Europski sektor maslinovog ulja spreman za oporavak unatoč klimatskim i tržišnim pritiscima

Rezime

Izvješće Europske unije o poljoprivrednim izgledima predviđa da će se sektor maslinovog ulja oporaviti u sljedećem desetljeću zbog većih prinosa, a ne širenja zemljišta, a očekuje se da će Španjolska i Portugal ojačati svoje pozicije vodećih globalnih igrača. Međutim, ističu se izazovi poput klimatskih promjena, pada potrošnje u ključnim zemljama proizvođačima i pritiska na sektor stolnih maslina, uz naglasak na potrebu za diferencijacijom proizvoda i učinkovitim marketingom kako bi se održala konkurentnost usred globalne konkurencije.

Uzgajivači maslina diljem Europe suočavaju se s brojnim izazovima. Ipak, očekuje se da će sektor ostvariti rastuće prinose tijekom sljedećeg desetljeća i učinkovitije se prilagoditi utjecajima klimatske promjene.

Prema podacima Europske unije Poljoprivredni izgledi U izvješću za razdoblje od 2025. do 2035. predviđa se oporavak sektora maslinovog ulja od nedavno niskih razina proizvodnje zabilježenih u nekoliko država članica.

S obzirom na to da se očekuje da će ukupna površina pod maslinama ostati uglavnom stabilna, oporavak je prvenstveno potaknut većim prinosima, a ne širenjem zemljišta, što odražava povećanje produktivnosti i modernizaciju voćnjaka.

Izvješće predviđa da proizvodnja maslinovog ulja u Španjolska će se stabilizirati u prosjeku 1.8 milijuna tona godišnje. U Portugal, očekuje se da će prosječna godišnja proizvodnja doseći 200,000 tona.

U obje zemlje, tradicionalni maslinici i dalje pretežno koriste kišnicu. Međutim, rast proizvodnje sve je više koncentriran u navodnjavanim sustavima visoke gustoće i super visoke gustoće, čija se proizvodnja očekuje postupno nadmašiti proizvodnju tradicionalnih voćnjaka.

Prema izvješću, ovi moderni sustavi imaju koristi od učinkovitijeg upravljanja vodama, pomažući u ublažavanju klimatskog stresa i postajući odlučujući čimbenik dugoročne stabilnosti proizvodnje.

In Italy, gdje tradicionalni nasadi još uvijek čine većinu proizvodnje, očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja pasti za oko tri posto godišnje zbog smanjenja obrađenih površina i niže produktivnosti.

Proizvodnja u Grčka Također se predviđa da će se suočiti s nepovoljnim utjecajima, jer se očekuje da će klimatski pritisci i nepovoljni uvjeti za održavanje obrađenih površina zadržati prosječnu proizvodnju ispod 180 000 tona godišnje.

Iako se očekuje poboljšanje prinosa u mnogim regijama zahvaljujući tehnološkom napretku, obnovi voćnjaka i poboljšanim agronomskim praksama, malo je vjerojatno da će ti dobici u potpunosti nadoknaditi strukturna ograničenja u svim proizvodnim područjima.

Sektor je i dalje izložen značajnim dugoročnim rizicima. Klimatske promjene identificirane su kao najkritičniji strukturni izazov, usko povezane s ekstremnim vremenskim događajima, dugotrajnim sušama i sve većom nestašicom vode.

Izvješće također ističe postupno poboljšanje okoliša, s projekcijama da će se intenzitet upotrebe pesticida u maslinicima smanjiti za oko sedam posto do 2035. godine zbog poboljšanih praksi i strukturnih promjena.

Pritisak štetočina i dalje predstavlja ozbiljnu zabrinutost. Posebno širenje Xylella fastidiosa navodi se kao jedna od najozbiljnijih prijetnji, a njegov razorni utjecaj u Apuliji i dalje ograničava oporavak sektora.

Što se tiče potražnje, izvješće upozorava da potrošnja maslinovog ulja opada u nekoliko ključnih zemalja proizvođačica.

Iako se maslinovo ulje još uvijek smatra zdravom dijetalnom masnoćom, stalni porast cijena posljednjih godina smanjio je potrošnju, posebno među potrošačima osjetljivima na troškove.

Taj je trend najizraženiji izvan mediteranskog bazena, gdje se potrošači sve više okreću jeftinijim alternativama poput suncokretovog ulja.

U Španjolskoj se predviđa pad potrošnje maslinovog ulja po glavi stanovnika za oko 0.6 posto godišnje do 2035. godine, što odražava promjene u prehrambenim navikama i demografske promjene.

Slični padovi očekuju se u Italiji i Grčkoji Francuska, s godišnjim smanjenjem procijenjenim na 0.5-1.3 posto.

Portugal se ističe, jer se očekuje da će rastuća domaća proizvodnja poboljšati dostupnost i priuštivost, podržavajući veće razine potrošnje.

U zemljama EU koje ne proizvode maslinovo ulje, očekuje se da će zdravstveni profil maslinovog ulja i dalje poticati potražnju, s projekcijama da će prosječna potrošnja po glavi stanovnika porasti na oko 1.2 kilograma do 2035. godine.

Prema izvješću, Španjolska i Portugal će u sljedećem desetljeću ojačati svoje pozicije vodećih globalnih igrača.

Predviđa se da će se neto izvoz Španjolske povećati za 5.1 posto, potpomognut moderniziranim proizvodnim sustavima i slabijom domaćom potrošnjom. Očekuje se da će neto izvoz Portugala porasti za 0.9 posto.

Predviđa se da će većina ostalih država članica EU povećati neto uvoz maslinovog ulja u prosjeku za 4.1 posto godišnje kako bi zadovoljila rastuću potražnju.

Očekuje se da će Italija, tradicionalno jedan od najvećih svjetskih uvoznika maslinovog ulja, zabilježiti pad domaće proizvodnje i nižu potrošnju, što će se pretvoriti u godišnje smanjenje neto uvoza od 0.4 posto.

Općenito se predviđa da će Europska unija zadržati i lagano ojačati svoju poziciju na globalnom tržištu, a očekuje se da će ukupni izvoz maslinovog ulja porasti za 6.1 posto do 2035. Izvješće naglašava da će diferencijacija proizvoda i učinkovit marketing biti ključni za očuvanje konkurentnosti usred sve intenzivnije globalne konkurencije.

Izgledi također naglašavaju sve veći pritisak na EU stolna maslina sektor, gdje se klimatski stres pojavljuje kao odlučujući izazov.

Diljem bloka, sve nestabilnije vrijeme i kronična nestašica vode potkopavaju proizvodnju, posebno u Španjolskoj, gdje sve veći udio nenavodnjavanih nasada postaje ekonomski neodrživ.

Očekuje se da će se proizvodnja stolnih maslina u EU u nadolazećim godinama smanjiti jer se obradiva površina nastavlja smanjivati, čak i ako povećanje prinosa u navodnjavanim voćnjacima djelomično ublažava pad.

Dok Španjolska može ostvariti ograničene dobitke kroz intenzivne sustave, predviđa se da će proizvodnja u Grčkoj, Italiji i Francuskoj postupno opadati. Očekuje se da će portugalska ulaganja u učinkovito upravljanje vodama pomoći u stabilizaciji proizvodnje.

Što se tiče potrošnje, predviđa se da će prosječni unos stolnih maslina po glavi stanovnika u EU-u blago porasti s oko 1.8 kilograma na 2.0 kilograma do 2035. godine, iako se nacionalni trendovi uvelike razlikuju.

Očekuje se da će potrošnja u Španjolskoj nastaviti padati, dok se predviđa rast potražnje u Grčkoj, Italiji i Portugalu. Predviđa se da će unos po glavi stanovnika u Portugalu dosegnuti oko 0.6 kilograma, što označava najbrži relativni rast među glavnim proizvođačima.

Očekuje se da će se potrošnja u Francuskoj stabilizirati nakon snažnog rasta tijekom proteklog desetljeća, dok se u ostalim zemljama EU-a predviđa nastavak rasta, dosegnuvši oko 1.1 kilogram po glavi stanovnika do sredine 2030-ih.

Očekuje se i da će se trgovinski obrasci razlikovati. Predviđa se da će Španjolska i Portugal ostati neto izvoznici stolnih maslina, dok se predviđa da će Italija povećati neto uvoz za otprilike 24 posto između 2025. i 2035. godine.

Očekuje se da će ostale zemlje EU ostvariti prosječni godišnji rast uvoza od oko 2.2 posto, usred sve intenzivnije konkurencije proizvođača izvan EU, uključujući Tursku, Egipat, Maroko i Tunis.

Autori upozoravaju da se Poljoprivredni izgledi ne smiju tumačiti kao prognoza. Objavljuje se godišnje i ocrtava moguće razvoje na temelju trenutnih politika, tržišnih uvjeta i pretpostavki modeliranja. Pripremila ga je Europska komisija sa Zajedničkim istraživačkim centrom, a također se oslanja na analizu OECD-a i FAO-a. Poljoprivredni izgledi.