Tradicionalni uzgajivači ujedinjuju se kako bi obranili povijesne španjolske maslinike

Rezime

Španjolski uzgajivači maslina osnovali su novu Udrugu tradicionalnih maslinika kako bi zaštitili tradicionalne poljoprivredne prakse i zalagali se za male i srednje poljoprivrednike u Andaluziji. Cilj Udruge je promicati kulturnu, ekološku i ekonomsku vrijednost tradicionalnih maslinika, rješavati probleme poput distribucije i pristupa vodi te istražiti nove izvore prihoda i marketinške mogućnosti kako bi se osigurala dugoročna održivost tradicionalnih uzgajivača.

Skupina španjolskih uzgajivača maslina udružila je snage kako bi obranila i unaprijedila tradicionalno maslinarstvo.

Tri tuceta zadruga koje predstavljaju oko 15,000 poljoprivrednika potpisalo je osnivačke dokumente nove Udruge tradicionalnih maslinika. Sjedišta zadruga nalaze se u Jaénu, Córdobi i Granadi, središtu Španjolske. proizvodnja maslinovog ulja u Andaluziji.

Članovi kažu da tradicionalni voćnjaci - koje sve više zasjenjuju superintenzivni i gusto nasadi - ostaju temelj kulture maslinarstva, bioraznolikosti i kvalitete.

""Kao maslinari, osjetili smo potrebu da udružimo snage kako bismo obranili ono što većina maslinarskih zadruga i poljoprivrednika čini", rekao je José Gilabert, predsjednik zadruge San Vicente de Mogón u Jaénu i pokretačka snaga inicijative. Olive Oil Times.

"Predugo je sektor favorizirao velike poljoprivrednike i velike zadruge, dok većinski model čine mali i srednji poljoprivrednici tradicionalnih maslinika”, rekao je.

Andaluzijska površina za uzgoj maslina pokriva otprilike 1.5 milijuna hektara. Velik dio čine nasadi napajani kišom ili slabo navodnjavani, zasađeni u niskoj gustoći od 80 do 120 stabala po hektaru.

Više od 350,000 hektara je uspio od strane obitelji koje obrađuju parcele od 1 do 5 hektara.

Male, fragmentirane parcele, ograničena mehanizacija na strmom terenu, neredoviti prinosi i skromna produktivnost definiraju tradicionalnu proizvodnju maslina.

Uzgajivači kažu da njihova dugoročna održivost ovisi o suradnji i javnom priznanju.

Prema Udruzi, ovi krajolici čuvaju neke od najznačajnijih povijesnih izraza baštine uzgoja maslina i maslinovog ulja.

Širi andaluzijski krajolik je također kandidat za UNESCO-ov popis svjetske baštine zbog svog â € <"kulturna vrijednost Maslinskog mora”.

Udruga ima za cilj osigurati da tradicionalni uzgajivači imaju jači glas u španjolskom i europskom donošenju politika.

Gilabert je rekao da raste pritisak za prelazak na sustave super visoke gustoće.

""Postoji kretanje u jednom smjeru - intenziviranje, koncentracija, veliki potezi - što funkcionira samo za nekolicinu i riskira da kontrola nad poslovanjem ostane u rukama vrlo malog broja ljudi", rekao je.

Na događaju potpisivanja, uzgajivači su naglasili da njihovi izvori prihoda moraju ostati utemeljeni na njihovoj zemlji i zajednicama.

Tvrdili su da su potrebne nove strategije kako bi se istaknula kulturna, ekološka i ekonomska vrijednost tradicionalne poljoprivrede.

""Kako bi osigurali budućnost svog modela, tradicionalnim uzgajivačima potreban je snažan ujedinjeni glas koji će braniti njihove interese", rekao je Gilabert. â € <"Moraju prestati natjecati se u bijedi i surađivati ​​za uspjeh.

Udruga ukazuje na Europsku uniju Zajednička poljoprivredna politika kao značajan izazov za tradicionalne proizvođače.

""Danas subvencije nisu pravedno raspoređene. Više se daje onima koji imaju više", rekao je Gilabert.

Tvrdio je da visoko profitabilni, industrijalizirani nasadi ne bi trebali dobiti istu razinu potpore kao tradicionalni. â € <"Pomoć mora ići onima kojima je zaista potrebna u zamjenu za dobre prakse.”

"Održivost okoliša je vrijednost tradicionalni maslinici pružiti - ekološke i društvene", dodao je.

Od svog osnutka, Udruga je primila brojne zahtjeve za pridruživanje od uzgajivača diljem Španjolske.

Navodnjavanje je među glavnim problemima koje planiraju riješiti. Udruga kaže da nejednak pristup vodi stavlja tradicionalne nasade u očito nepovoljan položaj.

Mnogi mali poljoprivrednici u planinskim ili marginalnim područjima nemaju prava na navodnjavanje, dok velika imanja često osiguravaju znatne koncesije.

""Trebamo pravednu raspodjelu vode od strane vlasti, u našem slučaju Uprave za riječni bazen Guadalquivira", rekao je Gilabert.

"Ne mogu biti velikih proširenja s povijesnim pravima koja uzimaju većinu vode. Tradicionalni maslinik s pristupom vodi je profitabilan maslinik.

Udruga također planira promovirati moderne poljoprivredne prakse i nove izvore prihoda.

""Trebali bismo dijeliti strategije diferencijacije", rekao je Gilabert, navodeći primjere poput proizvodnje rane berbe, održive ambalaže, integriranog upravljanja i organske poljoprivrede.

Marketing i oleoturizam, dodao je, nude značajne mogućnosti rasta. â € <"Ti mali otoci dobrog upravljanja koji postoje trebali bi se proširiti.”

Gilabert je naglasio da inovacija i tradicija mogu koegzistirati. â € <"Tradicionalno ne znači raditi stvari kao i uvijek. To znači primjenjivati ​​nove tehnologije za poboljšanje cijelog procesa.

Napomenuo je da male farme i ograničena izmjena generacija čine razvoj vještina ključnim. Programi obuke - uključujući upravljanje dronovima na strmom terenu - pomažu mladima da zadrže svoje mjesto u ruralnim zajednicama.

""Moderna agronomija je ogroman izvor zapošljavanja za naše mlade ljude, od inženjera do oleoturizma i izvoza", rekao je.

Kao predsjednik PGI Aceite de Jaén, Gilabert je također naglasio važnost Europski certifikati o podrijetlu i kvaliteti. â € <"Zaštićena geografska oznaka Jaén pomaže u povećanju vrijednosti dobrih praksi i diferenciranih proizvoda pod zajedničkim krovnim brendom Aceite de Jaén.

Gilabert je rekao da Udruga teži suživotu, a ne sukobu s industrijskim proizvođačima.

"Oba modela moraju postojati. Nismo protiv nikoga”, rekao je. â € <"Ono što ne želimo jest da taj drugi dio proizvodnje bude onaj koji će označavati naš put i našu cijenu.”

"Diferencijacija", zaključio je. â € <"je ključ budućnosti.”