ŠIROM Europe
Gospe od Pilara je najveća svjetska mlinica za maslinovo ulje, a 12. listopada proslavila je otvaranje svog novo opremljenog pogona u gradu Villacarrillo. Mlin je u vlasništvu zadruge FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias) koja se sastoji od 1,673 člana i nalazi se u andaluzijskoj provinciji Jaén, gdje se proizvodi oko 70 posto španjolskog maslinovog ulja.
Talijanska tvrtka Gruppo Pieralisi, svjetski lider u opremi za ekstrakciju maslinovog ulja, opremila je postrojenje od 28 milijuna eura. Gennaro Pieralisi, Izvršni direktor Gruppo Pieralisi, bio je na svečanosti presijecanja vrpce, kojoj je prisustvovalo 3,000 ljudi.
Mlin je sposoban preraditi 2,500 tona ili 2,500,000 kilograma maslina dnevno. Sustav Pieralisi uključuje 12 linija koje mogu raditi danonoćno. Talijanska tvrtka kaže da novi sustav omogućuje vađenje više od 99 posto raspoloživog ulja te da je utjecaj na okoliš ograničen jer se postupak vađenja ne koristi, pa stoga ne proizvodi vegetativne vode. Postrojenje ima 18 prihvatnih linija za masline, 16 linija za pranje voća, 72 lijevka i 156 spremnika koji mogu pohraniti 17,000 tona maslinovog ulja.
Zadruga je osnovana 1966. godine i od svog osnutka proizvedeno je preko milijun tona maslinovog ulja. Članovi obrađuju blizu 14,000 hektara (34,500 hektara), s preko 1,500,000 stabala, koja su uglavnom sorte Picual.
Više članaka o: Diputación de Jaén, maslinovo ulje, mljevenje maslinovog ulja
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Travnja 21, 2023
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Edi Družetić kaže da su najsuvremeniji mlin, brza berba i pažljivo izbalansirane mješavine tajne uspjeha Uljare Vodnjan na NYIOOC World Olive Oil Competition.
Travnja 12, 2023
Kako napraviti nagrađivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Samir Bayraktar, osnivač Olive Trucka, zaradio je deset NYIOOC nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena u njegovom pokretnom mlinu.
Svibanj. 2., 2023
Kako se masline prerađuju u ulje
Moderna tehnologija zamijenila je tradicionalne metode, od drobljenja maslina do završnog procesa vađenja.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.