Talijanske seoske kuće doživljavaju procvat nakon pandemije, nalazi izvješća

Najnovije izvješće Ismea-e pokazalo je da se boravak u seoskim kućama povećava u usporedbi s drugim oblicima gostoprimstva, uz rastuću koncentraciju na boravke temeljene na iskustvu.

Travnja 5, 2022
Autor Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Nova prijaviti iz Instituta za usluge za tržište poljoprivrede i hrane (Ismea) pokazuje kako se razvija ključni dio talijanskog sektora agroturizma.

Ismeino izvješće pokazalo je da turistički boravak na seoskim kućama raste u vrijednosti. Seoske kuće također imaju sve važniju ulogu u promicanju lokalnih i tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda, uključujući ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Seoske kuće moraju sagledati što se događa na tržištu i kako promijeniti i nadograditi svoju ponudu i zadovoljiti svoje klijente.- Diego Scaramuzza, predsjednik, Terranostra-Coldiretti

Ismea je 2021. rekao da u Italiji aktivno djeluje oko 25,000 seoskih kuća. Službenici očekujte da se vrate nakon što su vidjeli da su im prihodi pali za gotovo 50 posto između 2019. i 2020. Od 2010. do 2019. sektor je rastao u prosjeku 5 posto godišnje.

Ismea smatra poljoprivrednu proizvodnju i seoske kuće dvama od glavnih pokretača gospodarskog oporavka Italije 2021., budući da je 70 posto seoskih kuća izvijestilo o stabilnim ili rastućim prihodima, a 39 posto o rastućem broju izravnih rezervacija gostiju.

Vidi također:Baš kad je turizam maslinovog ulja bio u trendu u Turskoj, pandemija je pogodila

"Prvi razlog zašto je seoska kuća otporna je taj što je poljoprivredna tvrtka. To znači da je to aktivnost koja ne prestaje čak ni tijekom pandemije uzrokovane blokadom, jer sjetva, obrada tla i žetva ne mogu prestati”, rekao je Diego Scaramuzza, predsjednik nacionalne agroturističke udruge Terranostra-Coldiretti Olive Oil Times.

"No, u ovo vrijeme su se odvažili i na nova područja, kao što su ponijeti i kućna dostava”, dodao je. â € <"Ipak, njihova dostava jela na kućnu adresu, pa čak ni kvalitetnih namirnica za kućnu kuhinju, ne prati tradicionalni komercijalni profil.”

Oglas

Od 2020. godine, najgore godine Covid-19 pandemija, seoske kuće su zabilježile porast ukupnog broja gostiju. Postotak rezervacija u seoskim kućama (u usporedbi s ostatkom sektora) porastao je s 3.2 posto u 2019. na 4 posto u 2020. godini.

Pandemija Covid-19 pružio seoskim kućama nove mogućnosti, omogućujući im da se povežu s klijentima koji su postali svjesniji zdravlja i odakle dolazi njihova hrana.

Prema izvješću Ismea, seoske kuće doživjele su značajne promjene tijekom pandemije kako bi odgovorile na rastuće brige potencijalnih klijenata. Postali su ambasadori tradicionalnih regionalnih recepata i proizvoda, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje i vino, omogućujući posjetiteljima da kušaju i saznaju više o priči iza ovih proizvoda.

"U potpunosti su ušli u multifunkcionalni pristup i ponudili nove mogućnosti, poput pružanja košara za piknik svojim gostima kako bi ih pustili jesti među maslinama ili vinogradima”, rekao je Scaramuzza.

Prema riječima Giana Marca Centinaia, podtajnika poljoprivrede, pandemija je promijenila navike talijanskog turizma.

"Pandemija je navela Talijane da otkriju ili ponovno otkriju turizam u blizini, koji je održiv i ekološki prihvatljiv”, rekao je tijekom predstavljanja izvješća Ismea. â € <"Tipičnost, dobrobit, priroda, obrazovanje i društvenost sve su to elementi koji talijanski model multifunkcionalnosti čine uspješnim i velikim potencijalom.”

Ismea je izvijestila da 53 posto seoskih kuća uzgaja masline kao svoju glavnu poljoprivrednu djelatnost. Za usporedbu, 43 posto ih je reklo da uglavnom proizvode vino. Osim toga, jedna petina svih seoskih kuća izvijestila je da se djelomično ili u cijelosti napajaju obnovljivim izvorima energije.

Institut je također otkrio da seoske kuće diverzificiraju način na koji zarađuju. Osamdeset i jedan posto prijavilo je dvije glavne djelatnosti zarađivanja uz poljoprivredu, 62 posto prijavilo je najmanje tri, a 45 posto četiri.

Vidi također:Ercole Olivario slavi 30th Obljetnica, uvodi nagradu za oleoturizam

Te aktivnosti uključuju smještaj koji nudi 85 posto seoskih kuća, maloprodajne aktivnosti (58 posto), restorane (54 posto), degustacije (40 posto), kulturno-rekreacijske aktivnosti (23 posto) i obrazovne aktivnosti (21 posto).

"Covid-19, a sada čak i rat u Ukrajini, tjeraju seoske kuće da uvide da su prošli dani kada su gosti dolazili samo da jedu i spavaju”, rekao je Scaramuzza. â € <"Sada nude istinske nove mogućnosti iskustva, od tečajeva kuhanja do degustacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja, postajući turistički vodiči svjesni izvrsnosti i jedinstvenosti svog ruralnog okruženja.”

Dodao je da turisti sve više traže autentična iskustva na farmi, od berbe voća do pravljenja tjestenine.

Međutim, još uvijek postoji mnogo izazova s ​​kojima se talijanske seoske kuće suočavaju povezane s neizvjesnostima koje ostaju za međunarodna putovanja i rastući troškovi proizvodnje. Ismea je izvijestila da 5 posto vidi povećanje troškova sirovina kao primarnu prepreku.

Ostali izazovi dolaze iz ruralne prirode seoskih kuća, što ponekad otežava čak i snažnu internetsku vezu. Ismea je izvijestila da je 66 posto rezervacija seoskih kuća napravljeno online izravno na seoskoj kući u 2020., u odnosu na 58 posto u 2019.

Trend sugerira da se seoske kuće s manje pouzdanim internetom suočavaju s konkurentskim nedostatkom jer se oslanjaju na usluge trećih strana i povezane naknade i provizije.

"Današnje seoske kuće moraju biti snažno povezane sa svojim naslijeđem, teritorijom i tradicijom, ali također moraju mudro pristupiti budućnosti, povezati se s ostatkom svijeta širokopojasnim internetom”, rekao je Scaramuzza.

"Seoske kuće moraju sagledati što se događa na tržištu i kako promijeniti i unaprijediti svoju ponudu te bolje zadovoljiti svoje klijente”, dodao je. â € <"U isto vrijeme moraju naučiti pripovijedati te tradicije i izražavati svoje naslijeđe.”

Prema Ismei, 2021. je bila godina oporavka, sa 75 posto seoskih kuća koje su prijavile razvoj novih usluga. Osamdeset i četiri posto vlasnika seoskih kuća vjeruje da će 2022. godine dodatno implementirati i diverzificirati usluge koje se nude gostima.

Daljnjih 52 posto agrobiznisa također vjeruje da će blizinski turizam i talijanski turisti ostati većina gostiju u 2022. godini. Trideset osam posto vjeruje da će im vrijednost proizvodnje ove godine rasti, dok 37 posto vjeruje da će ostati stabilna.



Advertisement

Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi