Globalna proizvodnja maslinovog ulja dosegla rekordnih 3.5 milijuna tona

Rezime

Sezona 2024./2025. zabilježila je rekordnu proizvodnju maslinovog ulja od 3.507 milijuna tona, nadmašivši prethodne rekorde i potaknutu globalnim širenjem proizvodnje izvan Europske unije. Španjolska prednjači u globalnoj proizvodnji, s naglaskom na voćnjake visoke gustoće, navodnjavane, ali se suočava s izazovima uključujući nedostatak radne snage i pad profitabilnosti u tradicionalnim voćnjacima.

Nakon dvije katastrofalne kampanje 2022. i 2023. godine, sezona 2024./2025. donijela je najveće količine maslinovog ulja ikad zabilježene.

Prema novom izvješću, globalno proizvodnja maslinovog ulja Za poljoprivrednu godinu 2024./2025. predviđa se urod od 3.507 milijuna tona. Iako je još uvijek privremen, brojka već premašuje prethodni rekord postavljen u sezoni 2021./2022., kada su proizvođači ubrali 3.415 milijuna tona.

Procjena je također znatno iznad petogodišnjeg prosjeka od 3.005 milijuna tona i gotovo 36 posto veća od smanjene proizvodnje zabilježene u sezoni 2023./2024.

Izvješće se poziva na podatke Europske komisije Objavljeno španjolske Agrobanke u suradnji sa Svjetskim kongresom maslinovog ulja (OOWC) također potvrđuje stalno širenje proizvodnje maslinovog ulja izvan Europske unije.

U razdoblju 2024./2025. proizvođači izvan EU činili su 40 posto svjetske proizvodnje. Međunarodno vijeće za masline datum pokazuju da je udio bio ispod 33 posto sve do 2021./2022.

Autori izvješća napominju da 58 zemalja na pet kontinenata sada proizvodi maslinovo ulje, uključujući novije sudionike poput Salvadora, Etiopije, Kuvajta, Uzbekistana, Azerbajdžana i Sjeverne Makedonije.

Iako se maslinovo ulje prevozi diljem svijeta, širenje novozasađenih i sve produktivnijih nasada u regijama u razvoju ukazuje na potencijalno poboljšanje prinosa u srednjoročnom razdoblju.

Još jedan ključni trend istaknut u izvješću je porast potrošnje u zemljama koje ne proizvode, a koje sada čine otprilike 30 posto globalne potražnje. Maslinovo ulje na tim tržištima obično se prodaje po višim cijenama i često je pozicionirano u premium segmentima.

Diljem Mediterana gotovo 90 posto prodaje maslinovog ulja odvija se putem velikih trgovaca, a 60 do 70 posto prodaje se pod robnim markama privatnih robnih marki. Većina te količine ne pripada kategorijama više kvalitete.

Izvješće procjenjuje da samo pet posto prodaje na Mediteranu otpada na segment više kvaliteteTaj se udio stabilizirao i svake godine lagano raste, stvarajući nišu za specijalizirane proizvođače i alat za trgovce koji se žele istaknuti kroz gurmanske linije.

Autori priznaju da se globalna potrošnja maslinovog ulja nedavno stagnirala ili smanjila. Podaci Europske komisije pokazuju da se, nakon godina stalnog rasta počevši od 2015., potražnja stabilizirala na oko 3 milijuna tona prije nego što je ublažila u posljednjih nekoliko kampanja.

I tržišta EU-a i tržišta izvan EU-a doprinose ovom trendu: potrošnja u EU-u za 2024./2025. predviđa se na 1.42 milijuna tona, dok se očekuje da će tržišta izvan EU-a dosegnuti 1.64 milijuna tona, što odražava samo skromne dobitke.

Podaci ukazuju na zrelo globalno tržište koje prolazi kroz kratkoročne prilagodbe potražnje oblikovane učinkovitošću lanca opskrbe, prehrambenim kulturama i cijenama konkurentskih roba.

Fokusirajući se na Španjolsku, izvješće potvrđuje da je ta zemlja ponovno predvodnica u globalnoj proizvodnji u sezoni 2024./2025. Španjolska površina za uzgoj maslina prostire se na 2.7 milijuna hektara - što je dio otprilike 11.7 milijuna hektara zasađenih diljem svijeta.

Otprilike 400,000 ljudi u Španjolskoj posjeduje maslinike, od kojih se 69 posto nalazi u područjima s niskim prinosom ili na nagnutim područjima.

Uz svoje ogromne tradicionalne nasade, Španjolska je potaknula globalno širenje intenzivnog navodnjavanja i superintenzivni sustaviOvi voćnjaci - koncentrirani u Andaluziji i Extremaduri - postižu stopu mehanizirane berbe iznad 90 posto i gustoću od 1,600 do 2,000 stabala po hektaru.

Takvi se pristupi sve više usvajaju diljem svijeta, često u kombinaciji s naprednim poljoprivredne tehnologije.

Dostupnost vode i dalje je ključno ograničenje, ali u Španjolskoj alati poput sadnje vođene GPS-om i navodnjavanja temeljenog na senzorima sada pokrivaju većinu obrađenih područja.

Prema izvješću, španjolski sektor maslinarstva uravnotežuje visoku produktivnost sa strukturnim izazovima. Nedostatak radne snage i pad profitabilnosti u tradicionalnim nasadima i dalje ugrožavaju povijesne krajolike i kulturnu baštinu, podrijetlo nekih od najbolja svjetska maslinova ulja.