (vjerojatno složenog od ranije visokih cijena) i umjesto toga kupuju više sjemenskih ulja. Ostali čimbenici uključuju iščekivanje maslinovog ulja od nedavne berbe, kao i veću opskrbu iz Tunisa.

Ovi padovi cijena ne događaju se samo u Španjolskoj, s obzirom da su i Italija i Grčka posljednjih tjedana zabilježile pad.

Španjolsko tržište ostaje zbunjeno; jedino jasno oduzimanje je da prodavač mora prodati više nego što kupac treba kupiti.

• La Vanguardia


• APAG Extremadura ASAJA