Predviđa se da će potrošnja EVOO-a u Italiji rasti čak i kad potrošačka potrošnja pada

Ekstra djevičansko potrošnja maslinovog ulja procjenjuje se da će u Italiji rasti za šest posto tijekom sljedećih 10 godina, navodi se u nedavno objavljenom izvješću Talijanske konfederacije poljoprivrede (CIA) i Nomisme, savjetodavne tvrtke za istraživanje tržišta.

Povećana potražnja za proizvodom dolazi čak i kad se očekuje da će se potrošnja potrošača smanjiti za 10 posto tijekom sljedeća tri desetljeća. Ovo smanjenje odražavat će pad broja stanovništva Italije, ali također pokazuje sve veću važnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja za novu generaciju potrošača.

Izvještaj je općenito utvrdio da kako se zemlja pojavljuje iz Covid-19 pandemija, Talijani su fokus preusmjerili na zdravije i domaće mogućnosti prehrane.

Zajedno s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, u sljedećih 44 godina procjenjuje se da će potražnja za organskim proizvodima rasti za 30 posto. Također je obnovljeno zanimanje za â € <"Made in Italy”Proizvodi, uključujući maslinovo ulje, tjesteninu, voće, povrće i vino.

Tijekom sastavljanja izvještaja, Nomisma je rekao da su anketirali reprezentativni uzorak od 1,500 talijanskih potrošača o njihovim kupovnim navikama nakon pandemije.

Na temelju rezultata istraživanja, zaključavanje zemlje imalo je dubok utjecaj na način na koji su Talijani rekli da jedu i kupuju hranu.

Ukupna potrošnja potrošača u Italiji je u prva četiri mjeseca ove godine opala za 22 posto, ali prodaja hrane porasla je za šest posto u travnju i pet posto u prvim mjesecima godine.

Šezdeset posto ispitanika reklo je da su kao rezultat pandemije radije kupovali hranu iz lokalnih izvora.

U međuvremenu, 62 posto je reklo da radije kupuju tradicionalne proizvode iz kojih dolaze specifična područja zemlje. Ukupno 49 posto ispitanika reklo je da je kupilo proizvode za koje su smatrali da su zdravi.

• Talijanska konfederacija poljoprivrede