Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima

Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.

Travnja 12, 2018
Autor: Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Nedavno zasjedanje grčkog parlamenta iznijelo je činjenicu da se sjemenska ulja prvi put u Europskoj uniji mogu legalno uliti fenolima.

Spyros Danellis, član grčkog parlamenta, pokrenuo je pitanje odluka Europske komisije (2017/2373). Ovom odlukom, koja je stupila na snagu 1. siječnja 2018., Komisija je španjolskoj biotehnološkoj tvrtki odobrila obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima.

Odluka donesena nakon tužbe španjolske tvrtke legitimira preljub i pokazat će se destruktivnom za grčko maslinovo ulje.- Spyros Danellis, član grčkog parlamenta

Danellis je u svojoj izjavi rekao: â € <"Od siječnja 2018. godine, odlukom 2017/2373 omogućeno je dodavanje polifenola u ulja sjemenki, a posebno hidroksitirosol, koji je poznat kao jedna od osnovnih zdravih tvari maslinovog ulja. Smjesa je dopuštena do 215 mg po kilogramu, vrlo blizu fenola koje bi maslinovo ulje trebalo sadržavati. "

Spyros Danellis

"Odluka donesena nakon tužbe španjolske tvrtke legitimizira preljub i pokazat će se destruktivnom za grčko maslinovo ulje. "

Posebnom provedbenom odlukom propisano je da se hidroksitirosol može dodavati ribljim i biljnim uljima, kao i mazivim mastima. Također se nameću ograničenja da se novi proizvodi ne smiju koristiti za kuhanje, pečenje ili prženje, a ne smiju ih jesti djeca mlađa od tri godine ili trudnice i dojilje. Ova ograničenja moraju biti napisana na naljepnici proizvoda kako bi se potrošači informirali.

Oglas

Prije donošenja odluke, Komisija je zatražila od Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) da pruži svoje znanstveno mišljenje o sigurnosti upotrebe sintetičkog hidroksitirozola kao aditiva za hranu. Panel stručnjaka EFSA-e ispitao je činjenice i zaključio da je predložena uporaba tvari sigurna, unutar gore spomenutih količina i ograničenja.

Danellis je nastavio iznoseći moguće posljedice odluke: â € <"Zemlje koje proizvode sjemenska ulja, među kojima je Španjolska lider, sada će promovirati da se sjemenska ulja obogaćena hidroksitirozolom i ‑ tokoferolom (koji je zapravo vitamin E i već je dopušten kao aditiv) mogu boriti protiv oksidacije, što je bilo važno znak superiornosti maslinovog ulja ... Odluka otvara novu eru za maslinovo ulje i ulja sjemenki na međunarodnim tržištima. "

Uz Uredba EU 432/2012, istaknuta su antioksidativna svojstva maslinovog ulja. Propis je omogućio standardiziranom maslinovom ulju da na svojoj etiketi ima zdravstvenu tvrdnju rekavši da polifenoli može doprinijeti zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa.

Ova zdravstvena tvrdnja može se koristiti samo za maslinova ulja koja sadrže najmanje 5 mg hidroksitirosol ili njegovih derivata, a preporučuje se da osoba dnevno konzumira najmanje 20 mg maslinovog ulja kako bi tvrdnja bila učinkovita. Vrijedno je napomenuti da maslinovo ulje sadrži mnoge fenolni spojevi, a najvažniji su oleuropein, hidroksitirosol i tirozol.

Maslinovo ulje također je izvor određenog vitamina poput ‑ tokoferola, spomenuo je Danellis. Da bi postigla ovu nutritivnu tvrdnju, hrana mora ispunjavati neke druge zahtjeve sadržane u uredbi 432/2012.

Provedbena odluka Europske komisije 2017/2373 vrijedi samo za određenu tvrtku kojoj je upućena i ograničava uporabu sjemenskih ulja obogaćenih sintetičkim hidroksitirozolom osim za kuhanje. Ipak, to je prvi korak prema promjeni nekih konstanti industrije jestive nafte.

Stručnjaci u Grčkoj upozorili su da bi, slijedeći globalni trend udvostručavanja prirodnih tvari i elemenata za upotrebu u drogama i hrani, ovo mogao biti samo početak dodavanja više spojeva umjetnih tvari sjemenskim uljima kako bi se ugrozila ustaljena pozicija maslinovog ulja.





Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi