Francuski sektor maslina poziv na berbu 2016. "katastrofalnu"

"Catastrophique ”kako francuska udruga maslinara opisuje najnoviju sezonu maslina.

Prema prijaviti by AFIDOL (Udruga Française Interprofessionnelle de l'Olive), predstavljena na njihovoj generalnoj skupštini 16. lipnja, očekuje se da će najnoviji urod maslina doseći 3,200 do 3,400 tona, u odnosu na 5,600 prošle godine. Ovogodišnji prinos iznosi ista količina požnjevena 2000. godine.

Izvještaj je također otkrio da je između 2005. i 2010. prinos u prosjeku iznosio 5,200 tona, dok je od 2011. do 2016. došlo do smanjenja od 20 posto na 4,000 tona. Nadalje, od procijenjene površine od 20,000 200 hektara maslinika u Francuskoj, prosječno se proizvede 800 litara ulja po hektaru - daleko iza 1,000 do - litara proizvedenih po hektaru u Španjolskoj ili Maroku.
Vidi također:Najbolje ovogodišnje francusko maslinovo ulje
Za pad su krive klimatske promjene, zaraze maslinovim mušicama, starenje proizvođača i neučinkovite proizvodne metode. Prema riječima predsjednika AFIDOL-a Oliviera Naslesa, metode proizvodnje treba preispitati.

U svom uvodu u izvještaj ustvrdio je da su se stvari promijenile i da francuski maslinari moraju poboljšati svoju igru: â € <"Svijet se mijenja, ljudi se mijenjaju, klima se mijenja, a mi nismo spremni. "

"Nije samo slučaj sadnje kako bi se rodilo ", rekao je Nasles, â € <"morate znati proizvoditi, a ovaj je savoir-faire djelomično izgubljen. U 2014. proizvodnja je opala jer se maslinari nisu pridržavali preporuka našeg tehničara u pogledu tretmana (protiv maslinove muhe). U 2016. godini (godini suše) nisu slijedili preporuke za navodnjavanje. "

Kako bi krenuo naprijed i suočio se s izazovima zbog klimatskih promjena, pokušao je članovima prenijeti poruku kući da je vrijeme za promjene: â € <"Moramo se odmaknuti od stava â € <'Uvijek smo radili stvari na ovaj način '', naglasio je.

"Kako može biti da u posljednje tri godine ne postoji niti jedan francuski tehničar koji nam je mogao jasno reći zašto neki proizvođači mogu proizvesti 700 do 1,000 litara godišnje, dok većina struže sa samo 200 litara? Zašto nijedan francuski tehničar nije mogao predložiti promjene u pogledu obrezivanja, navodnjavanja i gnojidbe? "

U intervjuu za France Bleu, dočarao je druge razloge za pad proizvodnje i upozorio na pad konkurentnosti Francuske u usporedbi sa susjedima maslinarima: â € <"Gubimo svoj savoir-faire jer mlađa generacija ne želi raditi kao njihovi roditelji i bake i djedovi ... Moramo poboljšati produktivnost, inače će maslinarska industrija Provence nestati ... Gubimo svoju konkurentnost u odnosu na zemlje u kojima maslinarska industrija cvjeta poput Španjolske, Portugala, Tunisa, Maroka. "

Francuski stručnjak za maslinovo ulje i NYIOOC vođa panela, Fabienne Roux ponovili su Naslesovi poeni. â € <"Proizvođači koji moraju razvijati svoje proizvodne tehnike da bi postigli produktivnost, što je prva nezamjenjiva karika u ekonomskoj profitabilnosti sektora, ”rekao je Roux za Olive Oil Times. â € <"Amaterizam je vrlo prisutan u Provansi ... svi improviziraju proizvodnju i glodanje. â € <'Veleposlanici vas navode da mislite da je maslinovo ulje lako napraviti. "

"Pa, ne, nije jednostavno ”, rekao je Roux. â € <"Potrebno je nastaviti sve u bazi i osposobiti maslinare nove generacije, odgovorne, ambiciozne i profesionalne. To mora biti učinjeno ozbiljno i hitno. Ništa se ne može učiniti bez zajedničke volje institucija, javnih vlasti i privatnih udruga koje rade svakodnevno. "

Doista, frustracije francuskih proizvođača maslina pogoršava činjenica da su druge zemlje posljednjih godina mogle povećati proizvodnju. U usporedbi s drugim zemljama proizvođačima maslina, Francuska ima sićušnu maslinarsku industriju, s 65 posto proizvodnje maslina koncentriranom u regiji Provansa-Alpe-Azurna obala.

Prošle godine južna Francuska doživjela je a razdoblje suše a kao rezultat je izgubljen dio očekivanog uroda.

Jednako â € <"catastrophique ”su francuske cijene maslinovog ulja za koje se očekuje da će kućanstva porasti na čak 25 eura po litri.

• AFIDOL


• Radio France International