Španjolska kućanstva po prvi put kupuju više suncokretovog ulja nego maslinovog

U Španjolskoj je prodaja suncokretovog ulja prvi put prestigla prodaju maslinovog ulja.

Prema podacima Nacionalne udruge punionica jestivog ulja i industrijalaca rafinerija (Anierac), prodaja maslinovog ulja pala je sa 134,000 tona u listopadu 2023. na 110,477 tona u ožujku 2024., što je pad od 17.5 posto.

S druge strane, prodaja suncokretovog ulja porasla je u istom razdoblju za 24.5 posto, sa 127,400 tona na 158,574 tone.

Dužnosnici u Španjolskoj ističu ispodprosječna proizvodnja u velikom dijelu svijeta maslinovog ulja drugu godinu zaredom, u kombinaciji s povijesno visokim cijenama maslinovog ulja, kao glavnim razlozima pada potrošnje.

Podaci NielsenIQ, tvrtke za istraživanje tržišta, pokazuju da su cijene maslinovog ulja u maloprodaji porasle za 61 posto od svibnja 2023. do svibnja 2024., dosegnuvši prosječnih 7.41 € po litri. Cijene za virgin i ekstra djevičansko maslinovo ulje porasla je na sličan način, dosegnuvši 8.92 € odnosno 7.77 € po litri.

Istovremeno, cijene suncokretovog ulja u maloprodaji su u istom razdoblju pale za 35 posto na 1.56 eura po litri.

U svojoj kućnoj potrošnji 2023 prijaviti, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i prehrane priopćilo je da su španjolska kućanstva smanjila potrošnju jestivog ulja za 3.3 posto u 2023. godini.

Podaci Ministarstva pokazuju da je potrošnja maslinovog ulja u 15. pala za gotovo 2023 posto, dok je potrošnja suncokretovog ulja porasla. Potražnja za ulje maslinove komine, čija je cijena porasla za daleko skromnijih 23 posto, više nego udvostručen.

Unatoč tome što maslinovo ulje gubi tlo u odnosu na druga jestiva ulja, ministar poljoprivrede Luis Planas rekao je Mediteranska prehrana i dalje je osnova španjolske prehrane.

"U Španjolskoj, vodećem svjetskom proizvođaču maslinova ulja, potrošnja ukupnog maslinovog ulja po stanovniku premašuje šest litara po osobi, dok u svijetu ta potrošnja iznosi jedva 0.41 litru”, stoji u priopćenju ministarstva.

Izvješće također otkriva da su Španjolci kod kuće nastavili pripremati jela s mesom, povrćem, jajima i ribom, uz povećanu konzumaciju mahunarki.

"Svježe namirnice, posebice mliječni proizvodi, voće i povrće, čine 37.6 posto volumnog udjela u prehrani kućanstava”, napisali su u Ministarstvu. â € <"Španjolci daju prednost zdravlju, okusu i jednostavnosti u pripremama, što je vidljivo iz njihove sklonosti zelenim salatama i pripremama s roštilja.”

Općenito, promatrači i sudionici sektora maslinovog ulja očekuju da će se ovaj trend preokrenuti s početkom poljoprivredne godine 2024./25. u listopadu.

Iznadprosječna količina oborina u najplodnijim regijama zemlje za proizvodnju maslinovog ulja u kombinaciji s odsutnošću temperaturnih šokova tijekom cvatnje navodi neke proizvođače na oprezni optimizam da će se proizvodnja vratiti u normalu.

Španjolska je proizvodila prosječno 1.4 milijuna tona godišnje u pet godina prije povijesno niske žetve 2022./23. Ako se proizvodnja vrati u normalu, očekuje se da će se cijene stabilizirati između 3 i 4 € po kilogramu na početku, otprilike polovicu sadašnjih cijena.

Kao rezultat toga, promatrači sektora maslinovog ulja vjeruju da će se potražnja brzo oporaviti budući da su mnogi potrošači promijenili svoje navike konzumacije maslinovog ulja — poput kupnje manjih formata i nižih razreda — bez potpunog napuštanja kategorije.

"Nema dovoljno maslinovog ulja za pokrivanje potražnje,” rekao je Juan Vilar, strateški konzultant Olive Oil Times u Intervju za siječanj. â € <"Ali potražnja nije puno pala… Ljudi ne žele napustiti kategoriju maslinovog ulja.”

• Ekonomist
• Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i hrane