Grčki događaj o ugostiteljstvu i novoj 'Cruet Ban'
Blagodati standardiziranog maslinovog ulja u prehrambenoj industriji bit će istaknute tijekom događanja u Ateni 15. studenog.
Udruženje helenskih industrija za standardizaciju maslinovog ulja (ΣΕΒΙΤΕΛ) i Panhelenska federacija restorana i udruženih profesija (ΠΟΕΣΕ) bit će domaćini događaja, â € <"Maslinovo ulje u prehrambenoj industriji ”15. studenog u Ateni u znak priznanja Dana maslinovog ulja 2017. - godišnje proslave koju je uspostavilo Međunarodno vijeće za masline.
To nas je zanimalo posljednjih 5 godina i vjerujemo da ćemo na taj način služiti boljim interesima potrošača.
Teme sastanka bit će standardizacija maslinovog ulja, gastronomija, marketinške mogućnosti u prehrambenoj industriji i druge, rekli su organizatori.
Panagiotis Karantonis, zamjenik direktora SEVITEL-a, rekao je za Olive Oil Times: â € <"Ovaj se događaj provodi uz priliku novog zakonodavstva o obveznoj upotrebi standardiziranog i zatvorenog maslinovog ulja u industriji prehrambenih proizvoda. "
Vidi također:Članci o Cruetsu u ugostiteljstvu
Korištenje maslinovog ulja u rinfuzi, koje su grčki restorani do sada uglavnom preferirali, završit će početkom 2018. Novi zakon, koji je promoviralo grčko Ministarstvo razvoja, obvezat će vlasnike restorana da poslužuju isključivo standardizirane i zatvorene boce maslinovog ulja na stolovima.
Karantonis je objasnio, â € <"To nas je zanimalo posljednjih 5 godina i vjerujemo da ćemo na ovaj način služiti boljim interesima potrošača, zaštititi i promovirati kvalitetu proizvoda, kao i tržište koje će učinkovitije poslovati sveukupno. "
"Vjerujemo da će i tvrtke za pružanje usluga hrane imati koristi od ovog zakona jer će svojim kupcima moći ponuditi proizvod više kvalitete. Ovo je mjera koja je već na snazi u Portugal i Španija a očekuje se da će se to uskoro dogoditi u svakoj zemlji koja proizvodi maslinovo ulje. "
"Maslinovo ulje vrijedan je i priznat proizvod vrlo važan za ljudsko tijelo i zdravlje ”, dodao je Karantonis. â € <"Stoga ga treba pružiti u najboljoj kvaliteti koju priroda može pružiti. Promjena tradicionalnog načina na siguran i moderan način za proizvod i njegovu kvalitetu pozitivan je razvoj. "
Karantonis je rekao da će ta mjera biti učinkovit marketinški alat za grčki turizam jer poduzeća koja poslužuju hranu privlače milijune posjetitelja godišnje.
Vezani članci
Prosinca 14, 2023
Poljoprivrednici u Grčkoj traže subvencije zbog niskih prinosa
Oštar pad proizvodnje naveo je proizvođače stolnih maslina i ulja u zemlji na prosvjede, tražeći financijsku pomoć od 200 eura po stremmi koja bi se dodijelila svim uzgajivačima maslina.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Siječnja 16, 2024
Priča o božanskom natjecanju za Atenu odražava poštovanje starih Grka prema mudrosti, strategiji i životnim praktičnim potrebama.
Travnja 9, 2024
Restoran od farme do stola vraća kretsku prehranu u modu
Vlasnik i upravitelji Peskesija rade na ponovnom predstavljanju kretske prehrane lokalnom stanovništvu i turistima.
18. rujna 2023
Oluje u Grčkoj poplavile maslinike, oštetile stabla
Obilna kiša i oluje s tučom zahvatile su Grčku, oštetivši stabla maslina uoči nadolazeće berbe i povećavši zabrinutost zbog širenja bolesti.
Kolovoz 7, 2023
U Grčkoj maslinovo ulje i dalje nema na stolovima restorana i taverni
Korištenje maslinovog ulja u rinfuzi za konzumaciju zabranjeno je u restoranima od 2018. Međutim, zatvorene boce koje se ne mogu ponovno puniti nisu ih zamijenile.
Lipnja 27, 2023
Proizvođači stolnih maslina na sjevernom grčkom poluotoku prepušteni su na milost i nemilost mikroklime regije koja se stalno mijenja, što prijeti uništiti žetvu koja se približava.