Francuski nacrt zakona kojim se iz Nutri-Score-a izuzimaju proizvodi sa zaštićenim naznakom i zaštićeno označbenim oznakama

Kreatori Nutri-Scorea zamjerili su trud, označivši kritike predstavnika kao neinformirane i nerealne za bilo koji sustav označavanja hrane.
Odležani sir, Francuska
Svibanj. 3., 2022
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Tvorci od Nutri rezultat kritizirali su mogućnost da proizvodi s Zaštitna oznaka izvornosti (PDO) i Zaštićena geografska oznaka (PGI) status iz Europske unije mogao bi se smatrati izuzetim od sustava označavanja s prednje strane pakiranja.

Izuzeće je u srži predloženog zakona koji su potpisala 44 zastupnika francuske nacionalne skupštine u Parizu. U svom uvodu u Prijedlog zakona 4941, predstavnici su rekli da bi primjena ocjena Nutri-Score na PDO i PGI proizvode oštetila tradicionalnu prehrambenu industriju zemlje.

Sustav označavanja Nutri-Score, koji obavještava potrošače o nutritivnim kvalitetama hrane, pokazao se neprikladnim i krajnje kažnjavajućim za francuske prehrambene proizvode sa PDO ili PGI.- francuska nacionalna skupština, 

Prema Sergeu Hercbergu, kreatoru Nutri-Scorea, isključivanje ovih proizvoda iz sustava označavanja u stilu semafora zanemaruje znanstvenu prirodu FOPL-a.

Nutri-Score dodjeljuje jednu od pet boja (od zelene do crvene) i slova (od A do E) za klasifikaciju pakiranog prehrambenog proizvoda na temelju sadržaja makronutrijenata na 100 grama ili 100 mililitara.

business-europe-francuski-nacrt-račun-za-isključivanje-pdo-and-pgi-products-from-nutriscore-olive-oil-times

Kreatori FOPL-a dugo su rekli da je oznaka namijenjena korisnicima da uspoređuju različite prehrambene artikle iz istih skupina (npr. jestiva ulja ili žitarice za doručak).

Vidi također:Kritičari Nutri-Score zahtijevaju reformu ocjenjivanja PDO i PGI hrane

Europska komisija je rekla da ocjenjuje nekoliko različitih FOPL-a i da će odabrati jedan za obvezno usvajanje u cijeloj EU do kraja godine. Nutri-Score je široko viđen kao prednjači.

"Sustav označavanja Nutri-Score, koji obavještava potrošače o nutritivnim kvalitetama hrane, pokazao se neprikladnim i krajnje kažnjavajućim za francuske prehrambene proizvode sa PDO ili PGI, posebno za sireve”, napisali su francuski predstavnici u prijedlogu.

Oglas

"Više od 90 posto njih dobiva najlošije ocjene i svrstani su u D ili E zbog sadržaja masti, soli i kalorija”, dodali su.

Predstavnici su dalje kritizirali Nutri-Score zbog korištenja referentne mjere od 100 grama ili mililitara za ocjenjivanje hrane umjesto opće veličine serviranja. Kao primjer su naveli sir i rekli: â € <"Prosječna potrošnja je oko 35 grama dnevno u Francuskoj.”

Nutri-Score također kritizira predloženi zakon jer â € <"ne pruža informacije o stupnju transformacije proizvoda ili prisutnosti aditiva, bojila ili konzervansa, niti na njegovom utjecaj na okoliš".

"Dakle, sirevi, napravljeni s popisa jednostavnih sastojaka i bez dodataka, temeljeni na provjerenim tradicionalnim recepturama, paradoksalno su slabije ocijenjeni od određenih hiper-prerađenih industrijskih proizvoda”, dodali su predstavnici.

Predstavnici su također kritizirali Nutri-Score jer ne uzima u obzir prisutnost mikronutrijenata, poput vitamina, minerala i elemenata u tragovima, â € <"dok sir ostaje glavni izvor kalcija i fosfora u našoj prehrani.”

Iako je Nutri-Score fokusiran isključivo na informiranje potrošača o nutritivnom sastavu hrane, to već predstavlja puno u smislu javnog zdravlja, o čemu svjedoče višestruke prospektivne kohortne studije.- Kreatori Nutir-Score, 

Predstavnici strahuju da bi usvajanje Nutri-Scorea obeshrabrilo potrošače da jedu tradicionalne proizvode, kao što su sirevi, i zabranilo proizvođačima da ih reklamiraju, budući da je Francuska agencija za javno zdravstvo već preporučila da hrana bude ocijenjena s Orange-D ili Red-E ne treba oglašavati.

U pobijanju tvrdnji i optužbi zakonodavaca na svom blogu, kreatori Nutri-Scorea odgovorili su da mnogi PDO i PGI proizvodi nisu izuzeti od aditiva, ali su također podložni ultra-obradi.

Istraživači su dodali koliko PDO i PGI narezak uključuje aditive kao što su nitriti, koje dodaju proizvođači hrane kako bi ih sačuvali.

Blog Nutri-Score također je primijetio kako je ultra-procesna i nutritivna kompozicija â € <"dvije su različite dimenzije hrane, od kojih svaka ima sposobnost utjecati na zdravlje pojedinaca kroz različite mehanizme.”

Prema Nutri-Score timu, sustav označavanja daje informacije isključivo o nutritivnom sastavu namirnica, što također znači da â € <"ne može uključiti druge zdravstvene dimenzije hrane u svoj izračun: ultra-preradu, aditive, neo-transformirane spojeve.”

Vidi također:Proizvođači sira sa zaštićenom oznakom porekla kažu da Nutri-Score zanemaruje talijansku kulinarsku tradiciju

Istraživači su rekli da nigdje ne postoji logo koji sažima sve dimenzije hrane kroz jedan i pouzdan pokazatelj. Ovo je granica nutritivnih logotipa â € <"to se mora prihvatiti.”

"Nije slučajno, a zasigurno ni nekompetentnost, da nijedan istraživački tim u svijetu, nijedna javnozdravstvena struktura, nijedan nacionalni ili međunarodni komitet stručnjaka, pa čak ni Svjetska zdravstvena organizacija danas nisu uspjeli osmisliti takav sintetički pokazatelj, “, napisali su kreatori Nutri-Scorea.

Zamjeravajući tezu predloženog zakona, istraživači Nutri-Scorea su to rekli â € <"iako se Nutri-Score usredotočuje isključivo na informiranje potrošača o nutritivnom sastavu hrane, to već predstavlja puno u smislu javnog zdravlja, o čemu svjedoče višestruke prospektivne kohortne studije koje su uključivale velike uzorke populacije praćene tijekom mnogo godina, pokazujući vezu između činjenice općenito konzumiranja hrane bolje klasificirane prema Nutri-score-u i niži rizik od kroničnih bolesti: karcinomi, kardiovaskularne bolesti, pretilost.”



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi