ŠIROM Europe
Nakon galame koju je stvorio slučaj poznatih marki maslinovog ulja distribuiranih u talijanskim supermarketima optuženim za prijevaru, Deoleo koji upravlja markama Bertolli, Carapelli i Sasso, odmah je odgovorio.
Vidi također:Najbolje maslinovo ulje na svijetu, službeno NYIOOC RangiranjeTri su marke, unatoč talijanskim imenima, od 2008. godine vlasništvo španjolske prehrambene skupine, koja je u priopćenju za javnost odbacila optužbe, ističući neke točke.
Te se kontrole, čak i ako ih provode profesionalni kušači, smatraju neprikladnima za mnoge aspekte.- Deoleo
Deoleo je rekao svoje â € <"proizvodi i procesi zadovoljavaju najviše standarde kvalitete “i da tvrtka â € <"strogo poštuje sve zakone i propise koji se odnose na sigurnost hrane u svim zemljama u kojima posluje. "
Glede činjenica istraživao tužitelja u Torinu, tvrtka je izjavila da su kemijska i fizikalna ispitivanja koja je proveo kemijski laboratorij carinske agencije u Genovi, pokazala da su njihovi proizvodi â € <"su u skladu s talijanskim zakonom o ekstra djevičanskom maslinovom ulju i zadovoljavaju sve fizikalne i kemijske parametre (vrijednost peroksida, slobodne masne kiseline i spektrofotometrijska analiza K232 i K270, ukupni esteri, etilni esteri). "
Vidi također:Talijanski tužitelj optužio je sedam robnih marki za prevaru
Nakon toga, Deoleo je potvrdio da su inkriminirani proizvodi, na temelju datuma pakiranja, u potpunosti bili u skladu s fizikalnom i kemijskom analizom i okusom.
S obzirom da je â € <"degustacija koju je provela talijanska policija senzorna je analiza u kojoj skupina stručnjaka cijeni samo miris i okus maslinovog ulja ", zaključila je skupina â € <"provjere koje je naručio tužitelj, a provodio ih je časopis The Test, a potom i NAS, temelje se isključivo na kušanju proizvoda, "i u osnovi, â € <"ove se kontrole, čak i ako ih provode profesionalni kušači, smatraju neprikladnima za mnoge aspekte, kao metoda analize subjektivna, neponovljiva i nepodnošljiva. "
Budući da talijanski zakon utvrđuje zakonski rok od 30 dana za traženje pobijanja, deoleo je već zatražio protučeku za provjeru rezultata degustacije koju je izvršio NAS.
Danas je glavni tužitelj Armando Spataro prenio istragu na tužitelje Firence, Genove, Spoleta i Velletrija, mjesta proizvodnje maslinovih ulja koja su pod istragom.
Svibanj. 19., 2023
Klimatske katastrofe povisuju cijene
Suša na Pirinejskom poluotoku i poplave u Hrvatskoj dovele su do teškog početka razvoja maslina, što je dovelo do daljnjeg rasta cijena.
Mar. 13, 2024
Visoke cijene mijenjaju mišljenje Talijana o maslinovom ulju
Istraživanja potrošača pokazuju da Talijani kupuju manje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dok drugi podaci potvrđuju nižu prodaju u supermarketima.
Srpanj 11, 2023
Još veća kvaliteta nagrađena na osmom EVO IOOC Italija u Kalabriji
Producenti iz Italije i Brazila dobili su najveća priznanja na osmom EVO IOOC Italija. Suci su se složili da se kvaliteta poboljšava.
Svibanj. 1., 2023
Toskanski proizvođači upravljaju teškom žetvom kako bi postigli izvanredne rezultate
Proizvođači iz slavne središnje talijanske regije rekli su da je održivost ključ uspjeha u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čak i tijekom suše.
Lipnja 22, 2023
Italija bilježi značajan rast kulinarskog turizma
Izvješće o vinskom i gastronomskom turizmu za 2023. pokazalo je povećanje od 37 posto u putovanjima vezanim uz hranu.
Svibanj. 15., 2023
Pametne etikete izložene na sajmu talijanske hrane
Jedan od vodećih talijanskih sajmova hrane istaknuo je tehnologije praćenja za promicanje sljedivosti i sprječavanje prijevara.
Veljače 22, 2024
Talijanski farmeri i proizvođači potvrdili oporavak proizvodnje
Proizvodnja maslinova ulja za poljoprivrednu godinu 2023./24. bila je pojačana snažnim berbama na jugu.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.