Ekstremni vremenski uvjeti potiču volatilnost na globalnom tržištu maslinovog ulja

Rezime

Ekstremni klimatski događaji uzrokuju poremećaje na globalnom tržištu maslinovog ulja, što dovodi do nestabilnosti cijena, trgovinskih napetosti i promjena u tradicionalnoj prehrani. Klimatska nepredvidljivost utječe na zdravlje i proizvodnju maslina, uzrokujući stres za poljoprivrednike i potičući potrebu za dugoročnim strategijama i ulaganjima za rješavanje izazova.

Lokalizirani ekstremni klimatski događaji sve više izazivaju kaskadne učinke diljem globalno tržište maslinovog ulja, s neredovitim žetvama koje potiču volatilnost cijena, trgovinske napetosti i suptilne promjene u tradicionalnoj prehrani.

"„Ponavljajući ekološki problemi štete maslinama i stvaraju ciklus neujednačene proizvodnje kojim je teško upravljati“, rekao je Spiridon Anagnostopoulos, agronom i osnivač višestruko nagrađivane tvrtke. ranis proizvođaču maslinovog ulja u Grčkoj, rečeno je Olive Oil Times.

Neizvjesnost počinje utjecati na dugoročne izglede sektora. José Vicente Andreu, predsjednik udruge poljoprivrednika Alicantea Asaja Alicante, rekao je, â € <"Tradicionalne kulture poput badema i maslina pate od vrlo stresnih uvjeta”, dodajući da klimatska nepredvidljivost usporava generacijsku obnovu, jer mlađi poljoprivrednici vide premalo ekonomske sigurnosti za ulaganje.

Nedavno forum on â € <"Izvanredne situacije i tehnološke inovacije za ublažavanje klimatskih promjena” u Alicanteu u Španjolskoj, uzgajivači i stručnjaci opisali su kako dugoročni scenariji već mijenjaju svakodnevne odluke u voćnjaku.

Volatilnost ponude također remeti trgovinske tokove, uzrokujući nagle skokove cijena i otežavajući predviđanja na tržištima za proizvođače, distributere i potrošače. Kako prihodi od poljoprivrede postaju manje pouzdani, ruralne zajednice suočavaju se s dodatnim pritiskom, što ubrzava depopulaciju u nekim područjima.

""Trenutna infrastruktura nije adekvatna jer se pojavljuje nova klima", rekao je Jorge Olcina, klimatolog i profesor regionalne geografske analize na Sveučilištu u Alicanteu. â € <""Toplije Sredozemlje akumulira više energije, a slijede i ekstremniji događaji", upozorio je, tvrdeći da â € <"pojedinačna rješenja više ne funkcioniraju” i da sektoru trebaju dugoročne strategije potkrijepljene znanošću i održivim ulaganjima.

Izazovi s kojima se suočava uzgoj maslina postali su sve veći fokus klimatologa i poljoprivrednih istraživača diljem svijeta.

"„Maslina je ključna klimatski osjetljiva indikatorska vrsta za mediteranske agroekosustave, odražavajući šire zdravlje ekosustava i socioekonomsku stabilnost“, rekao je Walter Leal Filho, profesor na Europskoj školi za održivost i istraživanje Sveučilišta primijenjenih znanosti u Hamburgu i koautor nedavne studije o… predmet.

Promjene temperature utječu na masline tijekom cijele godine, rekao je Leal Filho. â € <"„Masline zahtijevaju specifične pragove zimskog hlađenja i ljetne vrućine. Ekstremne vrućine tijekom cvatnje i intenzivne suše izravno smanjuju prinose“, objasnio je, dodajući da ti pritisci mogu učiniti drveće osjetljivijim od mnogih drugih otpornih trajnica.

Istraživači uključeni u projekt financiran od strane EU-a Oleario projekt je upozorio da â € <"Najekstremniji scenariji u mediteranskom području predviđaju porast od oko pet Celzijevih stupnjeva do kraja 21.^st stoljeća ako se ciljevi ublažavanja ne ispune.”

Ti uvjeti mogu izložiti drveće ozbiljnom fiziološkom stresu jer se ograničena vlaga kombinira s dugotrajnom vrućinom i intenzivnom sunčevom svjetlošću. Rizici su pogoršani češćim ekstremima - toplinskim valovima, poplavama, tučom i šumskim požarima - uz sve nestabilnije sezonske obrasce povezane s klimatske promjene.

Budući da se očekuje smanjenje broja dana s temperaturama ispod nule, a vrući dani postaju češći, neki modeli predlažu klimatski pogodne uvjete za uzgoj maslina mogla bi se umjereno širiti prema sjeveru i prema većim nadmorskim visinama.

"„Danas su područja koja najbolje odgovaraju maslinama uglavnom niskobrdska do srednjebrdska područja, s padinama uglavnom izloženim jugu i jugozapadu“, rekao je Massimiliano Bordoni, izvanredni profesor inženjerske geologije na Sveučilištu u Paviji. Olive Oil TimesBordoni je koautor nedavno objavljene studija koja je analizirala klimatski uvjetovane promjene u pogodnosti za uzgoj maslina u području Oltrepò Pavese u sjevernoj Italiji.

"„U budućnosti bi padine s većom sjevernom izloženošću i na višim nadmorskim visinama također mogle postati pogodne za uzgoj“, rekao je Bordoni, upozoravajući da ishodi ostaju neizvjesni jer se mora uzeti u obzir više varijabli. U svim ispitivanim scenarijima, temperatura se pojavila kao dominantan pokretač, dok će se vrsta tla i veze usjeva s degradacijom zemljišta također morati uzeti u obzir u budućim procjenama.

Leal Filho rekao je da modeliranje ukazuje na moguće širenje klimatski pogodnog teritorija za čak 20 posto u nekim regijama. â € <""Pojavljuje se pomak prema sjeveru, potaknut jakim vrućinama i sušom na jugu te novim prikladnim toplinskim nišama koje se pojavljuju u sjevernoj Italiji, južnoj Francuskoj i na Balkanu", rekao je.

Istovremeno, regije koje su povijesno bile ključne za uzgoj maslina pod sve većim su pritiskom. U Jordanu, koji se od davnina smatra kolijevkom masline, utjecaji su sada istaknuti. tema dok uzgajivači rade na prilagodbi.

""Očekuje se da će se proizvodnja smanjiti u prosjeku za 30 do 40 posto zbog slabih oborina i utjecaja klimatskih promjena, uključujući sušu i visoke temperature tijekom faza cvjetanja i zametanja plodova", nedavno je rekao Lawrence Majali, glasnogovornik Ministarstva poljoprivrede.

Anagnostopoulos je opisao slične uvjete u Grčkoj. â € <"„Ekstremna vrućina i vjetar tijekom faze cvjetanja ometaju pravilno oprašivanje“, rekao je. Kod nekih sorti, uključujući Patrini, visoka vrućina može uzrokovati potpuno opadanje cvjetova, što dovodi do potpunog gubitka cvijeća za cijelu godinu. Obilne kiše također mogu poremetiti oprašivanje, dodao je, budući da se masline oslanjaju na vjetar za širenje peludi.

Također je upozorio da toplije zime omogućuju štetnim insektima i bolestima da prežive tijekom cijele godine, povećavajući štetu na voću i pojačavajući prijetnju od štetnika.

Dostupnost vode je još jedno ograničenje. Dulja sušna razdoblja prisiljavaju na češće navodnjavanje, povećavaju troškove i, u nekim područjima, sudaraju se s oskudnim zalihama, rekao je Anagnostopoulos - izazov koji postaje sve češći usred Sredozemlja suša uvjeti.

Čak i dok se uzgajivači bore s rastućim rizicima, istraživači primjećuju da uzgoj maslina također može pomoći u rješavanju tih rizika. Nedavni rad istaknuo je potencijal ove kulture. do hvatanje ugljika dioksid, uz šire nalaze o održivosti sugerirajući njegovu ulogu u klimatski pametnoj poljoprivredi.

Leal Filho je rekao da ne postoji jedinstveno rješenje, ali znanost sve više ukazuje na poduzetne korake. â € <""Učinkovito navodnjavanje, upravljanje tlom i zamjena sorti su ključni", rekao je, dodajući da će se prilagodba razlikovati ovisno o geografiji: južnim regijama potrebne su strategije preživljavanja suše, dok će potencijalne zone širenja zahtijevati zaštitu od mraza i pažljiv odabir sorti.

""Najhitnije strategije za sljedećih pet do deset godina su široko prihvaćanje tehnika navodnjavanja koje štede vodu i očuvanje vlage u tlu, uz sadnju sorti maslina otpornijih na sušu", rekao je. â € <"To je sada izvedivo.”

Anagnostopoulos se složio da znanstveno utemeljeni pristupi postaju ključni za moderno maslinarstvo. â € <""Samo kroz znanost i ispravne poljoprivredne prakse možemo govoriti o održivom razvoju u sektoru maslinovog ulja", rekao je, dodajući da metode utemeljene na istraživanjima mogu pomoći u upravljanju biotičkim i abiotičkim stresom, a istovremeno podržavati... visokokvalitetan ishodi.

Istaknuo je intervencije na razini voćnjaka, uključujući korištenje korisnih mikroorganizama koji formiraju simbiotske odnose s maslinama, poboljšavajući prehranu i podržavajući antioksidativnu aktivnost. Njegova farma također je usvojila tehnologije temeljene na prirodnim proizvodima osmišljenima kako bi pomogli drveću da bolje izrazi svoj genetski potencijal pod stresom uzrokovanim toplinom i vlagom, rekao je, opisujući alate koji funkcioniraju kao bio-gnojiva i biostimulansi.

Ipak, Leal Filho je rekao da nekoliko utjecaja zahtijeva dublju procjenu - i brže prepoznavanje od strane donositelja odluka. â € <"„Postoje kritični nedostaci. Na primjer, kreatori politika i mnogi u trgovini maslinovim uljem podcjenjuju sistemski rizik“, rekao je, misleći na međusobno povezane klimatske, agronomske, ekonomske i političke neuspjehe koji mogu pojačati ranjivosti diljem proizvodnja maslinovog ulja sustavi.

Dodao je da se gastronomija sporo prilagođava i â € <"ostaje uglavnom nespremna za rješavanje nestabilne ponude”, dok poljoprivredne savjetodavne službe i dalje zaostaju u širenju klimatski pametnih praksi.

"„Istraživači i kreatori politika moraju preusmjeriti fokus s godišnjeg prinosa na dugoročne sistemske pokazatelje“, rekao je Leal Filho, tvrdeći da se otpornost bolje može vidjeti u višegodišnjim trendovima smrtnosti drveća, održivosti podzemnih voda i organske tvari u tlu nego u jednoj snažnoj žetvi.

Upozorio je da bi kašnjenja s najvećim ulozima mogla biti strukturna. â € <""Strategija koja je najviše izložena riziku od fatalnog kašnjenja je sustavni, dugoročni uzgoj i certificiranje novih, otpornih kultivara, što može trajati desetljećima", rekao je, dodajući da geografske promjene u proizvodnji i restrukturiranju lanca opskrbe također zahtijevaju duga vremena isporuke. â € <"Odgađanje planiranja ostavit će regije nespremnima kada trenutni sustavi dosegnu svoju klimatsku točku pucanja.